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DE LA PLANTATION DE LA POMME DE TERRE 



DE LA PLANTATION DE LA POMME DE TERRE 



INFLUENCE 1>E LA GROSSEUR DES TUBERCULES. — DE LA FRAGMENTATION 



Les fttctenrs d'amélioration des rendemeuts 

 peuvent se diviser en deux grandes classes, selon 

 leur origine : ceux qui sont inhérents à la plante 

 et ceux qui viennent du dehors. Les facteurs 

 intérieurs et extérieurs pouirait-on dire. 



Les soins de culture, les engrais employés, 

 sont des facteurs extérieurs. La plante les subit. 

 Le choix des tubercules, la sélection des parties 

 ([ui concourent à la reproduction constituent les 

 facteurs inhérents à la plante. 



On ne saurait assez mettre en relief l'amélio- 

 ration des rendements inhérents aux semences 

 ou parties de plantes utilisées. Chaque être 

 porte avec lui l'aptitude à une utilisation diffé- 

 rente des milieux. Améliorer un être, c'est 

 graver en lui l'aptitude à utiliser différemment 

 et plus avantageusement pour l'homme les mi- 

 lieux extérieurs. Les variétés dill'érentes d'une 

 même espèce donnent des résultats très diffé- 

 rents dans les mêmes milieux ; les sujets diffé- 

 rents d'une même variété ont des aptitudes pro- 

 ductives également différentes, de même que 

 les difféientes parties d'un même être. 11 importe 

 donc que l'on précise ces inilueuces diverses. La 

 culture a ainsi à sa portée une première source 

 d'amélioration des rendements sans dépense, 

 par le choix des éléments qui concourent à la 

 reproduction. 



Qu'il s'agisse d'inlhieuces sur le rendement 

 émanant de la plante ou d'iniluences extérieures, 

 il faut autant que possible dégager les faits, les 

 orientations permanentes, qui sont des phéno- 

 mènes constants, des lois de végétation ; il faut 

 les dégager, disons-nous, des faits variables, 

 changeants selon les milieux. Les phénomènes 

 de la végétation étant ainsi classés, hiérarchisés, 

 on se reconnaît mieux dans le dédale des faits; 

 on peut marcher plus sûrement vers l'améliora- 

 tion méthodique. 



Pour la pouime de terre, un des facteurs 

 essentiels à envisager, parmi les facteurs éma- 

 nants de la plante même, est le choix des tuber- 

 cules et des portion.s de tubercules. 



Du choix des tubercules. — Fau!-il clioisir pour 

 semence les gros, les moyens ou les petits tuber- 

 cules ? Y a-t-il avantage ou inconvénient à frag- 

 menter ou non, et à fragmenter selon diverses 

 méthodes '.' 



Tels sont, simplement énoncés, les problêmes 

 pratiques qui se posent à tout cultivateur, au mo- 

 ment de la plantation. Ces questions ne sont pas 

 simples. Elles sont posées depuis Parmeutier lui- 

 même, qui en parla fort judicieusement, sans 

 être encore entièrement résolues, selon nous. 



Dès 1786, en Angleterre, Andersen et en 

 France, Parmentier, s'étaient demandé et avaient 

 expérimenté quelle était l'influence réciproque 



sur le rendement des gros et des petits tuber- 

 cules. 



Des essais de cet ordre ont été l'ai I s un 

 peu partout, en France et en .\Ilernagne. La 

 conclusion la plus généralement établie, due à 

 Wolny et Pott, et qui représente le plus exacte- 

 ment peut-être la réalité, du moins les résultats 

 du plus grand nombre d'essais, est la suivante: 



i" La récolte augmente avec le volume du 

 plant ; 2" le pouvoir productif des petits tuber- 

 cules est plus grand que celui des moyens ; et 

 ceux-ci ont un pouvoir productif plus élevé t{\iii 

 les gros. 



C'est là un rapport purement biologique. La 

 première conclusion est la plus importante pour 

 la pratique. 



Toutes les opinions ont .été émises sur ces pro- 

 blèmes. Les uns ont prôné l'emploi des gros 

 tubercules, d'autres des moyens tubercules, 

 d'autres des petits tubercules mis rapprochés. 

 D'autres ont recommandé la fragmentation et le 

 rapprochement des fragments. 



Faisons table rase de tout ce qui a été dit, et 

 reprenons le sujet avec le dessein de chercher 

 une solution rationnelle. 



Nous voilà en présence de tubercules de 

 diverses grosseurs. 



El d'abord, qu'est-ce qu'un tubercule '! Le 

 tubercule n'est qu'un rameau, l'extrémité tubé- 

 ritiée d'une branche >outerrairie. Ce qui vaut pour 

 la reproduction dans le tubercule, c'est l'œil ou 

 les bourgeons qu'il porte. L'œil est une indivi- 

 dualité ; il se suffit à lui-même, il est l'équiva- 

 lent d'un germe ou semence. Le tubercule est 

 un agrégat, une colonie d'êtres. 



Toute la multiplication asexuée est basée sur 

 cette propriété. Précisons dès lors l'unité ultime 

 du rendement, les facteurs du rendement et 

 quelle est la graduation de leur valeur et com- 

 ment ils s'iulluencent réciproquement. 



Est-ce le tubercule entier considéré sous le 

 point de vue de volume, de poids ou de richesse, 

 d'où trois notions d'unité ? C'est la notion de 

 poids et de volume qui a en général prévalu 

 pour servir de terme de comparaison, pour 

 apprécier le rendement eu égard à la semence 

 employée. 



On peut se demander aussi : l'unité ultime du 

 rendement, est-ce l'œil, et faut-il uniquement 

 apprécier le rendement en raison du facteur 

 œil •.' 



Quelle est la mesure de l'individualité de l'œil 

 et de l'œil selon son origine, et quelle est l'iu- 

 lluence de la masse du tubercule impliquant son 

 poids, son volume, sa richesse, ses origines sur 

 le développement de l'œil '.'Telles sont les deux 

 questions primordiales, nécessaires» pour nous 

 acheminer à résoudre le problème posé. Toute 



