NOIJVELLKS PLAMES POTAGÈRES ET DE GliANDE ilUI.TLKE 



NOUVELLES PLANTES POTAGÈRES ET DE GRANDE CLLTURE 



Le supplément aux catalof^ues de la maison 

 Vilmorin, qui vient de paraître, contient des 

 notices sur une dizaine de nouvelles plantes 

 potagères ou de grande culture. 



Voici d'abord les plantes potagères. . 



L'aubercine violette de ToKin, importée 

 des environs de Tokio, est une variété naine à 

 feuillage menu ; plus précoce encore que 

 Yauherginc violrile naine Iris kdlive, elle dif- 

 fère aussi de celte dernière pour ses fruits 

 sensiblement plus gros, plus ronds, plus 

 noirs, à chair plus ferme. 



Le HARICOT NAIN DE LA Saint-Jean se re- 

 commande surtout pour son .extrême préco- 

 cité. Ses cosses sont de couleur verte marbré 

 de rouge: son grain est de moyenne gros- 

 seur, légèrement arqué, marbré et moucheté 

 de rouge sur fond chamôisé. 



L'iiiNAME de Cuine améliorée est une nou- 

 velle race obtenue par M. Chappellier après 

 une patiente sélection de plus de quinze an- 

 nées. Elle est actuellement bien fixée; ses 

 rhizomes moins enterrés, plus courts qu<' 

 ceux de la plante dont elle provient, ne 

 dépassent pasO'"40à O^oO, et sont d'un ar- 

 rachage plus facile. 



La LAITl'E ROMAINE ROUGE DE VeNDÉE, très 



résistante au froid, est intermédiaire entre la 

 roiiga d'hiver et la hlonde d'hiver. 



Le PIMENT c.vméléon se différencie très net- 

 tement du piment chinoin ordinaire par ses 

 dimensions beaucoup plus réduites, son feuil- 

 lage plus fin et ses fruits sensiblement plus 

 nombreux. 



Le POIS RAPIDE commence à donner ses 

 cosses près d'une semaine avant le pois 

 Prvicc Albert considéré jusqu'ici comme le 

 plus hàtif de tous. 11 est remarquable par sa 

 production abondante. Ses cosses très nom- 

 breuses sont garnies de beaux grains ronds 

 d'un blanc verdàlre. 



Le POIS TRIOMPHE DES u.\LLEs est une va- 

 variété de moyenne maturité qui peut se 

 passer de rames et qui est à recommander 

 autant pour les potagers d'amateurs que pour 

 les grandes ex|iloitalions où l'on cultive les 

 pois en vue de la vente. Sa production est 

 abondante et soulenue. 



Voici textuellement ce que disent MM. Vil- 

 morin-Andrieux des trois plantes de grande 

 culture qu'ils meltent pour la première fois 

 dans le commerce: L'avoine gloire d'û.stende, 

 la pomme de terre imperator hâtive et la 

 pomme de terre président krlger : 



Fig. -31. - .\voine Gloire d'Ostcndo. 



