LE JARDIN 



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ARBORICULTURE FRUITIERE 



Une forme peu répandue i''. 



La palmette à U multiples (Hg. 34, page 55) que, dans 

 une précédente note (1), je qualifiais de forme non nouvelle 

 mais peu répandue est, en effet, relativement ancienne 

 car M. Lépine l'a faite, pour la première fois, en 1867, 

 et, vers la même date, M. Burvénich, professeur à l'Ecole 

 d'horticulture de Gand, nousdit l'avoir vue en France, chez 

 le vieux professeur Forest. 



Enfin, M. E. Courtois nous signale des Poiriers, con- 

 duits sous cette forme, au jardin-école de la Société d'hor- 

 ticulture de Beauvais, depuis plus de (rente ans. D'autre 



Fig. 84, — Prt'nuérc taille- 



part, étant donné que, d'après M. Baltet, quelques auteurs 

 parlent de cette forme et qu'elle a été relatée dans le rap- 

 port adressé par M. Burvénich à son gouvernement en 1860, 

 cette forme n'est donc pas inédite, comme je le |)en- 

 sais. Il est, toutefois, déplorable qu'elle soit si peu connue, 

 car les avantages qu'elle présente sur plusieurs autres 

 grandes formes plaident beaucoup en sa faveur et elle 

 mérite certainement d'être emploj'ée plus fréquemment. 



Ceci dit, voyons comment cette forme peut être appliquée 

 aux arbres fruitiers. 



Il y a possibilité de donnera l'arbre huit, douze et même 

 seize branches lorsque la qualité du terrain est en rapport 

 avec d'aussi grandes envergures. La forme à douze branches 



Fig. 85, — Deuxième taille. 



est une bonne moyenne, cependant certaines variétés de 

 Poiriers d'un grand mérite, mais relativement peu vigou- 

 reuses, n'atteindraient jamais le développement désirable 

 sans le .secours du sui-greffage. Cette opération consiste à 

 greffer, sur un scion vigoureux (la variété Ca/'é, par exemple) 

 déjà enté lui-même sur Cognassier ou sur Poirier franc, 



(1) Le Jardin, 1899, n" 287, pages 53. 



la variété délicate dont on désire obtenir la forme et la fruc- 

 tification. Il suffit pour cela de poser, à 0°,23 ou 0°,30 ilii 

 sol, trois écussons dont le plus élevé est placé en avant sur 

 le corps du scion taudis que les deux autres sont mis sur 

 les côtés et opposés autant que possible. 



Fig. 86. 



Troisième tailh. 



Un scion d'un an d'une variété vigoureuse est donc planté 

 avec tous les soins désirables; puis il est laissé intact pen- 

 dant la première végétation. C'est en août de cette pre- 

 mière année qu'est opéré le surgreft'age lorsqu'il est néces- 

 saire. 



Première année. — En janvier ou février suivant, le 

 scion est coupé à 0"',15 environ au-dessus des trois écussons 

 ou des trois yeux choisis parmi ceux que le jeune arbre pos- 

 sède (fig. 84). Avec l'ongle, sont éborgnés les deux ou trois 

 yeux que peut avoir cette portion de bois de 0"',1.5 appelée 



Fig. 87. — Quatrième année. 



onglet. Sur le treillage, est aussitôt fixé, à hauteur des 

 yeux latéraux choisis, un gabarit composé de deux baguettes 

 flexibles jointes par leur gros bout et dont les extrémités 

 sont relevées en demi-circonférence. Ce mode de direction 

 en demi-circonférence sous laquelle seront provisoirement 

 conduits les nouveaux rameaux de la charpente est un 

 moyen d'activer l'accroissement de ceux-ci sans courir le 

 risque de les éclater plus tard au palissage définitif, acci- 

 dent qui se produit fréquemment lorsque les brandies ont 

 reçu, comme cela arrive trop souvent, une direction oblique. 

 Au printemps, les bourgeons s'étant développés de 0'°,12 

 à 0'", 15 nécessitent un palissage : le plus élevé, le premier, 

 est attaché verticalement sur l'onglet; les deux autres sont 



