DES TRAINEAUX 



813 



En grande culture TefTanage complet donne 

 une grande quantité de matières que l'on ne 

 peut utiliser immédiatement. Il faut les con- 

 server. L'ensilage des fanes vertes, à la façon 

 du maïs, détermine de si grosses pertes que 

 chaque fois qu'on le peut il vaut mieux les 

 dessécher. La dessiccation est d'ailleurs le 

 seul procédé de conservation applicable en 

 moyenne et petite culture. 



Un bon procédé consiste à traiter les fanes 

 des topinambours à peu près comme celles 

 des fèves ii sécher. Quelques jours après la 

 coupe, quand les fanes sont amorties, on 

 dresse en les appuyant les unes contre les au- 

 tres les liges nécessaires à la confection 

 d'une botte. On donne du pied et pour plus 

 de solidité on attache avec un lien de paille 

 placé un peu haut. 



C'est surtout indispensable quandla coupe 

 est tardive et que les tiges sont très élevées. 

 Malgré cela, un vent fort renverse une partie 

 de ces cabots. On les redresse jusqu'à dessic- 

 cation complète, reconnaissable à ce que les 

 tiges deviennent très cassantes, que la partie 

 lihunenleusi' de l'écorce se détache facile- 

 ment avec les doigts. Il ne faut pas se baser 

 sur la dessiccation des feuilles qui est assez 

 rapide, mais sur celle des liges qui, épaisses et 

 moelleuses, perdent plus lentement leur eau. 



Si l'on dispose d'abris, en particulier de 

 hangars, si l'on a du personnel, «n cherche à 

 obtenir une dessiccation parfaite conservant 

 aux feuilles leur couleur vert brun de thé en 

 même temps que la saveur et l'odeur qui les 

 font rechercher des animaux. Pour cela, aus- 

 sitôt que les feuilles sont sèches et que la 

 torsion n'exprime plus de suc des liges, afin 

 d'empêcher leur échauffement et leur mois- 

 sissure toujours à craindre, on les dresse 

 dans des cours sous des abris et des hangars 

 jusqu'à parfaite dessiccation. Après quoi on 

 les entasse sans risques. 



On peut encore, aussitôt la coupe, lier les 

 fanes de topinambours en bottes de 25 à 

 30 centimètres de diamètre à l'aide de liens 



de paille serrant peu. Los bottes sont ensuite 

 dressées par 6 ou 7 en gerbeaux analogues à 

 la moyette normande non couverte, c'est-à- 

 dire écartées par la base et appuyées par le 

 sommet. Si le temps est favorable les fanes 

 de l'extérieur des gerbeaux sont assez sèches 

 au bout d'une semaine pour que l'on défasse 

 puis rétablisse les gerbeaux en mettant à l'ex- 

 térieur le coté des bottes tourné primitive- 

 ment vers l'intérieur. Quand il n'y a plus 

 qu'à parfaire la dessiccation des liges, on les 

 abrite comme il a été indiqué ou l'on réunit 

 les bottes de trois gerbeaux dont on en fait 

 un nouveau à base plus ample et à sommet 

 comme tronqué à cause de l'abondance des 

 tiges. On réserve -i, 'ô, G bottes qu'on place 

 par dessus, le pied en haut à la façon d'un 

 chapeau ordinaire de moyette. On les lie for- 

 tement pour les maintenir, et on abandonne 

 le tout jusqu'à parfaite siccité. Les feuilles 

 tiennent si bien aux tiges que malgré les in- 

 tempéries comme le pluie, la neige, les vents 

 violents, elles y adhèrent encore au moment 

 de l'entassenienl. 



La récolte des fanes pour la litière des ani- 

 maux et la confection des abris est soumise 

 aux mômes règles. D'ailleurs pour la litière 

 on n'utilise guère que le résidu de la con- 

 sommation, tandis que l'on ell'euille et réserve 

 les tiges pour la confection des abris. Si les 

 fanes sont destinées à fournir du combus- 

 tible, on attend d'ordinaire la mort des 

 feuilles et même des liges; il suffit de récol- 

 ler par le beau temps pour avoir des fanes 

 suffisamment sèches pour être entassées de 

 suite ; sinon on sèche à la façon habituelle 

 très longue et très délicate, carie sectienne- 

 menl est toujours tardif. 



Enfin les fanes destinées au compost ou au 

 fumier sont récollées et utilisées à volonté 

 i|uand on a des loisirs et que le temps le 

 permet. C'est un travail d'hiver. 



F. Parisot, 



Professeur à lEiole nationnle 

 d'agriculturo ilo Rennes. 



DES TRAINEAUX 



Les traîneaux peuvent convenir pour les 

 transports à petite distance ; c'est ainsi qu'on 

 lrans[)orle les litières des étables aux las de 

 fumier; les raoairs, ou jiellix à chomd (1), qui 

 servent aux travaux de terrassements et de 



1 Travail. r et iniicltines pour la mise en culture 

 des !■ rres, prix : .'i fr. à la Librairie agricole, 26, rue 

 Jacob, Paris. 



nivellement des champs, se déplacent sur la 

 terre à la façon des traîneaux. 



Suivant la nature du sol et l'état d'humi- 

 dité de la surface, un poids de 100 kilogr. 

 (véhicule et chargr- ulilei nécessite une trac- 

 tion variant de 30 à 70 kilogr. (sur une 

 prairie naturelle li.") kilogr.; sur une route 

 macadamisée 57 kilogr.), alors que les véhi- 



