LE JARDIN 



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Toutes les plantes que nous venons de citer ont étéexpci- 

 rimentées avec le plus grand soin et les auteurs disent 

 francliement ce qu'ils en pensent, recommandant les unes 

 avec plus ou moins de restrictions, déconseillant les 

 autres. 



Le Potager d'un, curloux n'est pas seulement une leuvre 

 de dilettante de l'horticulture et de chercheur. On se trom- 

 perait si on l'envisageait uniquement à ce point de vue. Sa 

 portée est plus élevée et va plus loin, et MM. Paillicux et 



Fig. 57. — Bouquet de mai. 



Bois le disent nettement. Il serait, d'après eux, et c'est notre 

 avis, relativement facile d'augmenter les ressources léguniiè- 

 res dans nos colonies «en donnant à chacune d'elles ce qui 

 lui manque et ce que les antres possèdent ». l^renons, |)ar 

 exemple le Congo, ils font voir que ce pays serait aussi bien 

 pourvu de légumes que nos grands centres européens, s'il 

 recevait, du Japon et de la Chine, de l'Indo-Chine, de 

 l'Inde, de Tahiti et de la Nouvelle-Calédonie, des .Vntilles. 

 de l'F.quateur, de l'.Amériqne du .Sud, de Java, de Mada- 

 gascar, ou même d' Espagne, ce que ces pays sont suscep- 

 tibles de lui donner. 



En écrivant leur Poto(;er d'îm can'cr/a:, MM. Paillieux 

 et Bois ont donc fait acte de bons patriotes, et tous ceux 

 qui, soucieux de notre expansion coloniale, partiront pour 

 ces régions d'outre-mer, ne pourront se dispenser de l'empor- 

 ter avec eux et d'y puiser d'utiles et salutaires indications. 



P. HARIOT 



ARBORICULTURE FRUITIERE 



LE PÊCHER 



Taille des branches fruitières. 



Avant l'épanouissement des fleurs des Pêchers, la taille 

 dos branches fruitières est urgente. Cette opération n'est que 

 secondaire si tous les traitements d'été et surtout la taille en 



P''tit nombre de boutons floraux choisis à la base de chacun 

 des rameaux do remplacement. 



N'était la crainte des gelées du printeni]js, cette taille 

 si'rait faite avec jilus d'utilité au moment où les arbres sont 

 encore au repos; car, étant pratiquée tardivement, elle est 

 lause d'une déperdition considérable de la sè^e déjà montée 

 à l'extrémité des rameaux. 



Fig. .58. — Rameau a bois. 



vert ont été bien suivis; c'est un complément apporté 

 aux opérations qui l'ont précédée pendant la végétation 

 écoulée. Elle a pour but de concentrer la sève sur un plus 



(1) Le Jardin, 189S, a- 275, page 234. 



l'ig. .5Sl. — Branches chiffonnes. 



Je ne dirai donc pas, comme beaucoup, que l'on doit pour 

 procéder à la taille, attendre l'épanouissement complet des 

 Heurs, afin de reconnaître plus facilement celles-ci. Les 

 boutons floraux. sont, au contraire^ très apparentsdès la chute 

 (les feuilles, et bien inexpérimenté serait celui qui ne sau- 

 rait pas les reconnaître à ce moment. 



.l'ai démontré précédemment (1), les soinsque nécessite le 

 bourgeon de remplacement pendant la deuxième et la troi- 

 sième période de sa formation et j'ai dit aussi quelques mots 

 sur la taille en vert qui consiste k supprimer, à hauteur du 

 rmiplacement, la ramification qui portait le fruit; cela 

 aussitôt la récolte opérée. 



Cette taille ayant été praticjuée, chacune des couronnes 

 que porte la branche charpentière ne doit, en ce moment, 

 être munie que de son rameau de remplacement et le trai- 

 tement à lui appliquer est des plus simples, ce que l'on verra 

 plus loin. 



J'ai dit encore que, pendant la végétation, le bourgeon de 

 ' remplacement se présente généralement sous trois aspects 

 dilîérents; ce sont les trois formes les plus favorables à la 

 fructification. Dans les trois cas, ce bourgeon, aujourd'hui 

 rameau, possède un certain nombre de boutons à fleurs. 

 Ceux-ci sont parfois solitaires, mais le plus souvent accom- 

 ]^agnés d'un ceil à bois; c'est pourquoi on appelle rameaii 

 mixte la ramification qui porte à la fois ces deux sortes de 

 biuitons. 



La taille du rameau mixte doit être faite au-dessus du 

 troisième ou du quatrième boulon (flg. 60). 



11 serait désirable que tous les remplacements soient des 



.%#^ 



Fig. 60. — Rameau mixte. 



rameaux mixtes; mais cela n'est pas toujours le cas. Malgré 

 tous les soins qui tendent à leur faire acquérir un dévelop- 

 pement normal, c'est-à-dire une grosseur qui corresponde à 

 peu près à celle d'un porte-plume, ces rameaux n'ont quel- 

 quefois qu'une faible vigueur : ce sont des branches chiffon- 



