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liOriLLIES IIIXTFS CilXTRE LOIDIL'M ET LE MILDIOU 



Troisième division. — Espèce porcine. 



1'^'^ catégorie. — Races française ou croisements 

 entre ces races. — Maies. — 1"' prix, M. Auguste Gousse 

 à Craon (Mayenne) ; 2«, M. Gousse; 3'\ M. Nicolas, à 

 Bresnay (Allier); 4°, M. Antoine Olagnol; à Vais 

 (Ilaute-Loire); S', .M.Joseph Lacroix père, à Cham- 

 béry (Savoie); fi', M. François Zublena, à Narbonne 

 (Aude). — Femelles. — 1''" prix, M. Gousse; 2". 

 M. Lacroix; 3=, M. Gousse; 4», M. llippolyte Mon- 

 thaluc à AvigEion (Vaucluse) 5'', M. Lacroix ; fif, M. Ni- 

 colas: P. S., M. Lacroix; M. Olagnol. 



2" caléyorie. — Races étrangères ou croiscmenis 

 ei.tre ces racfs. — Uâles. — '.i" prix, M. Ferdinand 



Guérin, àSaint-Quentin-Fallavier (Isère). — Femelles. 

 — Prix non décernés. 



3« catégorie. — Croisements diuers entre races 

 plrangéres et races françaises. — Mdles. — l"' prix, 

 M. Nicolas; 2'-. M. Lacroix; 2-, M. Montlahuc; 4» et 

 5«, non décernés. — l-emelles. — !'■• prix, M. Lacroix; 

 2", M. Lacroix; 3'-, M. François Zubléna; 4", M. La- 

 croix; 5=. M. Joseph Zubléna. 



CHAMPIONNAT. 



Prix non décernés. 



piiix ii'ensembi.e. 

 Race Craonnaise. — M. Gousse. 



BOUILLIES MIXTES CONTRE L'OÏDIUM ET LE MILDIOU 



I. — Bouillies soufrées. 



Les bouillies de cuivre qui renferment du 

 soufre rendu mouillalile présentent de grands 

 avantages. Elles économisent la main-d'(cuvre 

 des soufrages. Elles rendent le soufre beaucoup 

 plus adtiérent, et, par là, augmentent la durée de 

 son action contre l'oïdium. 



Ces avantages expliqtient les recherches entre- 

 prises pour incorporer le soufre aux bouillies. 



En 1887, Michel Perret conseillait de laisser 

 déposer la bouillie cuprique préparée comme à 

 l'ordinaire, puis de décanter le liquide clair, de 

 brasser le dépôt pâteux avec du soufre, et, enlln, 

 d'ajouter à nouveau l'eau nécessaire. Ce procédé, 

 trop long, n'a guère été appliqué. Plus tard, la 

 maison Campagne prit un brevet pour un 

 soufre mouilluble préparé d'après la formule : 



Soufre sublimé 70 à Sï 



Carbonate de soude lu à 20 



Résine en poudre il à 20 



D'autres expérimentateurs ont montré que l'on 

 peut rendre le soufre niouillable par un malaxage 

 préalable avec l'un des produits suivants : chaux 

 en poudre encore chaude, chaux en pâte épaisse, 

 savon mou, mélasse, alcool, ammoniaque, solu- 

 tion bouillante de sulfate de cuivre. 



Les nombreux essais de traitements avec les 

 bouillies soufrées ont fait apparaître certains dé- 

 fauts de ces préparations. 



La bouillie bordelaise ordinaire peut se con- 

 server plusieurs jours tandis que la bouillie bor- 

 delaise soufrée tourne au bout de peu de temps. 

 Le soufre adhère mieux, mais l'intensité de son 

 action semble diminuée au point d'être, dans 

 certains cas, insulTisante contre l'oïdium. Après 

 plusieurs années d'expérience en grand dans la 

 Charente, M. Veineuil écrit en effet (I) : « Je ne 

 prétends pas que l'on puisse arrêter une forte 

 invasion d'oïdium avec ce traitement, mais son 

 action me parait incontestable; moins énergique 

 que le soufre pur répandu à fortes doses, au 

 soufflet ou à la soufreuse, il constitue un utile 

 traitement complémentaire fort peu coûteux, car 

 je répands quand même et en plus de la bouillie 

 soufrée, du soufre sec dans mes vignes. ■> 



(1; Progrès agricole et vilicolc. 6 mai 1906. 



A la suite d'expériences sur les bouillies (2), 

 j'ai donné des conclusions que je reproduis 

 ici sans modilîcation sensible et dans leur forme 

 un peu concise. 



11 est possible de préparer de la chaux soufrée 

 pour toute une saison en malaxant de la chaux 

 en pâte épaisse avec son poids ou le double de 

 son poids de soufre sublimé et en couvrant d'eau 

 pour éviter la carbonatation. 



Il existe dans la chaux soufrée de petites 

 quantités de sulfure de calcium : une pièce d'ar- 

 gent posée sur la chaux soufrée donne une em- 

 preinte brune de sulfure d'argent qui ne se forme 

 pas sur la chaux ordinaire ou sur le soufre. 



Pour préparer la bouillie bortielaise soufrée, 

 il suffit de verser la chaux soufrée dans le sul- 

 fate de cuivre (2 0) jusqu'au moment où un 

 papier à la phtaléine trempé dans la bouillie 

 passe du blanc au rose. 



Certaines préparations de soufres mouillables 

 sont pauvres en carbonate de soude, et il en faut 

 des quantités élevées pour arriver à la neutra- 

 lisation de la bouilKe. 



Le soufre, rendu mouiUable par les divers pro- 

 cédés connus, n'en reste pas moins insoluble. 11 

 joue dans la bouillie le même rôle que du sable 

 fin; il diminue l'adhérence des précipités cupri- 

 ques. Pour s'en rendre compte, il suffit de pas- 

 ser le doigt sur des feuilles arrosées. 



Le soufre incorporé aux bouillies adhère mieux 

 et agit plus longtemps que le soufre sec. 



Des feuilles de Pinot ont été partiellement 

 grillées après un sulfatage d'août à la bouillie 

 bordelaise soufrée, neutre. 



.Sur les feuilles couvertes de bouillie soufrée, 

 il apparaît des taches brunes, probablement 

 formées de suHure de cuivre. 



Par suite du peu d'intensité des invasions 

 cryptogamiques pendant les années 1904, 1903 

 et 1906, trois sulfutages avec la bouillie borde- 



(2) E. Rabaté : Préparation des bouillies de cuivre 

 (Revue agricole du Midi, 1901); Les sulfatages {Agri- 

 culture nouvflle, 1903; Soufre et cuivre: indicateurs 

 de neutralité des bouillies [Progrès agricole et rili- 

 cole, 1904); Les bouillies soufrées {Revue ife viticul- 

 ture, 1904'! ; Bouillie bordelaise soufrée et soufre sul- 

 faté [Journal d'.igrictdlurr pratique, 1904). 



