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L'AGRICULTURE EN TOSCANE 



pensables (création de chemins, travaux d'uti- 

 lisalion des eaux, drainages, etc.), d'une 

 bonne loi sur le remembrement. C'est là préci- 

 sément que se trouve la pierre d'achoppement 

 des créations nouvelles. Avecla petite parcelle, 

 rien à faire, rien à tenter. C'est la déposses- 

 sion au protit des plus fortunés. 11 faut donc, au 

 moment de créer, organiser l'herbage, et pour 

 cela procéder par voie d'échanges. Aujourd'hui, 

 cette méthode se généralise, et les proprié- 

 taires ne montrent plus, comme jadis, des 

 entêtements invincibles. Avec de la bonne 

 volonté et en consentant à perdre 13 ou 20 

 du i-evenu cadastral, on aboutit facilement. 

 C'est en cheminant ainsi lentement, mais 

 avec opiniâtreté que M. Gourdot a réussi à 

 fonder une ferme à viande de 85 hectares, en 

 réunissant les parcelles de plus de 100 pro- 

 priétaires. D'autres enclos, créés de la même 

 manière, s'étendent tantôt sur 13, tantôt 

 sur 20, parfois même sur 40 hectares, mais 

 ceux de 5 à 10 hectares, sont de beaucoup 

 les plus nombreux. On rencontre même sou- 

 vent de petits herbages d'environ 1 hectare, 

 ou paissent les deux vaches du journalier 

 agricole. 



Aussitôt opérées, les réunions territoriales 

 qui constituent le pré, il faudrait en bonne 

 logique, améliorer l'état physique et chi- 

 mique du terrain. C'est dire que dans la plu- 

 part des cas, l'on s'acquitte de ce soin d'une 

 façon par trop sommaire. Au lieu des labours 

 répétés et profonds qui seraient nécessaires 

 dans ce sol bien homogène, au lieu des cul- 

 tures choisies et alternantes qui feraient dis- 

 paraître la plupart des plantes adventices 

 nuisibles, chiendent, agroslis, sanves, l'on 

 se contente, dans le Bassigny surtout, de 



gratter la couche arable de 10 à 12 centi- 

 mètres, au détriment de l'engazonnement 

 ultérieur, les racines, rencontrant trop tôt, 

 un sous-sol impénétrable pour elles, imper-, 

 méabie à l'eau. Les terres, mal préparées au 

 point de vue physique, ne reçoivent pas non 

 plus les engrais ou les amendements qui fe- 

 raient nécessaires. Il est bien rare que la 

 mise en herbe d'un enclos soit précédée d'un 

 chaulage. Pour s'excuser de cette erreur, les 

 agriculteurs du Lias prétendent que la chaux 

 fabriquée avec le calcaire à entroques ou le 

 calcaire à gryphées ne peut convenir aux 

 amendements, et que le prix de 30 francs la 

 tonne exigé pour les chaux de l'Aube n'en 

 permet pas l'emploi. Il y a une part de vérité 

 dans cette affirmation, et l'on ne s'explique pas 

 pourquoi, ainsi que le fait remarquer M. Schri- 

 baux,les bonnes pierresjà chaux que l'on ren- 

 contre à chaque pas dans la montagne haut- 

 marnaise ne sont pas davantage utilisées 

 pour la cuisson. Il faut regretter et surtout 

 chercher à combattre cette incurie préjudi- 

 ciable à la réussite des prairies, dans ces 

 terres, riches, mais naturellement peu acti- 

 ves, en raison de leur décalcisation déjà 

 avancée. 



En ce qui concerne les engrais chimiques, 

 le seul fumier est employé au moment du 

 labour de semis. M scories, ni phospliates, 

 ne sont ajoutés au sol, si ce n'est dans les 

 cas très rares où toutes ces opérations ont été 

 précédées de recherches scientifiques et con- 

 duites de façon méthodique. 



[A suivre) 



R. Olrv, 



Ingénieur agroDome. 



L'AGRICULTURE EN TOSCANE 



La Toscane est, au point de vue agricole, 

 une desrégions d'Italie, sinon les plus riches, 

 du moins les plus prospères. La population 

 rurale y jouit d'un certain bien-être et les 

 rapports entre travailleurs de la terre et pro- 

 priétaires y sont empreints généralement de 

 la plus grande cordialité. Cet heureux état 

 de choses est dû en grande partie à la pra- 

 tique du métayage, qui est lui-même favorisé 

 par les conditions culturales du pays. 



Quoique la Toscane s'étende sur une partie 

 des .\pennins, et sur le littoral marécageux 

 de la Méditerranée, elle est caractérisée par 

 les collines qui couvrent la moitié de sa su- 

 perficie et qui donnent à son agriculture sa 



physionomie particulière. Ces collines, de 

 l'époque tertiaire, sont disposées sans ordre, 

 comme une série de mamelons irréguliers, 

 de sorte qu'il n'y a pas de vallées allongées, 

 occupées par des rivières importantes et faci- 

 litant la construction des routes et des che- 

 mins de fer. Voilà qui rend les communica- 

 tions plus difficiles et qui n'est pas sans 

 influence sur le mode de culture. Ce sont les 

 terrains argileux et siliceux qui dominent. 

 Comme le laisse supposer la configuration du 

 sol, les cours d'eau sont nombreux mais tor- 

 rentueux et le plus souvent inutilisables pour 

 l'irrigation. Le climat est tempéré, mais avec 

 des écarts de température assez considé- 



