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LE JARDIN 



jaune clair au bout de 8 à 10 jours. Nous avons fait une 

 série d'inoculations à l'aide de ces cultures pures, de façon 

 à acquérir la certitude de leur action parasitaire, nous avons 

 constamment réussi à reproduire le mal, que nous agissions 

 par piqûre ou par simple ensemencement, à la condition 

 cependant d'opérer par un temps suffisamment humide ou, 

 à défaut, à la condition do maintenir le sujet d'expériences 

 suffisamment mouillé. 



L'humidité est, en etîet, le facteur principal du dévelop- 

 j)ement de la maladie et l'infection se produit a\ec une 

 rapidité en quelque sorte proportionnelle avec le degré 

 d'humidité du milieu. Faisant une inoculation par un 

 temps sec, ce n'est guère qu'au bout de 6 à 8 jours que les 

 premiers symptômes apparaissent; par contre, avec un temps 

 pluvieux ou seulement brumeux, 2 à 3 jours après l'inocu- 

 lation, on voit apparaître autour du point contaminé une 

 teinte jaunâtre qui bientôt tranche assez nettement sur 

 les surfaces voisines, quoique s'estompa nt un peu sur ses 

 bords. Cette tache s'agrandit pro.gressiAement, i|Uiiique 

 d'une façon assez irrégulière, laissant de place en place des 

 extrémités florales saines qui ne seront envaiiies que ])lus 

 tard. Peu à peu, les parties envahies semblent prendre un 

 développement plus grand .^ue les voisines; elles les dépas- 

 sent même légèrement en liauteur, en même temps que la 

 teinte jaune s'accentue pour virer ensuite au brun clair. 



On est tout de suite frappé de l'aspect gommeux et lui- 

 sant que présentent ces plages jaunâtres légèrement suréle- 

 vées. Une coupe longitudinale dans les régions envahies 

 montre à ce moment les tissus sous-épidermiques comme 

 gonflés, avec des parois cellulaires plus ou moins disten- 

 dues. Le contenu cellulaire se montre alors, comme l'a fort 

 bien observé M. Cornes, constitué par une substance gra- 

 nuleuse assez opaque au milieu de laquelle il est assez dif- 

 ficile, dès le début de l'invasion, de distinguer les organis- 

 mes que nous considérons comme la cause du mal et qui 

 ont d'ailleurs été méconnus par l'auteur italien. On peut, 

 néanmoins, les mettre facilement en é\idence en s'aidant 

 des réactifs appropriés; bientôt, d'ailleurs, l'altération pro- 

 gresse ; une liquéfaction quasi complète du plasma s'ensuit 

 et les bactéries se détachent alors très nettement luême à 

 l'examen direct. Les cellules désormais mortes se disloquent 

 par dissolution partielle du ciment peetique cjui les unissait 

 et, au bout de quelques jours, on ne distingue qu'avec peine 

 des formes cellulaires clans les régions atteintes qui sont 

 devenues d'un brun plus ou moins foncé et se sont forte- 

 ment déprimées. 



La bactérie, que nous sommes dès maintenant autorisés à 

 considérer comme la cause du mal, ne s'attaque que très 

 rarement aux parois; ce n'est que dans les extrémités flo- 

 rales, c'est-à-dire chez les cellules jeunes, que ces mem- 

 branes peuvent être dissoutes ; ailleurs, le plasma seul est 

 détruit, la dislocation des cellules étant simiilement une 

 conséquence de leur mort et non un effet direct du parasi- 

 tisme. On s'en rend très bien compte dans la moelle de la 

 tige où l'on assiste â la gélification progressive du cimejit 

 de pectate de chaux formant les angles de réunion de plu- 

 sieurs cellules. Ce ciment, i)rimitivement homogène et ne 

 se distinguant que par les colorants appropriés de l'ensem- 

 ble des parois, jaunit, puis se gonfle, les parois des cellules 

 s'écartent et, entre elles, se montre finalement un triangle ou 

 un grand espace losangique rempli d'une substance mu- 

 queuse ressemblant beaucoup dès l'abord au mucus plasmi- 

 que intracellulaire, mais s'en distinguant essentiellement 

 par l'absence de bactéries et aussi parses réactions colorantes, 

 vis-à-vis du bleu de naphtylène par exemple, ce qui ne 

 permet pas de se méprendre sur sa véritable nature. 



Les vaisseaux ne sont que très exceptionnellement enva- 

 his, le parasite cheminant, nous l'avons vu, par le canal 

 médullaire, mais la présence en très grande abondance d'une 



gomme compaeteàleur intérieur (1) vient aboutir au même 

 résultat ou à peu près, vu que, dans un cas comme dans 

 l'autre, la circulation est empêchée, ce qui a pour etîet im- 

 médiat le dépérissement général de la plante. 



Dans les cultures fortement coniaminées, làoii le microbe 

 foisonne, on peut cependant observer qu'il est capable d'uti- 

 liser les vaisseaux restés béants après la chute des feuilles 

 pour pénétrer dans le parenchyme médullaire où l'on trouve 

 alorsdes îlots décomposés en communication avecdes ligues 

 noirâtres pénétrant très obliquement de l'extérieur à l'inté- 

 rieur au travers de la couronne libéro-ligneuse. De là, il 

 peut facilement se rendre à l'inflorescence tout comme dans 

 le cas de la pénétration par les racines. 



Son introduction est encore facilitée lorsque des parasites 

 tels que le Ceuthorijnchus sulcicoUis et le Baridius pici- 

 niis viennent amener, sous l'influence des agents ordinaires 

 de la putréfaction (2). la décompositions partielle du collet 

 de la plante. 



En résumé, le microbe peut arriver à produire la décom- 

 position de l'inflorescence : 



Fia 



98. — Rameau d'une inflorescence de Chou- fleur 

 atteint par le Peronospora parasitica. 



1" En arrivant directement sur elle (c'est le cas le plus 

 général) ; 



2" En pénétrant par les racines ; 



3" En pénétrant dans la moelle de la tige par les cica- 

 trices des feuilles ou par toute autre ouverture accidentelle. 



Nous avons supposé jusqu'ici que ce microbe agissait 

 .seul; il s'en faut de beaucoup cependant qu'il en soit tou- 

 jours ainsi. Un champignon très habituellement localisé 



(1) Celte formatioa de gomme, que l'on peut facilement suivre 

 à l'aide du rouge de ruthénium (procédé Maugin), ne s'effec- 

 tue que dans les vaisseaux du bois {elle n'est d'ailleurs pas 

 spéciale a la maladie). En ce qui concerne les parenchymes 

 mous, il se produit simplement une dégénérescence du con- 

 tenu plasniique. La maladie qui nous occupe n'est donc pas 

 une Gninmose comme le dit M . Cornes. (Traduct. Pec. 

 Mi/c. 1SS6, page 122.) 



(2) Le Baci.lLus Aimjlobactfr est du nombre et certainement 

 le plus actif de tous. Indépendamment de sou mode de vie, il 

 diffère de notre organisme par la formalion de ses spores qui 

 est terminale et précédée d'un renflement en têtard du bâton- 

 net (d'où le nom de Clostridlum créé par Prazmowski), alors 

 que nous avons toujours vu les spores se produire vers la 

 centre et sans renflement préalable. 



La bactérie qui parait se rapprocher le plus de la nôtre est 

 le Ba,uUu.< caulicorus qui s'en distingue cependant par la 

 coloration vert urane du milieu de culture. (Prillieux, Mala- 

 dies des plantes, tome i, page 16) 



