SESSION DE LV SOCIÉTÉ DES AGUICULTEUKS DE FRANCE (38° SESSION') 



Vosges, les crus ayant une célébrité locale i 

 passent tous pour avoir été appréciés par 

 Henri IV,- de même, en Alsace, AUenberç] et 

 Rotl sont vantés comme ayant été fort appré- 

 ciés de l'Empereur Napoléon. On les récolte 

 exclusivement sur les collines. 



Là finit le vignoble d'Alsace dans ce qu'il 

 a de meilleur. Le petit défilé de la Mossig 

 entre Wolxheim et SouIlz-les-Bains est 

 comme la porte conduisunt au milieu de vi- 

 gnes n'ayant plus de gloires éclalanles, bien 

 que Marlenheim ait été jadis célèbre par son 

 Vorlai'f. Cependant, le canton de Wasse- 

 lonne compte encore plus de 1,200 hectares 

 de vignes dont les parties les mieux exposées 

 donnent d'excellents produits. On retrouve 

 même cette culture dans le Kochersberg, 

 opulente et riclie région, où les mœurs, les 

 coutumes et les costumes de l'ancienne 

 Alsace se conservent mieux que dans le reste 

 du pays. Il y après de 500 hectares de vignes 

 disséminées autour des gros villages où les 

 céréales et le houblon tiennent la place prin- 

 cipale. 



Les environs de Saverne ont également 

 leurs vignobles'; de cette ville à Marmoutier, 

 de Saverne à Haguenau, tous les flancs bien 

 exposés sont revêtus de ceps, quelques ter- 

 roirs ayant une réputation locale. Même, aux 

 confins du Palatinat, autour de Wissem- 

 bourg, il y a des crus estimés : Itolh, 

 Cleebourg, Schweigen, Fleischroler , Walte- 

 liner, Rulœnder ; entre les houblonnières 

 sont les vignobles de Lampertslocli et de 

 Morsbronn qui fournissent de bons vins 

 rouges. 



On voit combien est générale la produc- 



tion vinicole sur tous les terrains capables 

 de s'y prêter. Aussi, en dépit de l'idée com- 

 mune que la bière est la boisson cxclusi\e 

 des Alsaciens, peut on dire au contraire que 

 le vin est, à table au moins, la boisson la 

 plus populaire. Les classes aisées, disait 

 M. le préfet Migneret, en ISC'i, « le mélan- 

 gent ordinairement à l'eau; les campagnards 

 boivent séparément l'eau et le vin. Les culti- 

 vateurs donnent du vin à leurs ouvriers; dans 

 les villes, les domestiquesen reçoiventà leurs 

 repas; les habitants de vignobles en font une 

 consommation considérable, surtout pendant 

 les travaux pénibles qu'exige la culture de la 

 vigne ». 



Les vins de plaine se consomment tous sur 

 place, tandis que ceux des coteaux vont dans 

 les villes et donnent lieu à l'exportation. Si 

 l'on n'a pas de produits aussi délicats et aussi 

 parfumés que dans la Haute-Alsace, les vins 

 de la Basse-Alsace « ne déterminent pas les 

 maux de tête et le brisement de meinbres 

 qu'on attribue aux principes œnanthiques- 

 contenus en plus grande abondance » dans 

 les vins de la région sud. 



La part faite aux vins rouges est faible 

 dans ce vignoble, un dixième à peine. Cela 

 tient sans doute au goût particulier des Alsa- 

 ciens pour le vin blanc. Cependant les vins 

 rouges, tels que ceux d'Ottrolt et de Saint- 

 Léonard sont dignes d'être appréciés; plus 

 d'une partie des côtes pourrait être consacrée 

 à cette production d'un vin qui n'a pns les 

 inconvénients du vin blanc sur certains tem- 

 péraments. 



ÂRDOIIN-DUMAZET. 



SESSION DE Li SOCIÉTÉ DES AGRICULTEURS DE FRANCE 



(38' SESSION) 



Séance du 22 mars 1907. — Présidence de M. le 

 marquis de Vogiié, président, de U. Blanche- 

 main, vice-f résident. 



M. Tailliandier, au nom de la section d'écono- 

 raie et de législation rurales, donne lecture de 

 ^on rapport sur le concours organise par cette 

 section (les divers systèmes d'exploitation agri- 

 cole). 



— M. le baron de la Bouillerie, président de la 

 section d'enseignement agricole, présente un 

 rapport sur le concours ouvert entre les institu- 

 teurs des départements de l'Indre, d'Indre-el- 



i\) Voir les numéros des 21 et 28 mars, pp. 311 et 

 3%. 



Loire, des Landes, de Loir-et-Cher, des Deux- 

 Sèvres, de la Vendée et de la Vienne. 



— M. Laoollée fait une commuincation très 

 écoulée sur la revision de notre tarif général des 

 douanes. Il rappelle que la Commission des 

 douanes île la Cliambre a pris l'initiative de- 

 procéder à cette revision et que la Société, con- 

 sultée sur cette question, l'a fait étudier par une 

 commission mixte. 



Déjà pendant la session de i'MM), la Société 

 avait émis un vœu tendant : \° à ce qu'à l'avenir 

 le Gouvernement se borne à concéder aux puis- 

 sances étrangères notre tarif minimiim en bloc 

 en retour de leur tarif le plus réduit ; 2° à ce que 

 tous les produits agricoles compris dans noire 

 tarif douanier soient inscrits aux deux tarifs 



