LE JARDIN 



A Montréal, il existe déjà des entrepôts frigorifiques |)oui- 

 la conservation des produits destinés à l'exportation et 

 plusieurs sont en voie de création à Halifax, à Québec, à 

 Charlottetown, etc. 



Les compagnies de navigation transporteront de Mon- 

 tréal aux ports d'Angleterre, dans dos compartiraennts fri- 

 gorifiques ces mêmes denrées alimentaires agricoles à un 

 prix n'excédant pas 10 schillings (11 fr. 50) par tonne de 

 :^.2-l0 livres en addition au prix courant du fret pour le 

 transport ordinaire. 



Nouvelles d'Italie. — De violentes bourrasques sur- 

 venues en Italie le mois dernier ont déraciné un grand 

 nombre d'Oliviers. Les provinces les plus éprouvées sonl 

 la Ligurie, la Sicile et la Sardaigne où les inomlations ont 

 causé des dommages aux récoltes et où le mauvais temps 

 continue. Une période de temps froid et sec aurait été 

 nécessaire pour la récolte des olives et des citrons. 



La récolte du Café et du Tabac au Mexique. — 



La récolte du Café est excellente à lluatusco, lalapa et 

 Tuxtepec. Dans l'État de Oaxaea, les anciennes plantations 

 de Café fournissent un rendement plus grand que les pri'- 

 cédentes années. A Oaxaea, la récolte s'élève à 5 millions 

 de kilogrammes. 



Le Tabac qui, en raison de la guerre hispano-anii''ri- 

 caine, avait étc' l'objet de nombreuses demandes, se vend, 

 sur beaucoup de marchés européens, comme tabac do la 

 Havane. 



Les fruits de Californie. — La Feuille d'Informa- 

 tions du Ministère de l'Agriculture noua donne les 

 renseignements suivants sur les culture fruitières de Cali- 

 fornie.» Les arbres fruitiers les plus communs en Californie 

 sont : 1° les Pruniers (7.221.972 variétés françaises et 

 862.909 autres espèces); 2" les Pêchers (5..52L976,) ; .3° les 

 Orangers (3.7.V2.154); -i" les Abricotiers (2.744.910); .V les 

 Oliviers (2.162.740); 6" les Amandiers (1.603.18.5); 7"' les 

 Pommiers (1..576.796) ; 8" les Poiriers (1..519.9.Ï6) ; 9" les 

 Citronniers (90.5.742); 10" les Cerisiers (.574.630) ; 11" les 

 Noyers (532. 761 j; 12" les Figuiers (216.066). 



« La moitié de ces arbres sont seuleme;it en plein rap- 

 port : la production des fruits augmentera, d'année en année, 

 avec la croissance des jeunes arbres. On estime déjà k 

 300.000 tonnes le total annuel des expéditions de fruits 

 frais, oranges et citrons, fruits secs, fruits conservés au 

 naturel, raisins, amandes et châtaignes. Pendant la pre- 

 mière semaine d'octobre 1897, on a expédié de la vallée de 

 Santa-Clara 5.617.640 livres de prunes. 



« Les fruits californiens, malgré leur belle apparence, 

 n'ont pas la saveur des fruits. d'Europe, par suite des con- 

 ditions climatéri(|ues des régions où ils sont récoltés. Les 

 envois de jioires, de pêches et de pommes sont les plus 

 importants, 26.000 baril de pommes trouvèrent acquéreurs 

 àLiverpoûl, en octobre 1897, au prix moyen de 3 dollars 75 

 par baril. La pomme dite « Ne\vton Pippin » se vendait 

 de 6 dollars .50 k 7 dollars par baril; cette variété supporte 

 mieux le transport puisque Benjamin Franklin en aurait 

 reçu, d'après les Américains, un envoi, en 1758, pendant 

 qu'il était à Londres. 



« La poire Diicliossc se vendait de 8 à 9 sh. la caisse 

 sur le marelles de Londres. La poire Bartleet, qui peut se 

 cueillir avant complète maturité, et les oranges dites « na- 

 vel » sont surtout appréciées sur le marché de Londres. 



« L'industrie des fruits conservés au naturel (canned 

 goods) occupe des milliers d'ouvriers. Quarante usines tra- 

 vaillent jour et nuit, à l'époque de la récolte, pour la mise 

 en boîtes des fruits frais. Chaque caisse de a canned goods » 

 contient 21 boites de fruits pesant chacune 2 livres et demi. 



« Une société coopérative de la vallée de Santa-Clara, la 

 « Berryessa fruits grower's union », a .séché, au cours de 



l'année 1897, 3.800 t. de fruits, dont 1.700 t. d'abricots. 

 l.lOilt. de prunes 600 de pêches et 100 de poires. 



" Les exportations sont faites le plus souvent par voie de 

 New -Orléans-Xew- York, par wagons de 24 à 30.000 livres. 

 Le |)rix du transport de San-Francisco au Havre s'élevait 

 l'ii 1897. à 1 dollar 25 les 400 livres pour les prunes et les 

 abricot^- » 



A propos du Cypripedium Lawrenceanum. 

 — Le Cypripcfliiiin L<( w renrea num est un de ceux qui ont 

 le plus contribué à la production d'hybrides, tant au point 

 de vue du nombre qu'à celui de la valeur ornementale. En 

 ne tenant compte que des croisements les plus méritants 

 on peut en signaler facilement une vingtaine. Ce Crjpripc- 

 diuma, pour lui la beauté de son feuillage en même temps 

 que sa robusiicité. Ici, comme dans d'autres Ci/pripediuiu, 

 d'ailleurs, les mêmes [larents ont doniK^ naissance à des 

 lU'oduits très (lilfc'rents. 



EXPOSITIONS ANNONCÉES 



Cannes — Du 2 au 6' mars 1899. — Exposition HonTicOLE, 

 FLOinLE, MAnAicHKRE ET viNicoi.B, Organisée par la Société 

 d'agriculture, d'horticulture, et d'acclimatation de Cannes 

 et de l'arrondissement de Grasse.— .Vdresserlcs demandes 

 à M. le Président, au Secrétariat. 25 boulevard Carnot, à Can- 

 nes, avant le 1°' février pour les instruments agricoles et 

 horticoles, et avant le 15 février pour les antres objets. 



Paris. — Du ^t au i9 mai 1S90. — Exposition d'horti- 

 culture, organisée par la Société Nationale d'Horticulture 

 de France. — Adresser les demandes au siè e de la 

 Société, 84, rue de Grenelle. 



NÉCROLOGIE 



M. Emile Chouvet. — C'est avec un vif regret que nous 

 apprenons la mort inattendue de M. E. Chouvet, qui dispa- 

 rait dans la force de l'âge : il n'avait que quarante-huit ans. 



M. E. Chouvet, qui remplissait avec zèle les fonctions de 

 Secrétaire général de la S. N. D. II. F., était un de ces 

 hommes obligeants, sympathiques à tous, en même temp.s 

 qu'un commerçant très consciencieux et expérimenté. Il 

 sera unanimement regretté de tous ceux qui l'ont connu. 



Nous adressons à sa veuve et à son fils, qui continueront 

 à diriger la maison de graines exploitée par M. E. Chouvet 

 nos plus vives et sympathiques condoléances. 



M. Alexandre. — Nous avons appris le décès de 

 M. .\lexandre. Professeur d'agriculture du Nord, survenue 

 le 17 décembre. M. Alexandre, qui fut souveut Commis- 

 saire du Concours général agricole, n'était âgé que de 

 trente-neuf ans. 



M. Claude Iréné Calvat. — On nous annonce la mort, à 

 l'âge de soixante-seize ans, deM. C.-I. Calvat, père deM. E. 

 Calvat, le chrysanthémiste bien connu de Grenoble. M. C. 

 T. Calvat, ancien maire de Grenoble, était vice-président de 

 la Société d'atrriculture. 



ERRATA 



Deux erreurs d'impression se sont glissées ilans l'article 

 de MM. Paîre et Couturier paru dans'notrc précédent nu- 

 méro du 20 'décembre 1898, page 379 ; 1° 14° ligne, lire Gaudet 

 au lieu de Gouvet: 1° 58° ligne, lire en décembre-janvier, 

 opéralion très importante, au lieu de en ïiovctnbre. 



Dans le même numéro, à l'article Greffaqe du Melon, 

 page 372, des fautes d'impression nous ont l'ait écrire Trécu 

 pour Trécul, et Melon à la place de Potiron. Cette der- 

 nière substitution ayant rendu un passage incompréhen- 

 sible, il y a lieu de le rétablir comme il suit. 



... (. Un fait est certain dès maintenant, c'est que le 

 Melon peut reprendre au greffage, vivre, se développer et 

 fructilier sur racines de Courge vivaoe. Selon toutes 

 probabilités, le Potiron se comporterait de même, u 



