;i7.ti 



ayant pour elïel de moiitlier le n-gime el le mode 

 d'écoulement des eaux, ne pouvaient pas' être 

 faits sans autorisation préfectoiMle (art. 11 et 12, 

 loi du 8'avril 1810). — Mais, en tous ca",", uloljs 

 même que cette autorisation aurait été olUeiiue, 

 votre voisin n'en serait pas moins responsable 

 du dommage causé à voire, propriété, l'autoris.i,- : 

 tion administrative n'étant jamais donnée que 

 sous réserve des droits des tiers. Sa responsabi- 

 iité existe à un double point de vue, d'abord 

 parce qu'il doit indemniser toute personne 

 éprouvant un préjudice du fait deé travaux et,' 

 notamme'nt de rinbhdàlioh qu'îls',' aniènei.t^ 

 (Dalioz, Code aiin.. dqs Lois admin., v° Faux,, 

 n" 4714), ensuite p,arce qjue le propriétaire, du- 

 fonds dominiU),t ne peut jieai faire qui aggrave la 

 servitude dont il prollte (art. 702 Code civil). — 

 , G. E.) 



— X" 7ISI ilIaii^e-Saôiic). — Vous trouven z 

 des renseignements sur la culture des choux à 

 choiiiroule, dans l'ouvrage de M. G. Heuzé : Los 

 Piaules fourra/jcres, tome I"; les plantes à racines 

 et à tuberculps, à l'article Choux-Cabus : (librai- 

 rie agricole, 20 rue .lacoh, l'aris. — Prix : :îfr.oO). 

 (Tuant à la préparation de la choucroute: 

 elle a été décrite dans le dictionnaire encyclopé- 

 dique de l'industrie, de E. O. I.ami, au Tome 111, 

 à l'article clioncrimle. (article à consulter dans 

 une bibliothèque). * 



A Paris, la maison fjlida^l rue Uronot. achète 

 de grosses ([uantités de choux pour la fabrication 

 de la choucroute à son usine de Levallois-Perret. 

 -(H. H.) 



— .N" 720:i \fiaoiif-tl-ioire-'. — Vous pouvez, 

 sans inconvénient répandre la Kaïnite à la lin 

 de l'hiver sur les terres (juc vous di stinez à 1 a- 

 voine, à condition que cette kaïnite ne contienne 

 pas de chlorure de magnésium; mieux vaut 

 employer la kainite dans ces conditions, avant le 

 labour et le semis de l'avoine, qu'a'lendre l'au- 

 tomne suivant et répandre alors l'engrais sur le 

 trèfle semé dans l'avoine. 



C'est à l'automne ou de préférence à la lin 

 de l'hiver, si les prairies sont sujettes à l'inou da- 

 tion, mais avant le dtparl de la végéUAion, bien 

 entendu, qu'il convii-nt de répandre les engrais 

 potassiques sur Ihs prairies naturelles : iltst de 

 beaucoup préférable de répéter chaque année 

 l'emploi de la potasse, plutôt que de l'incorporer 

 à dose massive pour plusieurs années. — CHi H.) 

 — iN" 6490 [h'inktire). — Vous désirez possé- 

 der un traité de chimie organique, écrit a l'usage 

 des personnes qui n'ont que des notioi.s simples 

 de chimie, et qui soit dépourvu d'une nomen- 

 clature trop scieniitiqiie. Ce traité n'existe pas, 

 en ce sens que tout traité doit ètie étayé surune 

 nomenclature et sur des théories purement scien- 

 tifiques. Cependant nous vous conseillons ua 

 Traité de chimie ch-mnilaire de Lugol, chez tîelin, 

 dans laquelle la partie réservée à la chimie or- 

 ganique est exposée clairement et d'une façon 

 très abordable pour ceux qui sont déjà initiés à 

 la chimie générale. Si vous désirez allfz pl^s loin, 

 vous pourriez- prendre' \e.TraHÉ .de chimie .orga- 



CORRESPOKDANCE 



«((/!('« (u'h'p^HÎf VWfinîefà'é Mbureliféh;^^ 



Vilhirs ; sa lecture est plus difficile évidemment, 



mais elle est encore très accessilde. 



ÏNnus sommes prêts à vous faiié coi>nc[ître''des 

 traités spéciaux relatifs aux industries que vous 

 citez, laiterie, boissons fermentées, agricul- 

 ture, elc , où le côté scientiliifue est développé. 



^(L. L.).'.. :■ .' : \ . 



-- N» 95i28\'Bspfl9'ne).'-^Aclrèssez' vous' à'ia niai-, 

 sOnTh. Piller, 54^ rue Alibert, Pai'is, qui pourrji 

 voius donner des'rensei;:nements sur les voitures 

 spéciales dont vous parlez. , ,.,,„ 



— >"> 10087 ;Creî(.se). — 1" 11 esf prudent d at- 

 tendre que la plante, dont vous parltz, ait fait 

 ses preuves dans lii pratique comme plante four- 

 ragère avant d'en entreprendre la culture j>. 

 essayez-là, si vous le voulez, sur une très petite: 

 surface. 



2" Si vous avez en avril-mai des teires bien 

 préparées, il est plus économique, certainement, 

 de semer directement la betterave sur le 

 cfanip qu'elle tloit occuper, plutôt ([ue d'avoir 

 recours à un semis en pépinière et au repi- 

 quage. Ce dernier mode de culture n'a vraiment 

 sa raison d'être que lorsqu'il s'agit de faibles 

 surfaces à planter, lorsqu'on ne dispose surtout 

 que de terrains libres trop tard, pour semer en 

 place les betteraves; et il faut, en outre, un 

 climat suflisamment humide pour que l'on soit 

 assuré de pouvoir effectuer le repiquage, avec 

 cluuice ;le reprise du plant. 



Li's meilleures tulleravs fourragères, pour les 

 vaches laitiéies, sont les plus riches en matières 

 nutritives; or, pour obtenir ces sortes de bette- 

 raves, il faut avoir recours à des bettcrares ditis- 

 dejni-siicrieres, ou si pour des raisons de terres 

 peu profondes, d'arrachage et nettoyage plus 

 faciles, on s'en tient aux variétés; Globe, Ovoide 

 i/cs Harres, Vnutiac, etc., il tant prendre soin de 

 cultiver les bellerat:es relatirement rapprocKéè'j 

 cinq à six, par exemple, au mètre ' carré, les 

 e-paeaiit de 2S à 30 centimètres sur dés lignis 

 distantes de 4o centimètres. — Mais évitez les 

 variétés telles que Mammouth, Disette corne de 

 bœufs, etc. i donnant de très grosses racines, Il 

 est vrai, mais peu nutritives. — (H. 'H'.) " ' ^ 



— N° 1)617 ITIte-el- Vilaine). — Vous êtes 'pro- _ 

 priétaire d'une propriété située près d'une gare 

 de tramways à vapeur. Cette maison; assez im- 

 portante, avec éclirie, remise' fet jardin, sert 

 depuis longtemps d'auberge-reslaurant. Quand on 

 a fait la gare, on a coupé votre jardin en deux' 

 parties, pour faire la voie d'accès à la gare. Au- 

 jourd'hui on voudrait vous acheter une de ce.s . 

 parties pour y construire et y installer un bureau 

 depo.-teset télégraphes. Vous voulez bien vendre,:, 

 mais à la condition que l'acte stipule que les 

 constructions ne devront jamais servir à une au- 

 berge, restaurant ou débit de boissons. — Vous; 

 demandez si vous pouvez, avec cette clause^; 

 avoir la certitude (pie jamais aucune de ces insr^ 

 lallations ne pourra y être faite. •' 



..ïou;t d'abord la condition que vous voulez in- 



