LES VINS ET LES CIDRES AU CONCOURS GÉNÉRAL AGRICOLE DE PARIS 



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trouvée complètement modiQée. Autrefois, nous 

 avions des collections de vins dans lesquelles les 

 départements vilicoles étaient largement repré- 

 sentés, et dans lesquelles il était par conséquent 

 facile de se faire une idée de la qualité de l'en- 

 semble de la récolte. Aujourd'hui, il en est tout 

 autrement. Nous voyons en elfet que le départe- 

 ment qui a envoyé le plus de vins est le I^oiret, 

 qui a exposé 94i échantillons; que le sei-.ond rang 

 estoccupé parle Loir-et-Cher avec o4i> numéros; 

 le cinquième rang par la Seine -et-< lise avec 

 331 numéros ; le neuvième rang par le Jura avec 

 170 numéros ; le treizième rang par la Vienne 

 avec l'tO numéros, alors que l'Hérault arrive 

 quinzième avec lOi» vins ; la Saône-et-Loire di.\- 

 septième avec 94 vins; r\ude vingt-et-uuième 

 avec (il vins; letiard vingt-troisième avec 50 vins; 

 les Pyrénées-Orientales vingt -cinquième avec 

 39 vins, le Uhône vingt-neuvième avec 31 vins. 



J'avais déjà montré l'année dernière que les 

 régions purement viticoles ont laissé leur place 

 au concours à des régions où l'on fait évi- 

 demment de bons vins, mais dont le caractère 

 n'est pas purement vilicole. C'est d'ailleurs la 

 raison pour laquelle les négociants en vins de 

 ISercy et deCharenton ne demandent plus, comme 

 autrefois, à faire partie du jury des vins. Ils 

 attachaient une grande importance il y a une 

 dizaine d'années, à ces fonctions parce qu'elles 

 leur permettaient de formuler une opinion sur les 

 vins de Bourgogne, de Bordeaux, du Midi, tandis 

 qu'aujourd'hui il leui- semble inutile pour leurs 

 affaires, tout au moins, d'aller examiner des vins 

 d'Argenteuil. 



Pour bien lixer l'opinion de nos lecteurs, 

 nous avons dressé un tableau contenant les 

 chillres des années 18%, 1906 et 1907. Ils cons- 

 tateront en le lisant que la liirondc est le seul 

 dépirtement vilicole dont les envois de 1907 

 aient été supérieurs à ceux de 189t>. Il y a tou- 

 tefois lieu de remarquer, pour la Gironde, que les 

 envois de 1907 ne provenaient pas des régions à 

 grands vins, mais seulement des régions à vins 

 communs. C'est ainsi que le Médoc avait envoyé 

 seub'ment 10 vins, les graves de Bordeaux 12 et 

 le .'<aint-Eniilionnais 'j. Ajoutons que certains 

 dépailements viticoles comme la Charente- 

 Inféiieure, la Haute-Garonne, la Vaucluse, la 

 Drùme, l'Isère n'avaient même pas envoyé dix 

 vins. 



1896 



1906 



1907 



Cote-d'Or 



Puy de-Dùme 276 



Giron le 



Gar.l 



Audi! 



Yonne 



Hérault 



Saône-et-Loiie 



Pyréné' s-Oricntales 10 



Bouches-du-llh6ne. . . . 



Rhùne 



Loiret 



Seine-et-Oise 



Les exposants ont eu cette année plusieurs 

 motifs de mécontentement et ont vivement 

 insisté auprès de nous pour que nous les signa- 

 lions. On leur a supprimé cette année les caries 

 d'entrée supplémentaires qu'on leur donnait pour 

 leurs représentants, ce qui fait que chaque expo- 

 sant n'a eu que sa carte personnelle. Il y avait 

 certainement abus dans la distribution de ces 

 cartes autrefois, mais la mesure prise aujourd'hui 

 est beaucoup trop rigoureuse, car on ne doit 

 pas refuser à un exposant qui assume des frais 

 en amenant ses marchandi-es,une carte pour sou 

 agent ou représentant ; il convient que l'exposant 

 puisse faire entrer son agenf pour présenter ses 

 produits. 



Tous les tableaux, cartes et afiiches que les 

 exposants ont coutume de dresser derrière leurs 

 bouteilles n'ont été tolérés qu'à la condition de 

 ne pas dépasser la hauteur uniforme de 3 mètres. 

 Cette mesure nouvelle se comprend pour les 

 tables, parce que les trop grands tableaux mas- 

 quent une partie de l'Exposition, mais elle devient 

 absolument incompréhensible pour les exposants 

 placés contre la muraille et elle est profon- 

 dément injuste quand on constate qu'elle n'a 

 pas été appliquée dans la Section des produits 

 divers et dans la section de la mutualité agricole. 

 Pourquoi les exposants des vins onl-ils été plus 

 mal traités? C'est d'autant plus regrctlable qu'ils 

 avaient coutume de montrer au public de grandes 

 cartes viticoles, lelles que celles de l'Hérault, du 

 Libournais, qui présentaient un réel intérêt et 

 dont la confection a nécessité beaucoup de temps 

 et d'argent. Celte mesure dont se plaignent les 

 exposants doit donc être amendée dans l'intérêt 

 même de l'exposition. 



Enlin certains exposants ont été peines de 

 conslater que la proportion des récompenses dis- 

 tribuées variait avec chaque région dans des 

 ternies vraiment fantastiques. 11 était d'usage 

 auti efois de décerner un nombre do récompi-nses 

 représentant 2a p. lODdu nombre des exposants. 

 Les jurys de la Côte d'Or, du Tarn, du Lot, du 

 Gard se sont conformés à ce vieux principe; 

 ceux du Jura, de la Corse, du Loiret, du Gers et 

 de la Seine-et-Oise ont donné des récompenses à 

 la moitié de leurs exposants; ceux des Basses- 

 Alpes, de la Marne et de Meurlhe-et-Moselle ont 

 récompensé tous les exposants; ceux d; la Gi- 

 ronde et du Loir-et-Cher ont récompensé aussi 

 tous les expos;ints dans certaines sections. Il y 

 a là évidemment une injustice criante qui ne doit 

 pas être renouvelée; la proportion des récom- 

 penses doit être la même partout. 



Parmi les associations dont les expositions ont 

 été les plus remarqui'es nous citerons : le Syn- 

 dicat vilicole de Saint-Pourçain (Cher), la Société 

 d'agriculture de la Charente, l'Association des 

 viticulliurs de Loir-et-Cher, ITciion vinicrde des 

 propiiétaires d'Indrc-ct-Loire, l'Association des 

 viticulteurs de Loir-et-Cher, l'Association vili- 

 cole de la Sarihe, le Syndicat des agriculteurs de 

 la Vienne, les Syndicats agricoles de Seine-et- 

 Oise, l'Union des viticulteurs de Maine-et-Loire, 



