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CHRONIQUE AGRICOLE 



les analyses du lait, du lait concentré et du 

 lail desséché en poudre, par les laboratoires 

 admis à procéder à Texamen des échantillons. 



On trouvera ces méthodes dans le Journal 

 Officié du 9 mars. 



Service du crédit agricole mutuel. 



Les demandes d'avances ou de renouvelle- 

 ment d'avances à'soumeltre à la commission 

 de répartition lors de sa prochaine réunion, 

 qui précédera les vacances de Pâques, devront 

 être parvenues au ministère le 15 mars 1907 

 au plus tard, accompagnées des pièces indi- 

 quées au décret du 11 avril 1903. Les de- 

 mandes arrivées après le délai fixé ne pour- 

 ront pas être examinées et leur présenta- 

 tion à la commission sera ajournée à la réu- 

 nion de juillet. 



Concours général agricole. 



Le concours général agricole de Paris, qui 

 a lieu du 18 au 26 mars, sera ouvert à partir 

 du mercredi 20 mars pour l'exposition des 

 machines seulement, et à dater du vendredi 

 22 mars pour l'ensemble du concours. Le 

 droit d'entrée est de fr. 30 le 20 et le 21, de 

 a fr. le 22 et de 1 fr. les autres jours. 



L'exposition sera close le mardi 26 à 

 4 heures du soir. 

 Congrès de 1 alimentation rationnelle du bétail. 



Le XI'' Congru de l'alimentation ration- 

 nelle du bétail, organisé par la Société de 

 l'alimentation rationnelle du bétail, se tien- 

 dra à Paris, le samedi 23 mars courant à 

 deux heures de l'après-midi, en l'Hôtel de la 

 Société d'encouragement pour l'industrie 

 nationale, 44, rue de Rennes (place Saint- 

 Germain-des-Prés). 



Le programme comprend: 



I. — Le lait écrémé, dans l'engraissement et 

 l'élevage des veaux. 



II. — Expériences sur l'ensilage des fourrages 

 verts, par M. L. Malpeaux, directeur de l'Ecole 

 pratique d'agriculture de Berthouval (Pas-de- 

 Calais). 



III. — Expériences sur la nulrilioa des jeunes 

 bovidés, par MM. Gouin et Andouard. 



IV. — Les expériences danoises sur la nutrition 

 azotée des vaches laitières. 



V. — Influence du travail de digestion et d'as- 

 similation sur la valeur nutritive des aliments, 

 par M. Auguste Mallèvre, professeur à l'Institut 

 national agronomique. 



Pour tous les renseignements, s'adressera 

 M. G. Gallo, secrétaire-trésorier, 69, rue de 

 la Victoire, Paris. 



Congrès national d'industrie laitière. 

 Nous rappelons que le deuxième Congrès 

 national d'industrie laitière aura lieu les 18 



et 19 mars 1907 dans la salle de la Société de 

 géographie, 184, boulevard Saint-Germain, 

 Paris, sous la présidence de M. le sénateur 

 Viger. 



Voici un extrait des questions à l'ordre du 

 jour : 



Pasteurisation du lait destiné à la consommar 

 tion. M. Mazé, rapporteur: 



Désinfection el assainissement des étables pa- 

 la fumigation. M. Trillat, rapporteur; 



Hygiène des abattoiis et marchés publics. 

 M. Martel, rapporteur; 



Elevage et engraissement des veaux à l'aide du 

 lait écrémé centrifugé, avec ou sans adjuvant. 

 M. Doniic, rapporteur: 



Présence de l'eau en quantité anormale dans 

 le beurre. M. Trillat, rapporteur; 



Fraudes des fromages, soit par la margarine, 

 soit par tout autre produit. M. Paul (iuérault, 

 rapporteur; 



Influence de la température sur la fabrication, 

 l'affinage et laconservationdesfromages.M.Mazé, 

 rapporteur; 



Les emplois industriels de la caséine. M. Si- 

 dersky, rapporteur; 



Production des œufs en hiver, emploi fies dé- 

 chets de laiterie pour la nourriture des poussins 

 et l'engraissement des poulets. M. Voitellier, rap- 

 porteur; 



Législation sur les produits de l'industrie lai- 

 tière, répression des fraudes. M. Comby, rappor- 

 teur. 



Le deuxième Congrès national d'industrie 

 laitière est organisé par la Société française 

 d'encouragement à l'industrie laitière (Co- 

 mité français de la Fédération internation;ile 

 de laiterie), dont le secrétariat est 3, rue 

 Baillif, à Paris. 11 sera clos par un banquet le 

 19 mars à 7 h. 1/2 à l'Hôtel Continental, sous 

 la présidence du ministre de l'Agriculture. 



Congrès de l'arbre et de l'eau. 



Un Congrès de l'arbre et de l'eau pnur la 

 défense du paysage limousin, la mise en va- 

 leur des terrains incultes et l'aménagement 

 des cours d'eau, aura lieu à Limoges, pen- 

 dant le mois de juin, à l'occasion du con- 

 cours national agricole. Ce Congrès, placé 

 sous le patronage du ministre de r.\gricul- 

 ture, des 'départements de la Haute-Vienne, 

 de la Corrèze, de la Creuse et de la ville de 

 Limoges, sera présidé par M. Ed. Teisserenc 

 de Bort, sénateur. 



Le programme général comprend quatre 

 divisions, savoir : 



1" Mise en valeurs des terrains incultes. 



Historique de la question forestière en Limou- 

 sin. 



Mise en valeur des hauts plateaux du Limousin 

 et des terrains communiiux. 



