CIIROMQL'E AGRICOLE 



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CHRONIQUE AGRICOLE 



Légion d'honneur; M. Mielvaque nommé chevalier. — La crise viticole; [jropositions de hii de MM. Cazeaux- 

 Cazalet, Aldy et Auge concernant le sucrage et la distillation des vins; proposition de M. ppruani David 

 relative au déboisement; rapport de M. Chauvin sur le projet qui étend aux exploitations agricoles la loi 

 sur les accidents du travail. — Méthodes d'analyse des confitures, sirops, elc. ; service d'inspeclion des 

 laboratoires.— Xominalion du professeur départemental d'agriculture du Gard. — Les irrigations à l'eau 

 d'egout de la ville de Pari?. — Mouvement des vins. — Congrès des syndicats agricoles à An>'ers _ 

 Discours prononcé par M. Berthault au.v obsèques de M. lleuzé. — Concours spécial de la ra'ie mé- 

 rinos et du dishley-mérinos. — Concours-foire de liourgoin. — Concours de tenue des fermes da.is llle- 

 et-\ilaine. — Concours de chevaux de trait à Bruxelles. — Nécrologie : M. Henri Muret; M. de Sonne- 

 ville; M. le D'\ .Micé. 



Légion d'honneur. 

 Par décret en date du 20 avril, rendu sur la 

 proposition du ministre des ,\(raires étran- 

 gères, -M. xMielvaquc (Jean-.\ntoine-.M:ircel), 

 agronome en Houmanie, a été nommé che- 

 valier de la Légion diionneur, pour services 

 dévoués rendus aux intérêts français. 



Crise viticole. 

 Propositions de loi déposées à la Chambre. 



La commission d'enquête sur la viticulture 

 est rentrée à Paris après avoir procédé 

 à des études dans les régions du Sud-Est et 

 du Sud-Ouest. Elle a pu juj^er sur place de 

 l'état dans lequel se Irouve la propriété viti- 

 cole : par suite de l'avilissement du cours des 

 vins, beaucoup de propriétaires ne peuvent 

 pas tenir leurs engagements, ni même payer 

 les impôts, les e.xproprialions se multiplient, 

 la valeur du sol planté en vigne est tombée à 

 un prix dérisoire. La situation est lamen- 

 table et impose des mesures urgentes. 



En attendant les décisions de cette Com- 

 mission, deux propositions ont été déposées 

 à la Chambre dans le courant des mois de 

 février et de mars ; elles ont pour objet de 

 prévenir et de réprimer la fabrication des 

 vins artificiels, la fraude par le sucre étant 

 généralement considérée comme la cause 

 principale, sinon comme la cause unique de 

 ravili.ssemi'nl des prix du vin. 



L'une de ces propositions, de M. Cazeaux- 

 Cazalel, député de la (îironde, surtaxe le sucre 

 employé en première cuvée dans la vendange, 

 d'une somme ég;ile à la moitié du droit sur 

 l'alcool ainsi introduit dans le vin; interdit 

 la labricatioii des vins de seconde cuvée pour 

 la consommation familiale — on sait qu'elle 

 est interdiie en vue de la vente par la loi du 

 li avril 1897 restéejusqu'A présent platonique ; 

 — assujellit les négociants qui vendi-nt du 

 sucre par quantités supérieures à .'iO kilogr. 

 ii tenir im registre d'entrée et de sortie, à se 

 soumellre aux vérifications de la régie et à 

 n'expédier de sucre qu'au moyen d'un 

 acquit-;'! caution quand l'expédition est de 

 3<l kilogr. au moins; enlin oblige les récol- 



■-' .Mai IBo7. - 18. 



tatits à faire la déclaration de leur récolte 

 dans le délai de dix jours après la fin des 

 vendanges. La proposilion de M. Cazeaux- 

 Cazalet accorde à l'alcool de vin une détaxe 

 de .'iO fr. par hectolitre. 



L'autre proposition, de M. .\ldy, impose 

 Tacquit-à-caution à toute expédition de sucre 

 supérieure à 25 kilogr., organise la surveil- 

 lance étroite des sucres, depuis le lieu de 

 production jusqu'à la consommation, et sti- 

 pule que l'augmentation du degré alcoolique 

 obtenu par le sucrage en première cuvée sera 

 passible d'une taxe égale au droit de con- 

 sommation sur l'alcool. 



Une troisième proposition, présentée par 

 M. Justin Auge, a pour but de favoriser la 

 distillation des vins en accordant une alloca- 

 tion de fr. 50 par degré-alcool au.x viticul- 

 teurs qui feront distiller leurs produits. Les 

 ressources nécessaires au paiement de celte 

 allocation seraient fournies par une surtaxe 

 de 1 fr. par hectolitre au droit de circulation 

 des vins desiinés à la consommation, lequel 

 droit serait ;iinsi de 2 fr. 'M au lieu de I fr. 50. 



D'après M. Auge, ce système aurait l'avan- 

 tage, d'abord de dégager le marché d'une 

 quantité relativement considérable de \ins 

 médiocres, ensuite de fixer un prix minimum 

 de vente. En elfel, dit M. .Vugé, le propriétaire 

 d'un vin d.' 10 degrés, par exemple, allant à 

 la distillation, percevra le prix de vente au 

 distillateur, .soit 4 francs (t\ raison de fr. -iO 

 le degré-;tlcoon; il recevra, en outre, it raison 

 de fr. 50 par degré d'alcool, une allocation 

 de 5 francs ; ce qui fait un total de M francs, 

 représentant un prix minimum, car le vin 

 distillé est le moins bon. Le vin vendu à la 

 consoiiimalion vaudra donc jilus de 9 francs 

 riiecldlitre, autrement on en tirerait un 

 meilleur parti en le livrant ;i la chaudière. 



Signalons encore, parmi les projets récem- 

 ment depo,sés à la Cliand)re, une proposition 

 de M. EernandDividayant pour but démettre 

 fin au déboisement du sol de la France, qui 

 entraine des inondations dé.saslreiisi's. Celle 

 proposilion soumet iiu régime forestier la 



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