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LE JARDIN 



Viiine en séparant par une couche franche les deux parties. 

 M. Clarac connaît du reste très bien cet incon\énient; il 

 en a parlé fréquenimenl dans les notes tort inti-ressantes 

 qu'il a publiées sur ce mode de greffage; mais là n'est pas 

 rnnique défaut de la greffe placage Clarac; cette greffe, en 

 écartant l'œil situé au point d'incrustation, la prive du 

 inérae coup d'un appel de sève vers le sommet, la morti- 

 fication des tissus se fait justement du côté où devrait se 

 faire la soudure, à moins toutefois que notre collègue lasse 

 le sacrifice d'un n=il supérieur comme il le recommande à 

 M. Commerçon-Faure dans sa critique sur la greffe qui 

 porte son nom, et, s'il ne le fait pas, son |)laeage a le même 

 défaut que celui ((u'il critique. C'est de ce détail d'e.xécu- 

 tion que provient la fréquence des soudures incomplètes 

 que notre ami nous signale. 



Avec la greffe de Al. Raoul Cliaiidon de Briailles et la 

 nôtre, il n'y a pas cet inconvénient; si nos placages donnent 

 par hasard des soudures incomplètes, leurs greffes ne sau- 

 raient être considérées comme mauvaises, car l'oàl tire- 

 sève qu'elles possèdent sur le sujet peut être conservé plu- 

 sieurs années, on entretient ainsi la vie dans les tissus 

 supérieurs de la plante et l'éeusson, incomplètement soudé, 

 peut se solidifier par la suite sans craindre la mort de 

 l'onglet, qui, si elle survient trop tôt, met l'éeusson dans 

 une situation critique. Nous ne voulons pas dissimuler les 

 soins que demandent ces sortes de greffes, et nous savons 

 que, si on les veut bonnes, il faut passer par leurs exigences, 



Du reste, je ne sais trop pourquoi je m'attarde sur ce 

 mode de greffage. La nature même des bois de greffe que 

 nous emploj'ons (1) exige que celles-ci passent par la stra- 

 tification, or, si nous avons travaillé l'éeusson pour le mettre 

 à la portée de tous, c'est justement pour supprimer cette 

 question de stratitieation trop délicate pour nos viticulteurs. 



Ecussonàœil dormant. — C'est ce mode de greffage, 

 dont nous avons mis l'application à point pour notre région. 



De f89M à 189B, nos insuccès furent presque constants; 

 nous avions beau lire et relire les notes nous venant du Midi, 

 il nous l'tait impossible de pénétrer les secrets de cette 

 greff'e et si, par hasard, nous avions un succès, nous ne pou- 

 vions nous l'expliquer, nous n'étions donc pas plus a\ancé. 

 Cependant, durant l'année 1897, nos travaux nous péné- 

 trèrent de l'idée que le secret do la reprise résidait surtout 

 dans la préparation du greffon. Un voj-age à SMontauban, 

 en août 1897, finit de nous convaincre et, à cette date fort 

 tardive pour notre région (15 août), nous adressions des notes 

 précises à notre greffeur, à Reims, pour qu'à notre arrivée 

 nous puissions trouver des greffons en état. 



De retour, au 25 août, nous procédions à de nouveaux 

 essais; la réussite fut bonne, mais la désastreuse gelée du 

 5 octobre désorganisa toutes nos greffes dont la soudure 

 était incomplète; nous n'en étions pas moins convaincu 

 que nous tenions le secret de l'éeussonnage et nous nous 

 emjiressons de dire que c'est bien AL Alazard, le distingué 

 l)rofesseur de Montauban, qui nous donna la clef. Au nom 

 de la Champagne viticole, nous lui adressons l'expression 

 de toute notre reconnaissance. 



.V Montauban, nous avions pu apprécier de visu l'état de 

 lignification du bois, nous avions aussi appris que, pour 

 mener promptement le greffon à l'état de lignification 

 voulu, il fallait rogner l'extrémité des bourgeons. 



C'est avec ces données que nous avons commencé nos 

 essais de greffage en 1898. Quinze jours après la pose de 

 nos premiers écussons, nous constations que la tenue de 

 ces derniers était meilleure que les années précédentes et, 

 au bout de trois semaines, 50 0/0 semblait être la 

 moyennne de reprise. C'était un résultat, mais nous étions 

 loin du pourcentage obtenu dans la pratique courante sur 

 les rives de la Garonne, et nous en avons conclu que cette 

 perte de moitié était encore due à l'état trop herbacé 

 de notre écussou. Il fallait trouver un moyen d'assurer 

 plus complètement la lignification des greffons. C'est alors 

 que nous avons tenté des essais comparatifs (21 juillet 1898) 

 sur la préparation du greffon et sur des bourgeons de même 

 origine par le système Alazard et un procédé plus radical 



(1) Rappelous ici que nous n'entendons parler de cette greffe 

 que dans son application sur plants tevés ou en grefle bou- 

 ture, elle ne saurait nous être de quelque utilité pratique dans 

 son application sur place. 



(jui consiste à supprimer, outre les bourgeons anticipés et 

 le sommet normal du sarment, toutes les feuilles àl/2 cent, 

 de leur base, moins cependant celle de l'extrémité (1). 



Une semaine après (26 juillet), nous posions 85 écussons 

 de chaque mode de préparation du greffon ; trois semaines 

 plus tard (Ki août), nous relevions les reprises. D'a|)rès la 

 préparation Alazard elle était de .55 0/0 d'après, notre sys- 

 tème elle s'élevait à 75 0'0. Ce résultat confirmait bien nos 

 pi'évisions et, mettait à point pour notre région l'éducation 

 du sarment greffon rendant ainsi l'éeussonnage pratique. 



Trois essais, l'un après l'autre, vinrent confirmer les pre- 

 miers résultats obtenus et nos travaux de 1898 se termi- 

 nèrent par une série d'écussons faits à une époque très tar- 

 di\e, qui durent leur complète soudure à la clémence de 

 l'automne et dont la repri.se s'éleva au maximum qu'il est 

 possible de désirer. 



Voici, du reste, cette liste de greffage fort instructive, 

 car, si elle porta sur un petit nombre d'écussons appliqué 

 à chaque sujet, la variété des sujets démontre que ce greffage 

 conviendra à tous les porte-greffe. 



Ecusson à œil dormant avec bois de deux ans 



— Mais là ne se limitèrent pas nos recherches dans l'éeus- 

 sonnage. Convaincu que le degré de la maturité de l'œil 

 écusson augmentait les chances de succès, j'eus l'idée de 

 prendre dans une pépinière, qui n'avait pas été taillée l'an- 

 née précédente, des yeux de sarments d'un an qui n'avaient 

 pas évolué. Les premiers écussons furent po.sés au nombre de 

 10; trois semaines après, je constatais qu'ils étaient tous 

 bons. Je m'empressais de refaire encore une nouvelle série 

 de ce genre de greffes en prenant cette fois non seulement 

 des yeux non développés, mais encore des écussons consti- 

 tués par l'assise de jeunes sarments ayant près de cinq à six 

 feuilles de développement et que j'avais sectionnés quelques 

 jours avant ; sur quinze écussons posés, quinze reprirent, 

 mais trois furent victimes de notre curiosité et de l'envie 

 que nous avions de montrer ce résultat à nos amis. 



Après de semblables résultats, il n'y a plus à en douter, le 

 greffage en écusson peut devenir une greffe très pratique 

 pour notre région ; par lui, le greffage de la Vigne est, désor- 

 mais, à la portée de tous les viticulteurs car, avec ce pro- 

 cédé, nous pouvons confier à dame nature la période la 

 plus délicate de la reprise des greffes, c'est-à-dire la stra- 

 tification qui, dans ce cas, .se fait' en plein air par les 

 belles journées chaudes de l'été, alors que les cellules de la 

 plante .se multiiîlient le plus pour assurer sa croissance. 



Rai)pelons, en terminant, qu'il s'agit ici d'éeussonnage 

 avec œil non évidé. Quoique suivant attentivement les tra- 

 vaux de notre collègue Clarac. non- ne pouvons présenter 

 comme pratique cet évidage de i u'il qui, dans des végé- 

 taux autres que la Vigne, se fait cependant couramment. 



L. BONNET. 



(1) Xous attirons sur .ce mode de préparation du grefïoii 

 toute l'attention des pépiniéristes, qui trouveront peut-être là 

 la ciel de la reprise en écussons de certains végétaux qui sem- 

 blent rélractaires parce que leurs bourgeons sont toujours 

 ixop en sève. 



