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LES COULEURS ET LE DÉVELOPPEMENT DES VERS A SOIE 



semblablcment pas en Vendée, où les Charolais 

 leur paraissent du reste supéiieurs au point de 

 vue de la taille et de la production de la viande. 



Signalons, enfin, que chaque année des veaux 

 Salers sont amenés dans notre département pour 

 y faire ensuite d'excellents bœufs de travail, 

 etque plusieurs amateurs y exploitent des vaches 

 bretonnes pour la production du beurre. Mais il 

 est hors de doute que ces dernières bêtes ne 

 prendront jamais d'extension chez nous, en rai- 

 son de leur faible volume et de la lenteur de 

 leur développement. On a, d'ailleurs, vu plus 

 haut i]ue les Paithenaises ne leur sont pas 

 notablement inférieures au point de vue bnty- 

 reux. 



En résumé, on peut dire que la population 

 bovine de la Vendée, restée longtemps homogène, 

 est en train de se modifier profondément, quoi- 

 que de façons différentes, suivant les régions. 



Maigre ses aptitudes variées et précieuses, la 

 race parthenaise y est, en elTet, devenue insuffi- 

 sante dans beaucoup de situations avec les 

 progrès culluraux et avec la tendance de plus 

 en plus marquée vers la spécialisation des pro- 

 ductions tant animales que végétales. Comme il 

 est impossible de réagir contre des faits aussi 

 importante, qui ont pour conséquence île rt-s- 

 Ireindre de plus en plus son aire géogaphique, 

 déjà fortement diminuée durant la seconde 

 moitié du .\ix" siècle, force est donc de renoncer 

 à vouloir lui faire reprendre la place prépondé- 

 rante qu'elle occupait autrefois dans l'Ouest et 

 notamment dans le Bas Poitou. Tout au plus 

 peut-on regretler que des tentatives sérieuses et 

 suivies n'aient pas été faite.s plus tôt en vue d'amé- 

 liorer sensiblement celte race si bien appropriée 



à notre milieu et qui, pour le moment, paraît en- 

 core la plus avantageuse àyentretenir,poiirlespe- 

 tits cultivateurs, en particulier dans la Plaine, où 

 l'on demande aux .'aches de donner du travail, 

 du beurre et plus tard de la viande. Mais ailleurs, 

 sauf peut-être dans le Marais, où sa grande 

 rusticité la rend encore souvent iudispensible, 

 il y a lieu de croire qu'en raison de son infério- 

 rité relative elle résistera de moins en moins à 

 la concurrence simultanée que lui font dans 

 notre département les Durhams-Manceaux au 

 nord, au nord-est et au midi, les Normands [au 

 sud et nord-ouest et surtout les Charolais ou 

 Nivernais au centre. 



Bien que le remplacement des Vendéens par 

 ces divers rivaux soit encore lointain, on peut ce- 

 pendant supposer qu'il se produira plus tôt qu'on 

 ne se le figurait il y a quelques années, en raison 

 des avantages très appréciables qu'il offre au 

 point de vue de la production de la viande, dont 

 la valeur et la consommation ne font qu'aug- 

 menter. Seule la production du beurre pourra 

 s'en trouver diminuée. 



Mais pour tirer profit des animaux améliorés 

 qui remplaceront les Parthenais, il sera absolu- 

 ment nécessaire de prendre pour eux deux pré- 

 cautions capitales que l'on a beaucoup trop négli- 

 gées pour ces derniers, d'abord de conserver soi- 

 gneusement leurs qualités par un choix judi- 

 cieux des reproducteurs niàles et femelles, puis, 

 en outre, de maintenir leur précocité et leur ap- 

 titude à l'engraissement par une alimentation 

 substantielle et régulière. 



T. Sar.\zi.n, 



Professeur spécial il'agricuUure 

 à Fontenay-le- Comte. 



LES COULEURS ET LE DÉVELOPPEMENT DES VERS A SOIE 



On admet aujourd'hui que les vers à soie se 

 développent tout aussi bien à la lumière que dans 

 l'obscurité. Mais il faut admettre aussi que la 

 couleur de la lumière qu'ils reçoivent ne leur 

 est pas indifférente; c'est du moins une notion 

 qui résulte des travaux publiés d'abord il y a 

 quelques années, par M. C. Flammarion et par 

 notre compatriote M. Jules Gai, repris ensuite et 

 complétés par plusieurs sériciciilleurs italiens. 

 Après avoir élevé des maynans ilans des boites 

 ferméespar des verres blancs, violet, bleu, jaune, 

 vert, orangé et rouge, on a pesé les cocons ré- 

 coltés puis la graine, et comparé les résultats 

 obtenus. Il ^ressort de cette comparaison que le 

 violet est manifestement très favorable au déve- 

 loppement de la larve, aussi bien au point de vue 



du rendement en soie qu'à celui du rendement 

 en graine. Les couleurs jaune, vert, orangé et 

 rouge se sont au contraire révélées comme beau- 

 coup moins favorables. 



Comme conclusion pratique de ces expériences, 

 plusieurs établissement séricicoles de Toscane et 

 de Vénétie ont fait placer aux fenêtres des locaux 

 où ils font l'élevage, des vitres en verre violet. 

 Plus simplement, on peut se contenter de badi- 

 geonner les vitres en verre ordinaire avec du col- 

 lodion additionné de violet de Parme ou de niau- 

 véine (violet de Perkin) : il est utile aussi d'ajou- 

 ter un peu de couleur violette à la chaux dont on 

 se sert pour blanchir les murs des magnaneries. 



Francis Marke. 



L'HYMRNOPTERE PARASITE DU ((DACUS OLE/E)) 



LUTTE RATIONNELLE CONTRE LA MOUCHE DES OLIVES 



A la Société nationale d'agriculture de France, 

 fut présenté dans une des dernières réunions un 

 ouvrage de M. Marchai, professeur de zoologie à 

 rinslilut national agronomique, sur la biologie et 



le développement d'un groupe minuscule d'hy- 

 ménoptères parasites, comptant parmi les plus 

 utiles auxiliaires de l'agriculture. Ils s'attaquent 

 en effet aux moucherons vivant à l'état larvaire 



