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CONCOURS NATIONAL AGRICOLE DE LYON 



les animaux exposés : de la Uaute-Saùne, de la 

 Haute-Marne, de la Côte-d'Or, du Jura, de Saône- 

 et-Loire, du Doubs, de l'Isère, de la Savoie, de 

 la Haute-Savoie, du Rhône. 



L'n progrès incontestable néanmoins se remar- 

 quait chez la plupart des animaux. 



Les qualités laitières de la race se révélaient 

 par les mamelles bien développées et régulières 

 des vaches à l'arrière main très large; les qua- 

 lités de la race au point de vue de la production 

 de la viande s'accusaient par les culottes rondes 

 des animaux, de plus en plus près de terre, avec 

 l'attache de la queue moins haute, la fanon 

 d'autre part moins abondant, le corps souvent 

 très régulièrement cylindrique. 



Dans les différents départements où cette race 

 tachetée est aujourd'hui prédominante, des 

 éleveurs habile?, des sociétés d'élevage, tendent 

 à créer des familles d'élite par une sélec- 

 tion particulièrement suivie. C'est ainsi, par 

 exemple, qu'à Bourgoin M. Ch. Genin, président 

 de l'Association de la race tachetée dauphinoise, 

 s'est efforcé depuis lingtemps de sélectionner 

 des animaux de grandes qualités laitières, et se 

 distinguant par un pelage très uniforme, blanc 

 et jaune. M. Ch. Genin avait à Lyon un très 

 beau lot de ses animaux qui lui ont valu de 

 nombreux prix ; de même le lot de M. Pierre de 

 Maillard,deSaintLoup-sur-Senouse( Haute-Saône) 

 a été très remarqué par les éleveurs. Le prix 

 d'ensemble dans cette catégorie a néanmoins été 

 attribué par le jury aux animaux de MM. Sarra- 

 sin frères, à Dijon (Côte-d'Or), lauréats en même 

 temps du prix de championnat des mâles, et 

 que nous rétrouverons lauréats dans toutes les 

 catégories où pouvaient être exposés des animaux 

 de race tachelée, dans les catégories des Mont- 

 béliard, des Abondance, des Comtoise. 



Le prix de championnat des femelles des races 

 tachetées des Alpes et du Jura a été attribué à 

 une vache de 5 ans fribourgeoise rouge et 

 blanche, de M. Eugène Célarier, de Fontenay- 

 sous-Bois (Seine), que nous retrouverons égale- 

 ment grand lauréat dans les autres carégories 

 où l'on pouvait envoyer des animaux de race 

 tachetée. 



C'est à M. Eugène Célarier, par exemple, qu'est 

 revenu le prix de championnat des mâles, et le 

 prix d'ensemble pour les animaux de la race de 

 Montbéliard. D'une façon générale, dans cette 

 race de .Montbéliard, la couleur est plus foncée, 

 le rouge plus franc, et' l'on rejette les animaux 

 pigmentés ayant l'extrémité des cornes noires. 

 Celte race était fort bien représentée à Lyon. 11 

 y avait surtout un lot de vaches très remarqua- 

 bles. M. Victor Beauquis, à Echenoz-la-Meline 

 (Haute-Saône), a obtenu le prix de championnat 

 des femelles pour une très belle vache de 

 5 ans. 



Jusque dans la Dombes ce bétail de Montbéliard 

 fend à se répandre; les fermiers recherchent les 

 vaches pour l'abondance de lait qu'elles donnent, 

 et du reste, des éleveurs habiles comme M. Pierre 

 de Monicault, à Versailleux, ont pu y constituer, 



malgré la pauvreté des terres de la région, des 

 étables de premier ordre avec cette race somme 

 toute très rustique. 



La li" catégorie du concours était réservée aux 

 races comtoise, femeline, bressanne et autres 

 races laitières non-dénommées ci-dessus ; si 

 nous en parlons maintenant, c'est qu'en réalité, 

 encore dans cette catégorie se retrouvent surtout 

 des animaux de race tachetée, mais de qualité 

 plutôt inférieure: les vieilles races de pays, en 

 fait, sont refoulées par les animaux de la race 

 tachetée, beaucoup plus précoces, et ne coûtant 

 souvent pas plus cher à nourrir. M. le vicomte 

 de Broissia, à Dammartin (Jura), poursuit néan- 

 moins toujours avec une grande habileté la sé- 

 lection de la race femeline et comme en 1905 

 remporte le prix d'ensemble. 



C'est encore une variété de la race tachetée, que 

 cette race d'Abondance, qui forme la fraction la 

 plus élevée de la population bovine de la Haute- 

 Savoie, et dont l'expansion grandit d'année en 

 année. Ses grandes facultés laitières la font re- 

 chercher des nourrisseurs pour l'approvisionne- 

 ment des villes; on rencontre des vaches d'Abon- 

 dance dans l'Isère, l'Ardèche, etc., jusqu'en 

 Algérie et en Tunisie. A Lyon, la race d'Abon- 

 dance comptait des sujets d'excellent type, de 

 très bons taureaux au corps bien conformé, très 

 long, des vaches très fines; le prix d'ensemble 

 est revenu à M. Mouchet (Edouard), à Saxel 

 (Haute-Savoie), tandis que le prix de cham- 

 pionnat des femelles était attribué à une superbe 

 génisse remarquablement fine, appartenant à 

 M. Bouvet (Amédée), à iVargencel (Haute-Saône). 



Eq résumé, gros succès à [Lyon, pour les ani 

 maux de la race tachetée, qui, sous des noms 

 différents, s'empare de toute la région de l'Est 

 de la France pour le plus grand profit des agri- 

 culteurs; mais distinctions, aujourd'liui, artifi- 

 cielles, entre les différentes variétés de cette 

 grande race. Il y a de ce côté quelque chose à 

 faire. Quels sont les caractères qui permettent 

 au jury d'accepter tel animal dans la catégorie 

 des Abondance plutôt que dans celle des Mont- 

 béliard, des Comtoise, des races tachetées des 

 Alpes et du Jura? Il y aurait intérêt à les pré- 

 ciser, si c'était possible. 



Certains éleveurs, par exemple, demandent 

 que, dans la catégorie des races tachetées des 

 Alpes et du Jura, on établisse une division spé- 

 ciale pour le bétail à pelage jaune et blanc, de 

 façon à ne pas le faire concourir avec des ani- 

 maux tachetés, rouge et blanc, dont la place 

 véritable serait ailleurs avec les Montbéliard, ou 

 les Abondance. Cela semble, a priori, très ra- 

 tionnel; mais combien il eût été difficile de 

 classer certains animaux plutôt dans les tache- 

 tés, jaune et blanc que dans les tachetés, rouge 

 et blanc! 



Au fond, il faut surtout penser que nous avons 

 maintenant, dans l'Est de la France, d'excellents 

 animaux de l'espèce bovine, entre les mains 

 d'éleveurs 1res habiles qui ont su sélectionner 

 la race tachetée. 11 s'agit de faciliter les débou- 



