388 



CHRONIQUE AGRICOLE 



de ces tarifs, même annuelle, ne soit désormais 

 consentie. 



Elle a également émis des vœux contre 

 l'impôt progressif sur le revenu, les retraites 

 ouvrières telles qu'elles sont organisées par 

 le projet de loi, l'établissement des ports 

 francs, le rachat de l'Duest, etc. 



Sucrage des vins avant la fermentation. 

 La dernière livraison da /iullftin de slalis- 

 que publie le tableau des opérations de su- 

 crage des vendanges depuis l8S.j. 



Voici les résultats relatifs à l'année 1906. 



Le nombre des personnes ayant fait des décla- 

 rations de sucrage en 1906 est inférieur de 

 10,;i35 à celui de l'année précédente (46,270 

 en 1906, contre (iu,8G:i en 190d). 



Celte importante diminution a pour cause 

 l'abondance relative de la de-riiière récolte et sur- 

 tout la bonne qualité des vins qui ont enlevé la 

 plus grande partie de son intérêt à la pratique 

 du sucrage en première et en deu.xième cuvée. 



Pour les mêmes motifs, les quantités de sucre 

 employé ont subi une forte réduction ; d'après 

 les déclarations effectuées dans les receltes bu- 

 ralistes, il a été mis en œuvre, en première cu- 

 vée, 2,894,089 kilogr. de sucre, contre 0,099,604 

 kilogr. en 190o, soit en moins 3, 203, 515 kilogr. 

 pour l'amélioration de 871, 50j hectolitres de vin. 

 En deu.vième cuvée, on a déclaré employer 

 2,900,061 kilogr. de sucre, au lieu de 3,111,844 

 kilogr. en 1905 (diminution 211,783 kilogr.), pour 

 produire 241,539 hectolitres de vin de sucre 

 contre 277,307 hectolitres en 1903, soit une di- 

 minution de 33,808 hectolitres. 



En résumé, les quantités de sucre déclarées 

 pour le suciage des vins, tant en première qu'en 

 deuxième cuvée, présentent une diminution de 

 3,417,298 kilogr. (37 0) et les quantités de vins 

 sucrés une diminution de 990,217 hectolitres. 



Comparativement à 1903, la moyenne des quan- 

 tités de sucre mises en œuvre par hectolitre de 

 vin est restée statiounaire pour les vins de pre- 

 mière cuvée (3 kilogr. 3) ; elle s'est élevée de 

 1 1 k. 2 à 12 kil. pour les vins de deuxième cuvée. 



La production des vins de raisins secs a été de 

 j ,887 hectolitres pour la période comptée de no- 

 vembre 1903 à novembre 1906, contre 19,283 hec- 

 tolitres en 1903. La fabrication des piquettes 

 pour la consommation de famille est évaluée à 

 1,830,218 hectolitres. 



Les quantités de sucre déclarées, dont fait 

 état l'administration des finances, ne forment 

 qu'une fraction assez faible de celles qui sont 

 frauduleusement employées en vinification. 



Syndicat central des Agriculteurs de France. 



Le Syndicat Central des agriculteurs de 

 ]'"rance a tenu son assemblée générale an- 

 nuelle sous la présidence de M. Albert 

 Guyard, assisté de MM. le comte de Ker- 

 véguen, vice-président, le comte de Mony- 



Colchen, Dufay, fjuilliard, MorUireux, Fou- 

 quet de Lusigneul, Mérendet, membres du 

 Conseil et de M. Brillaud de Laujardière, 

 directeur. 



Il ressort du rapport du président que le 

 chiEfre'des affaires s'est encore augmentji de 

 près d'un demi-million. Les services se sont 

 tous largement développés. Si l'on envisage 

 le nombre des adhérents, la progression est 

 aussi sensible. Près de 1,400 nouveaux 

 membres ont élé admis. L'excédent des re- 

 cettes sur les dépenses a largement dépassé 

 celui de l'année dernière. Le Syndicat Central 

 se trouvera, par suite, en mesure de con- 

 sacrer un plus large' budget aux œuvres de 

 mutualité et à la publication des brochures 

 de vulgarisation si appréciées du monde 

 agricole. 



Les travaux du Comité de Jurisconsultes, 

 misgratuitement à ladisposition desmembres 

 du Syndicat Central, ont aussi pris un grand 

 développement et sont chaque jour plus 



Concours agricole de Dusseldorf. 



La grande Société allemande d'agriculture 

 (Deutsche Landwirlschafts-Gesellsclmft), dont 

 le siège estàBerlin(SW,Dessauerstrasse, 14), 

 tiendra cette année son concours à Dussel- 

 dorf, du jeudi au mardi 11 juin. La ville de 

 Dusseldorf a mis à ladisposition de la So- 

 ciété une surface de 28 hectares. 



L'exposition comprendra toutes les bran- 

 ches de l'agriculture. Eu ce qui concerne les 

 animaux vivants, les chevaux seront répartis 

 comme suit : A, Chevaux de selle et d'atte- 

 lage, provenant de l'élevage allemand du 

 demi-sang; B) Chevaux de trait, formant trois 

 catégories : a) Races rhénanes, belges et 

 françaises, h) Races de Schleswig et danoises, 

 c) Races anglaises. De plus, on verra à Dus- 

 seldorf bon nombre de chevaux de remonte 

 de la cavalerie et de l'artillerie. L'exposition 

 du gros bétail réunira les races de montagne 

 (Simmenthal, Glan-Donnersberg, Wester- 

 wald, etc.), et les races de plaine (Ostfries- 

 land, Oldonburg, Schleswig-Holslein, Pom- 

 mern, Ostpreussen, Westpreussen, Nie- 

 derrhein, Westfalen). L'espèce ovine, sera 

 exposée dans trois sections : mérinos, mou- 

 tons à viande et races allemandes. Les dillé- 

 rentes races de porcs allemandes et anglaises, 

 les chèvres, les animaux de basse -cour com- 

 pléteront l'exposition du bi'tail. 



On trouvera enfin, à Dusseldorf, une expo- 

 sition complète des produits de l'agriculture 

 et des industries agricoles, et une colleclion 

 de .■>,000 à 0,000 machines agricoles. 



A. DE Ciiiiis. 



