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LE JARDIN 



Statistique agricole de la France 



RÉSULTATS GÉNÉRAUX DE L'ENQUÊTE DÉCENNALE DE 1892 



Le Ministre de l'Aoricuituro vient de faire paraître les résultats de l'enquête décennale de 1892 concernant la statis- 

 tique aaricole de la France. ,.,,,, , -1, ,,. ,,- 



Les statistiques décennales do 1882 ne ]iiirtaient que sur la superficie cultivée. Il n est donc pas possible d établir 

 des coni'paraisons pour apprécier l'iniportance des progrès réalisés pendant la dernière période. Nous devons néanmoins 

 nous féliciter de voir que rimpcu'tance réelle de la production et du commerce luirticole est, de plus en plus, appréciée à 

 sa juste valeur. Nous croyons être utiles à nos lecteurs en reproduisant ici les jiarties du rapport concernant l'iiorticulture. 



On se rendra compte, par cet expo.sé, un peu succinct peut-être, mais qui .sera, espérons -le, complété dans les futures 

 enquêtes, que l'horticulture peut être considérée comme une de nos principales industries nationales. 



SITUATION EN 1 892 



Les tableaux de la Statistique décennale agricole de 1892 contiennent, pniir la première fois, des renseignements 

 détaillés sur l'horticulture. Le tableau ci-dessous indique comment les jardins ont été classés : 

 (a) Jardins consacrés principalement à la vente : 



1° Culture maraîchère et potagère. 



2" Cultures spéciales florales et d'ornementation. 

 (//) .lardins consacrés à l'alimentation de la famille. 

 L'importance relative des surfaces occupées et la valeur de la production sont mentionnées par le tabeau suivant. 



.lARDINS. - SUPERFICIE ET V.\LELR DE LA PRODICTION 



CATÉGORIES 



S « a> S» 



•o t. g. « 



Culture maraîchère et 

 jxjfagère 



Cultures spéciales flora 

 raies et d'ornemen 

 tation 



.Tardins consacré 

 de la famille. 



à l'alimentation 



Totaux . 



SUPERFICIE 



z .s f 

 a;-' =.ï î: c 



5: t. 3 <i; - 



û, o 2 0! c 

 o ^S^'^f 



p. 100 



0.30 

 0,01 



1.19 



1,50 



\-ALEUR DE LA PRODUCTION 



FRUIT.S 



Fr. 

 12.411.032 



« 

 23.107.293 

 35.818.325 



FLEURS 



Fr. 

 1.768.3.59 



37.048.862 

 1.037.527 



39.8.54.748 



TOT.VLF, 



Fr. 

 98.599.003 



37.018.862 

 160.256.579 



295.901.444 



Nous voyons que cette branche de l'activité agricole se traduit par l'uccupation d'une surface de 386.827 hectares, 

 soit une proportion de 1 heet. .50 pour 100 liecfaivs des terres labourables. C'est une valeur totale de production de 

 295 904.444 francs qui se répartit de la manière suivante : 



Pour les légu mes 220 231 37 1 francs. 



Pour les fruits 35 818 3-.'5 « 



Pour les fleurs 39 85 1 748 « 



Si l'on compare ces divers iiroduits entre eux, on voit que : 



Les légumes représentent 74.43 °/„ ) 



Les fruits 12.10 "/„ de la production totale. 



Les Heurs 13.47 "„ ) 



Un mot seulement des im|iiirtali(ins et des exportations. La comparaison de ces chiffres indiquera l'importance et 

 le mouvement de ce cnimni'rçe. 



Nous examinerons successivement le détail de chacune des catégories indiquées l'ius liant 



(A suicff.) 



