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l'ai dit plus haut, on peut évaluer ces perles 

 à oO kilog. d'azole environ, par hectare et 

 par au, dont une vingtaine sont contenus 

 dans le bois, c'est-à-dire dans la récolte 

 exportée et ne font pas retour au sol. 



2° Par la portion d'azote comhiné non 

 retenue dans les couches superficielles du 

 sol el entraînée dans les luiux de drainage. 



3" Par la portion d'azole comhiné qui, 

 dans les divers processus de décomposition 

 des matières organiques, retourne à l'état 

 d'azole gazeux dans l'atmosphère. 



Un ne voit p;is d'autres causes plausibles 



HALTES CHAUMES 



de gains ou de pertes d'azote du sol forestier 

 que celles que je viens d'énumérer. 



La balance résullanl des gains et des perles 

 est, ainsi qu'on le peut penser, très difficile 

 sinon impossible à établir, mais la discussion 

 des faits actuellement connus, confirmés par 

 les analyses de sol à des intervalles suffisam- 

 ment éloignés, met hors de doute les condi- 

 tions essentielles de l'enricliissemenl tinal 

 en azote du sol forestier. Etant donné l'intérêt 

 général de la question pour l'agriculture nous- 

 l'aborderons avec quelque détail. 



L. Ghandeau. 



LES MARCAIRES DES HAUTES CHAUMES 



Le flot de plus en plus considérable de tou- 

 ristes qui se répand en été à travers les 

 Vosges a popularisé le nom des marcaires. 

 Ces frustes habitants des hauts sommets sont 

 plus connus que d'autres pastoraux comme 

 les hôtes des alpages alpestres et des burons 

 d'Auvergne. C'est que leur montagne est plus 

 accessible ; en quelques heures on va de Pa- 

 ris à Gérardmer où l'on monte sans peine 

 sur les chaumes et même au sommet du 

 Iloneck par un chemin de fer électrique pro- 

 longé maintenant jusqu'à Munster. 



Cette voie ferrée traverse les régions pas- 

 torales les plus intéressantes et les plus 

 vastes des Vosges. Du col de la Schlucht où 

 elle atteint la frontière on peut aller long- 

 temps sans effort, n'ayant aucune escalade à 

 accomplir, à travers les vastes étendues des 

 rhnumi's, ces pelouses d'un caractère si par- 

 ticulier qui couvrent le sommet des monts, 

 enchâssées entre les hétraiesel les sapinières. 



Aucun autre système montagneux ne pré- 

 sente un tel aspect. Ailleurs les arbres crois- 

 sent jusqu'au sommet lorsque des hérisse- 

 ^ menls de rochers ne s'opposent pas à la vé- 

 gétation. Dans les Vosges presque toutes les 

 crêtes, qui se présentent daiHeurs en formes 

 arrondies ou en plateaux mamelonnés, sont 

 chauves. Le sol est recouvert de gazon, des 

 fontaines froides naissent dans les creux. 

 Pendant huit mois de l'année ces hautes ré- 

 gions restent sous la neige, en proie à des 

 tempêtes terribles qui rendent le séjour im- 

 possible et la traversée périlleuse. Les con- 

 structions longues et basses qui séduisent en 

 élé le passanlpar leur rusticité et leur calme, 

 sont alors enfouies sous le blanc linceul. Au- 

 cune fumée ne s'élève des cheminées à peine 

 visibles. 



Dès la finTdu printemps, c'est une transfor- 

 mation. Le soleil de mai fait fondre la neige, | 



celle-ci résistera seulement dans les creux, 

 jusqu'en juillet parfois. Dès que les pelouses 

 ont revu le soleil, elles voient croître et lleu- 

 rir leur gazon avec une rapidité inconce- 

 vable. Alors ces parages solitaires s'animent. 

 A une date immuable qui est avancée seule- 

 ment (]uand la saison a été remarquablement 

 précoce et chaude, les étables des vallées se 

 vident: au long des routes stratégiques ou 

 des chemins pierreux on voit monter les trou- 

 peaux, conduits par leurs pasteurs, les mar- 

 caires. 



Cet exode va avoir lieu dans quelques 

 jours, comme de coutume, à la Saint-Urbain, 

 c'est-à-dire le 23 mai. Aussitôt les chalets, — 

 macaireries ou marcairies — retrouveront 

 leur physionomie familière aux touristes, les 

 bêles excitées par un long jeune prendront à 

 grande goulée l'herbe savoureuse et parfumée 

 et élaboreront le lait crémeux qui sera trans- 

 formé aussitôt en fromages : gérouié sur le 

 versant lorrain, munster sur le versant alsa- 

 cien. 



Les chaumes les plus étendues et les plus 

 animées se nommaient jadis le Grand Pâtu- 

 rage, ce sont celles qui entourent le col de la 

 Schlucht. L'industrie fromagère qui fait en- 

 core la fortuné des vallées voisines est 

 ancienne. M. Pierre Boyé, de Nancy, qui a 

 consacré aux Hautes Chaumes un iutêres.>aul 

 volume historique relève, dès le xvi'" siècle, 

 la production de fromages réputés. Cet au- 

 teur a retrouvé de curieux documents mon- 

 trant comment s'exerçait l'industrie laitière 

 à l'époque où s'enchevêtraient les droits sou- 

 verains du duc de Lorraine et du chapitre 

 noble de Remiremont. Les marcaires n'exer- 

 çaient leur métier qu'en satisfaisant à des 

 droits seigneuriaux en échange desquels ils 

 jouissaient des pâturages et de l'abri des 

 lisières forestières voisines, porlant le nom 



