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LE JARDIN 



L'Hoi/a cctrnosa se multiplie très facilement par le bou- 

 turage do ses rameaux à demi aouté.s, coupés par tronçons 

 pourvus de deux à trois paires de feuilles et piqués en petits 

 godets remplis de terre de bruyère sableuse. Ces boutures 

 se font au i>rintem|:is, dans la serre chaude, où elles s'enra- 

 cinent rapidement; on les rempote, dès que besoin en est. 

 dans le compost indiqué ci-dessus. 



.IULES RUDOLPH. 



CULTU RE PO TAGÈRE 



Les premiers semis d'Oignons. 



L'Oignon est une plante potagère très anciennement cul" 

 tivée. Le l'ait même que cette Liliaeée a été, depuis le^ 

 temps les plus reculés, l'objet de l'attention de tous le^ 

 peuples, témoigne en sa faveur. 



L'Oignon n'est pas, à proprement parler, de premier 

 ordre, considéré comme plante alimentaire, ce qui n'em- 

 pêche pas qu'il soit l'objet d'une culture suivie etattentive, 

 occupant, dans certaines contrées, de très grandes surfaces 

 de terrain et qu'il soit expédié par wagons sur les grands 

 centres de consommation. 



L'odeur et la saveur particulières, très fortes, que pos- 

 sède le bulbe à l'état cru, provoquent la .sécrétion des 

 larmes et, bien que la cuisson soit de nature à en atténuer 

 fortement l'impression, elle n'est pas suffisante pour lui 

 enlever complètement le goût caractéristique que chacun 

 connaît et qui n'est pas également apprécié par tons. 



En définitif, à part c|uelques exceptions, l'Oignon ne 

 rentre dans la constitution des mets que pour en relever la 

 saveur; il est utilisé comme condiment et, malgré qu'il 

 puisse être mangé cru, il est plus utilisé à l'état cuit. 



La culture de cette plante bulljeuse est assez simple et 

 n'est pas très compliquée. 



Dans certaines parties de la France, les Oignons sont 

 semés en pépinière, puis repiqués, mais ce n'est pas là le 

 procédé de culture le plus généralement adopté. Le semis 

 exécuté directement en place est plus avantageux, il fournit 

 des Oignons très sains et se conservant bien. 



Les bulbes acquièrent toutes leurs qualités dans les 

 terres légères ou de moyenne consistance à sous-sol per- 

 méable ou drainé. Les terres qui, par leur nature, renfer- 

 ment des eaux stagnantes, ne conviennent pas à la culture 

 des Oignons. Toutefois, il ne faut pas s'exagérer les diffi- 

 cultés; les terres les plus argileuses |)euvent en produire 

 et en produisent de très beaux, mais de qualité inférieure. 



Quelle (jue soit la nature du sol, il est préférable que 

 celui-ci soit labouré quelque temps à l'avance, les bulbes 

 se formant beaucoup mieux dans un sol un peu ferme. 



Quanta l'engrais, il est préférable de n'en pas appliquer, 

 plutôt que d'enfouir du fumier incomplètement passé. 



Un carré de jardin, abondamment fertilisé l'année pré- 

 cédente, doit être préféré à tout autre. 



Cependant, le terreau fin, arrivé à son dernier degré de 

 décomposition, est très bon. 



Les conditions de la culture ainsi arrêtées, les premiers 

 semis ont généralement lieu da ns le courant de février 

 ou mars, lorsque la terre est bien ressuyée. Ils se font à la 

 volée ouen lignes, cesdernièresdistaneéès les unesdesautres 

 à 0'»,20et creusées de û"'02 à 0'"02,5. En lignes, les graines 

 sont distribuées aussi uniformément que "possible dans le 

 fond de chaque petit sillon, puis, ensuite, les rebords 

 rabattus sur elles fournissent suffisamment de terre pour 

 les recouvrir, ce qui n'empêche pas d'appliquer, sur toute 

 la surface du sol ensemencé, 0"',01 de terreau fin. 



Lorsque le semis s'exécute à la volée, les graines sont 

 recouvertes à l'aide de la fourclie ordinaire ou avec le râteau, 

 puis d'une couche de terreau, comme il vient d'être dit, à 

 propos du semis en lignes. 



Pour achever, il convient, en outré, de plomber toute la 

 surface du sol au moyen du dos d'une pelle ou de plan- 

 chettes placées sous les pieds. 



Au lieu de faire le semis au mois de février, on peut 

 ne le faire qu'en mars, et cela avec plus d'avantages 

 ncore, si la terre est arsileuse. 



Les Oignons de grosseur moyenne se vendent mieux et 

 sont plus avantageux que les petits ou les trop gros. Pour 

 les obtenir dans de bonnes conditions, il est absolu- 

 ment indispensable d'éelaircir. Cette opération, faite 

 .■lussitôt que les Oignons ont de 0",08 à 0".10 de hauteur 

 est rendue plus facile à exécuter, lorsque le semis est fait 

 en lignes. La distance à observer entre chaque plant est 

 d'environ 0"',10 à 0"',12. 



Pendant tout le cours de la végétation, les Oignons ne 

 réclament que des soins de nettoyage, de binage, les arro- 

 sages n'étant utiles qu'en cas de sécheresse extrême et n'é- 

 tant d'ailleurs que rarement appliqués. En somme, il est 

 aisé de voir que cette culture n'offre aucune difficulté. 



La récolte des Oignons se fait d'ordinaire vers le mois 

 d'août ou le mois de .septembre. Lorsque les tiges commen- 

 cent à changer de couleur, pour avancer la maturité 'des 

 bulbes, certaines personnes couchent les feuilles sur le soi 

 et cela avec un balai à longues brindilles ou avec le dos 

 d'un râteau. 



Après l'arrachage, on laisse les bulbes se ressuyer sur 

 le sol pendant une quinzaine de jours, puis on les monte 

 au grenier où, lorsqu'ils sont très ressuyés, ils subissent 

 un nettoyage, qui consiste à enlever les premières écailles 

 qui se détachent, les racines desséciiées. puis les feuilles 

 qui n'ont aucune résistance. 



Les premiers serais d'Oignons se font avec des variétés 

 colorées, et celles qui conviennent le mieux pour la majo- 

 rité des climats de la France sont les suivantes: En pre- 

 mière ligne, l'Oignon janno paille des Vertus, de très 

 bonne conservation, un des plus répandus ; puis VOignon 

 rouge rif do Mé.:iért'n, d'excellente conservation aussi, et 

 enfin l'Oignon r-ouge pâle de Niort. 



A ces trois variétés, je puis ajouter encore l'Oignon 

 blanc Itâtif de Paris, poijr les personnes qui désireraient 

 L-ultiver les Oignons non colorés.. J. FOUSSAT. 



Un nouveau Cyclamen 



Nous avons en fleurs, en ce moment, au Jardin alpin 

 d'acclimatation de Genève, une série de bulbes intéres- 

 sants. Parmi ceux-ci, brillent, au premier rang, les fleurs 

 rose tendre d'un Cyclamen nouveau dont le.s tubercules 

 m'ont été adressés d'Asie-Mineure, en septembre dernier, 

 sous le nom deC)jclanien libanodcum Hildebrand (inédit). 

 C'est un Cyclamen coum à fleurs claires et parfumées. 

 Mais il se distingue du Cyclamen coum par son tubercule 

 bosselé, globuleux et souvent déprimé, par ses feuilles 

 ovales-orbiculaires, très violemment marbrées et apparais- 

 sant, à l'automne (tandis que, chez le C. coum, elles .se 

 développent en même temps que les fleurs), dressées sur 

 des pétioles de 0'°.0.5, à O^-OS, par les fleurs un peu plus 

 grandes, d'un rose pâle, avec cinq macules pourpres à la 

 gorge, enfin par son parfum suave. 11 me parait aussi plus 

 robuste et de culture )j1us aisée que les Cyclamen coum 

 dont le tubercule très délicat pourrit facilement durant 

 l'hiver. Sur vingt Cyclamen coum placés dans les mêmes 

 conditions que le (^. lihanoficuni, nous en avons perdu 

 quinze j)endant cet hiver, — grâce, il est vrai, à la trop 

 grande douceur de la température que nous ne pouvions 

 prévoir et au fait que nous avons traité les bulbes de 

 Cyclamens comme des plantes rustiques délicates, exi- 

 geant une couverture de mousse — tandis que nous nous 

 n'avons pas perdu un seul C. libanoticum. C'est une 

 plante nouvelle qui trouvera facilement accès auprès des 

 amateurs. 



Et. puisque je parle Cyclamen, je ne dois pas oublier de 

 mentionner le remarquable C. repandum. des Alpes pié- 

 montaises, dont les fleurs s'épanouissent en plein air en 

 ce moment et exhalent, elles aussi, un parfum des déli- 

 cats. C'est une bonne espèce de printemps qu'on ne con- 

 naît pas assez en horticulture et qui mérite d'être recom- 

 mandée. Elle aime la demi-ombre et les sols légers mais 

 rocailleux. Le C. libanoticum. lui, me paraît devoir .se' 

 comporter aussi gaillardement dans les mêmes conditions. 



H. CORREVON. 

 Jardin alpin d'accUinaiation de Genève. 



