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LES RÉCOLTES DANS LA VIENNE 



mière quinzaine de mai, la période dite des | 

 saints de glace, constituent pour le cycle floral 

 correspondant un champ assez délini d'observa- 

 tions. 



Commencée dès la seconde quinzaine d'avril, 

 la floraison du pommier à cidre se termine ha- 

 bituellement avec la première quinzaine de juin, 

 de sorte Ique, si elle s'étend sur trois mois, elle 

 ne dépasse guère 00 à 70 jours. Nos deux an- 

 ciens pomologues cidriers, Julien de Paulmier 

 et Jacques de Cahaigne, connaissaient les dates 

 de lloraison de quelques sortes de pommiers, 

 mais la première mention que l'on ail sur la 

 division du phénomène est due au chanoine 

 Charles-Gabriel, en 1758. « Comme il y a trois 

 lleuraisons, il y a, dit-il, trois espèces de pom- 

 mes. )> Sans ra'appesantir sur l'erreur manifeste 

 qu'il a commise en établissant une analogie 

 entre chacune des époques de la lloraison et de 

 la maturité, je dirai qu'il n'y en a pas, ce que 

 savait déjà Jacques de Cahaigne en 1588. 



De 1758 à 1899, soit près d'un siècle et demi, 

 les rares auteurs qui se sont occupés de la flo- 

 raison n'ont connu que les trois phases : hâtive, 

 moyenne, tardive, dont ils n'ont d'ailleurs ja- 

 mais délimité la durée. Ignorant le début et la 

 fin de chacune d'elles, il était impossible de dé- 

 gager avec une certaine probabilité la part d'in- 

 tluence qui leur revenait sur la fertilité des pom- 

 miers. C'est alors qu'un judicieux pomologue, 

 M. de Mésenge de Beaurepaire, en se basant sur 

 un grand nombre d'observations recueillies dans 

 ses vergers de 1,429 pommiers appartenant à 

 143 variétés, crut devoir échelonner la floraison 

 en cinq séries, qu'il dénomma et classa comme 

 il suit : l'' lloraison, hâtive (du 15 au 30 avril) ; 

 2" floraison, demi-hâlive (du 1'^'' au 7 mai); 3° flo- 

 raison, intermcdiuire (du 8 au 14 mai); 4° llorai- 

 son, aemi-tardive (du la au 21 mai); 5" floraison, 

 tardive (à partir du 22 mai jusqu'en juin). 



Poursuivant un but essentiellement pratique, 

 je ne cheicheiai pas à démontrer que quaire 

 stades seraient plus en harmonie avec l'évolu- 

 tion florale, et j'arriverai de suite à la conclu- 

 sion de M. de Mésenge de Beaurepaire, laquelle 

 peut se résumer ainsi : L'influence exercée par 

 l'époque de floraison sur la fertilité des variétés 

 correspondantes s'établit sur les séries dans 

 Tordre décroissant suivant : première, qua- 

 trième, 'cinquième, troisième, deuxième, sans 

 toutefois présenter de différence sensible, sauf 

 pour la deuxième. 



Un autre pomologue, M. Ragaine, s est égale- 

 ment livré à un grand nombre d'observations 

 pendant une dizaine d'années. Adoptant pour le 

 contrôle de ses lécoltes la division ci-dessus en 

 cinq séries, il a constaté que le produit moyen, 

 par pied d'arbre des variétés afférentes à cha- 



cune d'elles, correspondait aux chiffres ci contre : 

 l''- floraison, 1 hectpl. 124; 2' floraison, 1 hec- 

 tol. 126; 3" floraison, hectol. 811 ; 4" floraison, 

 1 hectol. 207; b« floraison, t hectol. 826. Avec 

 cet observateur les résultats sont un peu changés, 

 car l'inlluence de la date de floraison s'exprime 

 comme suit par ordre décroissant : cinquième, 

 quatrième, deuxième, première et troisième, 

 mais l'on remarque aussi que l'écart n'est réel- 

 lement grand qu'entie la cinquième et la troi- 

 sième séries ; or, la troisième correspond au 

 8-14 mai, période des saints de glace, variable, il 

 est vrai. 



La meilleure manière de mettre en relief 

 l'importance de la date de floraison, c'est d'éta- 

 blir le bénéfice qae peut en retirer le pomicul- 

 teur. Si l'on se reporte aux chiffres précités, on 

 voit que la récolte moyenne des variétés de la 

 cinquième série l'emporte de 1 hectol. 015, 

 heclol. 702, hectol. 704, heolol. 619 sur 

 celles de troisième, première, deuxième et qua- 

 trième série. Or, si l'on admet avec M. Ragaine 

 un verger complanté de iOO pommiers de cha- 

 cune de ces floraisons, et que le prix de l'hecto- 

 litre atteigne 5 fr., il en lésultera que les 

 100 pomnders de cinquième lloraison constitue- 

 ront, sur le même nombre d'arbres des autres 

 séries,'un bénéfice qui sera respectivement de 

 507 fr. 50 (1 hectol. 015X100X5), 351 fr., 

 350 fr., 309 fr. 5. 



Quelque intéressantes que soient ces recher- 

 ches par les aperçus qu'elles ouvrent, il faut que 

 d'autres viennent s'y adjoindre pour les con- 

 trôler et probablement les confirmer. 11 ne fau- 

 drait pas cependant en conclure hâtivement que, 

 les variétés dont la fertilité est des plus incer- 

 taines étant celles qui fleurissent le plus tôt, 

 leur culture doit s'elTacer devant celle des pom- 

 miers à floraison plus reculée. Tel n'est pas mon 

 avis, car ce serait bannir des .vergers plusieurs 

 espèces de haute valeur et qui, malgré cela, sont 

 fertiles. Ce qu'il faut, à mon sens, c'est essayer 

 de dresser le Calendrier floral du pommier à cidre, 

 et de découvrir parmi les sorles à florai.'on 

 .hâtive celles dont la lusticité leur permet de 

 résister aux intempéries de la saison. 



C'est vers ces deux points d'actualité que doi- 

 vent converger les observations des pomicul- 

 teurs éclairés de toutes les régions pour contri- 

 buer, dans une large mesure, à cette œuvre de 

 sélection éminemment pratique, qui, lorsqn'flle 

 sera achevée, aura pour résultats certains de 

 n'ouvrir les vergers qu'à des variétés d'élite bien 

 adaptées à leurs diflérents milieux, de diminuer 

 les causes d'improductivité et, par suite, de 

 rendre la pomiculture cidrièrc plus régulière- 

 ment rémunératrice. 



A. TnUELLE. 



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Les froids prolongés de l'hiver avaient retardé ] des agriculteurs en ce qui concernait les risques 

 la végétation et un peu endormi les craintes | des gelées. 



