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BROYEURS DAJONC, DE BRI.\D1LI,ES El' DE SARMENTS 



toutes les tiges et les épines ne seraient pas 

 coupées et broyées. Cette auge doit avoir un 

 trou à sa partie basse, pour que l'eau que l'on 

 verse sur les pousses puisse s'échapper quand le 

 iiiomeut est venu. 



Quand tous les ajoncs récoltés ont été divisés 

 ou coupés, on les mouille et amortit leurs épines 



Fif^'. 0. — Coupe Un I)ro\iMii- J'yjonc lîareU Exa 



en les pilant. I, 'instrument dont on se sert pour j 

 cet usage est un long maillet en bois a yan t j 

 beaucoup d'analogie avec celui que l'on emploie 

 pour broyer les tuiles et les'briques. I.a nia«s • a 



de O'".3o à 0™.40 de longueur, et elle est garnie 

 à sa partie inférieure de forts clous à lèle plate. 

 On cesse le pilage lorsqu'en pressant la masse 

 herbacée entre les doigts on n'éprouve plus 

 l'action des épines {!). C'est à tort que l'on 

 réduiiait les ajoncs en pâte. Aussitôt que les 

 piquants sont détruits, on relire de l'auge les 

 pousses qui s'y trouvent et on les 

 remplace par de nouvelles : celles 

 pilées sont placées dans une caisse 

 ou un panier. 



La quantité d'eau employée pour 

 rendre le pilage plus facile est 

 il'environ l.S à 20 litres par 100 ki- 

 logr. de |ioussPS. 



Il est utile de bieu connaître le 

 rnonipnt de terminer la prépara- 

 tion des pousses. Si on pile les 

 njoncsle matin pour les donner le 

 soir au.K animaux, la belle couleur 

 vert foncé qu'ils possèdentse trans- 

 forme en teinte noire. La masse 

 n'a pas perdu, pour cela, de sa va- 

 leur nutritive, mais presque tou- 

 jours les chevaux la maniient avec 

 moins d'aviJilé et de plaisir. 



I doit récolter et diviser les pousses dans la 

 matinée et ne commencer à les piler que pen- 

 dant l'apr's-midi. En opérant de cette manière. 



.-ij..n, 



lil>. 



la préparation des ajoncs est terminée le soir, au 

 moment où les attelages rentrent des champs. 



(1) NouspouvonsajouterqueM.de Lorperil a cons- 

 taté que (. 36 kilogr. d'ajonc ronven.iMement -iréparé 

 avaient exigé 1,084 coups de hache et 600 coups de 



Dans beaucoup de régions de l'Angleterre 

 les grandes exploilalions emploient le 

 broyeur d'ajonc au moteur de Barett Exall, 



maillet, et, lorsque toutes les circonstances étaient 

 favorables, un ouvrier ne pouvait p.is broyer plu? de 

 i'ii kiiof,'r. d'ajonc par jour. " ill. II. 



