26 



LE JARDIN 



Statistique agricole de la France 



(Suite W). 



RÉSULTATS GÉNÉRAUX DE L'ENQUÊTE DÉCENNALE DE 1892 



1" Jardins consacrés principalement à la vente. 



Le tableau .suivant donne, par département, la superficie des jardins consacrés à la vente. La répartition géogra- 

 ])liique montre cette culture répandue principalement autour des grands centres de population : 



1 Seine 1.477 1 | Lyon (Rhône) 1.705 hectares. 



Paris Seine-et-Oise. . . 3.010 5.669 hectares. Marseille (Bouches-du-Rhône).. 4.190 — 

 ( Seine-et-Marne. 1 . 182 ) Bordeaux (Gironde) 1 .833 — 



Si l'on étudie la production par hectare des jardins maraîchers et potagers de cette catégorie, on obtient les chiffres 

 donnés par le tableau suivant : 



ÉVALUATION, PAR HECTARE, DE LA VALEUR DE LA PRODUCTION, EN 1892, DES JARDINS MARAICHERS 



ET POTAGERS CONSACRÉS A LA VENTE. 



Si l'on extrait de ce tableau les chiffres correspondants à la production dans les environs des grandes villes, nous 

 voyons que les maraîchers de Paris, par exemple, obtiennent, dans cette branche d'industrie, des rendements d'une 

 valeur considérable par rapport aux autres agriculteurs : Seine (production moyenne par hectare).... 10.665 francs, 

 c'est-à-dire un chiffre quinze fois supérieur, au minimum, à la production moyenne qui, dans les autres départements, 

 ne dépasse pas 2.000 francs. (A suivre). 



(1) Le Jardin, 1899, N- 285, page 14. 



