LES BOUILLIES DE CUIVRE 



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LES BOUILLIES DE CUIVRE 



La hausse du sulfate de cuivre. — Il suffit de 

 consulter la collection du Jouinal d'A;/ricullure 

 pratique pour reconnaitie une hausse conlinue 

 depuis quatre ans des coûts du sulfate de cuivre. 

 Ainsi, au l" janvier 190:J, le sulfate était coté 

 48 fr. 15 les 100 kilogr., alors que les cours arri- 

 vent à 83 fr. 25 au lo février 1907. Les cuivres, 

 les verdets, les poudres préparées ont évidem- 

 ment subi une hausse du même ordre. 



Les difficultés des vignerons, déjà grandes, du 

 fait de la mévente, vont s'accroître encore par 

 suite de la hausse des produits indispensables 

 pour la lutte contre le hlack-rot et le mildiou. 



11 importe donc, tout eu restant simple et 

 pratique, d'utiliser des bouillies qui donnent le 

 uiaxiniuni d'eflicacité pour la moindre dépense, 

 et c'est la solution actuelle du problème ainsi 

 posé que lums allons résumer eu nous aidant 

 des conclusions d'études poursuivies depuis quel- 

 quelques années. 



Les poudres préparées. — Beaucoup de vigne- 

 rons emploient actuellement les bouillies obte- 

 nues en versant dans l'eau des poudres prépa- 

 rées. L'emploi de ces poudres est à conseiller : 



1" Quand on n'est pas sûr de bien préparer la 

 bouillie au sulfate do cuivre; 



2° Quand on a une petite quantité de bouillie 

 à préparer; 



.'i" Quan<l on a une vigne éloignée de la ferme 

 et rapprochée d'une prise d'eau, ce qui permet 

 de préparer la bouillie sans tiansport de maté- 

 riel. 



Ces bouillies en paquets présentent cependant 

 des inconvénients sérieux : 



1" Elles sont plus faciles à falsifier que le sul- 

 fate de cuivre en cristaux: 



■2'- Elles se prennent souvent en masse dure 

 quand on ne les utilise pas dans l'année; 



'■]" Elles doivent être conservées à l'abri de 

 l'air quand elles sont à base de chaux; 



4" Elles sont plus coûteuses c|ue les bouillies 

 préparées par le vigneron. Ce dernier point mé- 

 rite quelques éclaircissements. 



Les poudres du commerce contiennent 40, liO 

 on 60 0/0 de sulfate de cuivre. 



Prenons le dosage courant de 50 0/0 (moitié 

 sulfate de cuivre). Pour faire 100 litres de bouillie 

 à 2 kilogr. de sulfate de ruivre, il faut deux pa- 

 quets de 2 kilogr. qui coiiti-iil 4 fr. 



Le vigneron qui prépare lui-même 100 litres 

 de bouillie à 2 O'O. doit acheter 2 kilogr. de sul- 

 fate de cuivre coûtant d fr. 70. et, au plus, fr 30 

 de chaux ou de carbonate de soude, soit une 

 dépense de 2 fr. 



Len poudres lont donc deux fois plus coiltemes 

 que les liouilli'S préparées par le viijnerou. La 

 dilTi'renci' sert à payer les frais de manipulation, 

 d'emballage, de réclame, ainsi i]ue les bénéllces 

 du fabricant et des intermédi.iires. 



Enfin, si les vi^jnerons ne veulent pas dépenser 

 plus avec les bouillies du commerce qu'avec les 



bouillies qu'ils préparent eux-mêmes, ils[son^ 

 conduits à einpU)yer des doses beaucoup trop 

 faibles du produit préparé [un paquet par hecto 

 au lieu de deux) et à exécuter des traitements 

 illusoires qui les exposent à perdre à la fois leur 

 temps, leur argent et leur récolte, dans les an- 

 nées où les invasions cryptngamiques sont 

 intenses. 



Avec de faibles invasions, comme en 1906, il 

 est évident que toutes les bouillies se valent. 



Par contre, dans les années ordi-naires, les 

 bouillies préparées par le vigneron présentent 

 le double avantage d'une sécurité plus grande et 

 d'une économie qui varie de 1 fr. 50 à 2 francs 

 par hectolitre de bouillie. .Si l'on compte 10 hec- 

 tolitres pour le traitement annuel d'un hectare, 

 et c'est là un chiffre souvent dépassé, l'économie 

 réalisée arrive à 15 ou 20 francs par hectare. 

 Pour les liO.OOO hectares de Lot-et-Garonne, c'est 

 7.'iO,000 francs à I million de dilîérence. 



Le verdet. — Le verdet neutre, ou acétate 

 neutre de cuivre, est aussi efficace que les com- 

 posés cupriques des bouillies. 11 .se dissout rapi- 

 dement dans l'eau. Sa solubilité est à la fois un 

 avantage et un inconvénient, parce que la pluie 

 survenant peu de temps après l'épandage peut 

 entraîner une partie du produit. 



Le verdet, à la dose de 1 0/0, est d'un emploi 

 très sûr el très commode, mais il est moins avan- 

 tageux que le sulfate de cuivre. Si l'on admet que 

 l'activité d'une bouillie varie dans le même sens 

 que sa richesse en ruivre métallique, on recon- 

 naît qu'un kilogramme de verdet renfermant 

 300 grammes de cuivre coûte plus que deux kilo- 

 grammes de sulfate de cuivre renfermant en- 

 semble 500 grammes de cuivre. 



Les solutions simples de sulfate de cuivre. — 



Poui obtenir une préparation rapide et peu coû- 

 teuse, quelques vignerons ont employi't des solu- 

 tions simples de sulfate de cuivre à raison de 

 250 grammes pour 100 litres d'eau. . 



Ce remède est très insuffisant. Il présente deux 

 graves défauts. Le sulfate employé seul est acide 

 et brûle les feuilles; il est soluble el facilement 

 entraîné par les pluies. 



Les solutions ammoniacales. — Ce dernier dé- 

 faut sulisislc srui dans l'eau cclestc obtenue avec 

 1 kilngi. de sulfate de cuivre et un litre 1/2 d'am- 

 moniu(|ue à 22" dans cent litres d'eau. 



Le même reproche s'adresse à Vammoniurc de 

 cuirre liellot des .Minières, dont l'efficacité est 

 cepeniiant bien établie. 



Les bouillies. — Pour faire disparaître à la fois 

 l'acidité et la solubilité excessive de la solution de 

 sulfate on y verse, à froid, une autre sujulion 

 d'une matière ali'ftiine comme : 



l'n lait <le chaux Mionillie bordelaise); 



l'nc solution de carbonate de soude (bouillie 

 bourguignonne'' ; 



Une solution de carbonate de potasse ; 



