L'AGRICULTURE ET LES INSTITUTIONS AGRICOLES DU MONDE 



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gories d'exposants, ou bien embrasser, dans une 

 vue d'ensembli», pays par pays, les faits géné- 

 raux qui impriment à leur agriculture un carac- 

 tère particulier. 



En adoptant le premier plan, on s'exposerait 

 à des redites nombreuses des constatations faites 

 par lesjurys de classe, et l'on risquerail.jen outre, 

 par les nombreux détails dans lesquels on serait 

 forcément obligé d'entrer, de négli^rer les vues 

 d'ensemble qui seules peuvent donner une idée 

 de l'état de l'agriculture dans les dilTiTents pays 

 à l'entrée du xx" siècle. 11 m'a donc [laru préfé- 

 rable d'adopter le second plan. .l'ai consacré à 

 chaque pays une étude spéciale embrassant 

 l'agriculture, les forêts, l'économie rurale et 

 leurs branches annexes. J'ai cherché aussi à 

 mettre sous les yeux du lecteur un ensemble de 

 documents permettant d'utiles comparaisons sur 

 la situation île l'agriculture chez presque toutes 

 les nations du globe à l'aurore du xx' siècle. 



On comprendra, sans qu'il soit besoin d'y in- 

 sister, combien est vaste, complexe et divers un 

 semblable programme : son étendue, le désir de 

 ne laisser de ccMé' aucun trait essentiel de la 

 physionomie agricole du monde à l'heure actuelle, 

 la nécessité de recourir aux sources d'informa- 

 tion les plus sûres, l'obligation de compulser, 

 analyser, et spuvent traduire de nombreux ou- 

 vrages en langues allemande, anglaise, ita- 

 lienne, etc., seront, je l'espère, mon excuse pour 

 le retard qu'a subi la publication de ce rap- 

 port. » 



Si nous avons tenu à reproduire ce.s der" 

 nières lignes, c'est pour pouvoir assurer 

 M. Grandeau, au nom des lecteurs de son 

 ouvrage, que non seulement ils l'excusent 

 de ce relard, mais se demandent comment 

 en un temps si court et au milieu de tant 

 d'autres travaux, il a pu mener celui ci à si 

 bonne (in, et cela quelque précieux qu'ait 

 élé le concours que M. GIj. de Saint-Cjr lui 

 ail prùlé, ainsi qu'il se plait à le reconnaître, 

 pour l'exécution de l'ii'uvre qui lui était 

 con(ié;e. 



n'est r.Vgriculture qui assure à la popula- 

 tion, toujours croissante du inonde, son 

 pain de chaque jour — et satisfait ainsi aux 

 premiers besoins de l'humanité ; de là, le rôle 

 essentiel de l'Agriculluro qu'on ne saurait 

 oublier. .Mais en face du prodigieux essor 

 industriel au cours de la seconde moitié du 

 XIX" siècle, dans les principaux pays, en 

 présence de la révolution survenue dans les 

 difTi-renls modes de transports à travers le 

 monde ci cette même époque, quelques uns 

 peut-être seraient tentés d'oublier la part 

 toujours prépondérante qui revient à l'Agri- 

 culture dans la création des richesses en 

 général. 



Pour la grande majorité des pays du 

 monde, cependant, l'.Xgricullurc reste la 



grande, la première de leurs industries et 

 leur principale source de richesses ; plus 

 que jamais, en outre, l'Agriculture reste la 

 grande productrice des matières premières 

 que des industries partout et chaque jour 

 plus nombreuses demandent en plus grandes 

 quantités! 



Agriculteurs, industriels, économistes, 

 hommes politiques ont un intérêt de premier 

 ordre à connaître ce que produit la terre 

 dans les dilTérents pays du monde, ce que 

 cette terre produisait dans le passé, ce qu'elle 

 pourra produire dans l'avenir. 



Une telle étude, qui ].ériodiquement, du 

 reste, devrait être reprise, demande avant 

 tout à s'appuyer sur un inventaire dressé à 

 une époque déterminée. Or, cet inventaire, 

 nous ne l'avions pas ; grâce à M. Grandeau, 

 il existe aujourd'hui. Pays par pays, dans 

 ces quatre gros volumes se trouvent réunis 

 les documents essentiels qui permettent de 

 connaître et déjuger de la production agri- 

 cole dans le monde et de la puis-sance de 

 cette production. 



La table que nous donnons plus loin est la 

 meilleure analyse de tels docum(>nls qui, en 

 réalité, ne se prêtent guère à une semblable 

 opération. Nous indiquerons toutefois que 

 pour chacun des pays étudiés, M. Grandeau 

 adopte en général, les grandes divisions 

 suivantes : 



A. Considérations générales : Données relatives^ 

 à la superficie du pays, à son sol, à son climat, 

 à la constitution de la propriété, etc. 



li. Agriculture proprement dite, principales- 

 cultures, leur rendement dans le passé et le 

 présent, etc. 



(",. Elevmic, imlustrie laitière. 



D. /;i.sn7u(è)is; sociétés de crédit, associations- 

 coopératives, enseignement agricole. 



E. Cliasse et pèche. 



Lorsque M. Grandeau présentai la Société 

 Nationale d'Agriculture le premier volumede- 

 cet ouvrage, à la séance du 10 mai 1905, 

 M. Louis Passy, secrétaire perpétuel, lui ré- 

 pondit : « Ce ne sont pas des remerciements 

 que le bureau doit vous adresser : mais les 

 marques sincères de son admiration pour ce 

 grand travail ■>. On ne pouvait mieux dire, et 

 M. L. Passy se faisait ainsi le porte-parole de 

 tous, agronomes, agriculteurs, économisles. 

 français et étrangers qui devaient trouver 

 (inns l'a^iiridliire au commencement du w" 

 sircir une mine de documents utiles pour 

 leurs travaux. 



Nous publions (p. 438) un extrait de la 

 table des matières de l'ouvrage de M. Gran- 

 deau. Il- lliTiicit. 



