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LE VIGNOBLE DE LA BASSE-ALSACE 



LE VIGNOBLE DE LA BASSE-ALSACE 



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Dans les notices quej'ai déjà consacrées au 

 vignoble d'Alsace je n'ai parlé que des plan- 

 talions de notre ancien Haut-lîhin, aujour- 

 d'hui Haute-Alsace. C'est, par l'étendue, la 

 partie la moins considérable du terroir viti- 

 cole alsacien : 11,791 hectares, alors que 

 l'ancien Bas-Rhin ou Basse- Alsace en compte 

 14,84i. Mais au point de vue de la qualité et 

 de la réputation, la Haute-Alsace a la préémi- 

 nence. Aucun des crus de l'Alsace inférieure 

 n'est comparable aux produits de Guebwiller, 

 Ribeauvillé et Thann. 



Cependant les vins fournis par les pentes 

 des Vosges et les petits coteaux dressés en 

 marge de la grande plaine ni' sont pas sans 

 valeur. Les Strasbourgeois ont pour certains 

 terroirs un penchant qu'ils ont fait partager 

 aux Français qui se plaisent aux vins alsa- 

 ciens. Dans les brasseries parisiennes où lion 

 boit des vins du Rhin, ceux des environs de 

 Molsheim tiennent la place la plus considé- 

 rable. 



La Basse-Alsace cultive presque partout la 

 vigne, sauf dans les parages montagneux où 

 l'altitude et l'exposition sont un obstacle; 

 mais les centres principaux de production du 

 vin sont compris entre Schlestadt et Vasse- 

 lonne. La plus grande largeur du vignoble 

 est dans la zone étendue entre la rivière 

 Giessen au sud et la curieuse petite viUe 

 d'Obernai, sous la croupe de Sainte-Odile, 

 montagne sainte de l'Alsace. 



Le territoire de Schlestadt est lui-même 

 consacré en grande partie à la vigne. La com- 

 mune comprend dans sa plaine plus de 

 300 hectares producteurs de vins qui ont 

 d'ailleurs une faible réputation. Mais sur les 

 pentes delà montagne portant les ruines fa- 

 meuses du château de llohkœnigsbourg, en 

 voie de restauration, sont des vignes dont le 

 vin rouge est réputé à l'égal de celui de Saint- 

 II ippolyte, petite ville assise au milieu des 

 ceps. Ces rangées de pampres disposées 

 comme en espalier au tlanc de la monlagne 

 sont en terrains rocheux. La pierre extraite 

 du sol sert à enclore des parceUes. La cha- 

 leur est vive sur ces pentes et explique la 

 générosité des produits dont le vigneron est 

 si fier et qui faisait dire au poète Fischart : 

 Uoler von Sant-Bilt 

 wie niilt! 

 ;0 rouge de Saint-Hippolyte, que tu es bienfaisant.; 



Saint-Hippolyte, ancienne ville des ducs de 



■^1) Sur le vignoble du Haut-Rhin voyez les n"> o2 

 d 1906 et :. lie 1»07. 



Lorraine, est dans la Haute-Alsace, mais à la 

 limite même des deux provinces, Orscliwiller. 

 à moins d'un kilomètre, est déjà dans l'ancien 

 Bas-Rhin. C'est dire que ces vins participent 

 des qualités de Saint-Hippolyte. De là jusqu'à 

 Schlestadt et au bord de la petite rivière de 

 lîiessen, toutes les pentes sont couvertes de 

 vignes ; même la plaine aux abords de Schles- 

 tadt est tapissée de pampres; la route de 

 Sainte-Marie-aux-Mines est bordée de plan- 

 tations jusqu'à l'entrée de l'étroite vallée où 

 s'unissentGiessen et Lièpvrelte. La petite ville 

 de Chalenois repose entre son vignoble 

 de 34.1 hectares, ses vergers et les sombres 

 sapinières de la monlagne. Les pêchers rom- 

 pent l'uniformité des rangées de ceps, pro- 

 duit accessoire considérable dans l'économie 

 rurale de ce centre où une partie des habi- 

 tants sont tisserands pour Sainte-Marie-aux- 

 Mines en même temps que vignerons. Dans 

 ce petit coin de Basse-Alsace il y a plus de 

 1.000 hectares de vignes, dont 300 environ 

 dans la seule commune de Schlestadt. Plus 

 étendu est le domaine de la viticulture à 

 Kintzheim,un des rendez-vous des acheteurs 

 de vins à l'époque où les produits alsaciens 

 avaient un grand débouché en Suisse et dans 

 l'Allemagne du Sud. 



Sur l'autre rive du Giessen, le gros village 

 de Scherwlllcr possède en plaine un vignoble 

 important s'élendant jusqu'aux pentes de 

 l'abrupte petite monlagne que couronnent 

 les ruines féodales de Ramslein et d'Orden- 

 bourg. Un des crus, le Sommerberg était 

 fameux avant la Révolution, il appartenait à 

 lillustre famille de Choiseul, et avait une 

 clientèle fidèle à Strasbourg et sur les bords 

 du Rhin. 



Tout le vignoble est sur cet écran formé 

 par les Vosges ; il n'y a de cultures viticolesà 

 l'intérieur du massif, que dans les vallées de 

 la Giessen et de la Bruche. La vigne semble 

 avoir perdu du terrain, car les anciens chro- 

 niqueurs vantaient un vin rouge produit 

 autour de l'abbaye de Lièpvre non loin de 

 Samte-Marie-aux-Mines. 



Aux bords du Giessen, la vigne couvre 

 les pentes, chautTéesparle soleil, qui portent 

 le puissant massif du Hohvvald et du Champ 

 du Feu. Ce joli pays délicieusement sauvage 

 appelé le val de Ville, possède environ 

 500 hectares de plantations; la commune la 

 plus riche à c^ point de vue, Rreilenbach, 

 remplit au pied du Hohwald une conque pro- 

 fonde dominée par de sombres forêts de 



