LE JARDIN 



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[lowf Mictonia rexlUurla; M. Law-Sohofleld pour L«,'/i(f 

 purptii-uta; Sir 1''. NVigoii pour une variété de Phalœnopsis 

 Sandcfioria ; Sir Tvewor Lawrence pour des variétés de 

 Cattleya Mossiai et, C.Menchil et le Thunia Bensoniœ su- 

 perba, etc. 



De superbes groupes d'Orchidées figuraient, comme clia- 

 que année, à la fameuse exposition do Londres, Temple 

 Show, et parmi ceux qui ont obtenu les plus liantes récom- 

 penses, il faut citer ceux de Sir Trevor Lawrence, de 

 M^L .Iules Ilye, Linden, Sir Fred. ^^■igan, Charleswortb, 

 Ilugh Low, Sander, Thompson, Rutherford. Cypher, etc. 



En somme, les introductions, aux expositions de ce prin- 

 temps, ont tenu la tête, et les semeurs n'ont pas produit de 

 nouveautés bien sensationnelles. 



Il faut ajouter que les Cnttlei/a Mosxiœ et C. Mendeli, 

 comme nous l'avons déjà, dit, étaient en retard, et que les 

 plus beaux, dans certaines collections, ont lleuri trop tard 

 pour figurer à ces expositions. A la séance du S juin, rue 

 de (îrenelle, nous avons pu admirer de superbes Cat/tr;/a 

 Mcndrli etc. MossiœdeM. Duval, des C. Mossiwdc AL du 

 Tremblay du May et d'un autre exposant dont le nom nous 

 échappe, toutes plantes qui auraient brillé au premier rang, 

 si elles avaient pu être exposées aux Tuileries quinze jours 

 plus tôt. 



A propos de la même réunion, signalons une nouveauté 

 présentée par M. Maron, le Ca.ttlei/a X FeuiUati, déjà 

 décrit dans le Jardin du 20 octobre 1897, mais qui n'avait 

 jamais été exposé jusqu'ici. Il a reçu un certificat de mérite 

 de 2' classe. La plante avait des bulbes assez longs et avait 

 toutes les apparences d'une belle vigueur. Il est probable 

 ((ue, dans ce cas particulier, comme dans beaucoup d'autres, 

 riiybride poussera beaucoup mieux sous nos climats que 

 ses parents. 



C'est un des progrés que la culture des Orchidées en Eu- 

 rope a permis de réaliser; il y en a d'autres. Il est certain 

 que, petit à petit, sous l'influence decauses difficiles à défi- 

 nir, mais principalement grâce à cette connaissance du 

 tempérament des plantes, à ce tact délicat que donne l'expé- 

 rience et la longue pratique, on arrive à cultiver les Orchi- 

 dées d'une façon générale, mieux qu'autrefois. Beaucoup 

 élèvent des semis, ce qui paraissait autrefois un tour de 

 force dont à peine trois ou quatre habiles cultivateurs 

 étaient capables. Et là où jadis les semeurs n'arrixaient que 

 difficilement à élever une ou deux jeunes plantes, sur des. 

 millions de graines récoltées, on obtient aujourd'hui des 

 centaines ou parfois des milliers de semis valides. 



Il reste à faire des progrès au point de vue du choix du 

 compost. La nécessité de trouver du sphagnum frais, de la 

 bonne terre fibreuse, cause quelquefois aux orchidophiles 

 de réels embarras. On arrivera sans doute, pour peu que 

 l'on cherche bien, à remplacer ces matériaux par d'autres 

 tout aussi bons. 



On a commencé déjà en essayant du terreau de feuilles, 

 qui a été très proné par certains cultivateurs, essayé avec 

 plus de réserve jiar d'autres. M.Léon Duval, dans son inté- 

 ressant mémoire préliminaire du congrès, exprimait l'avis 

 qu'avant d'employer le terreau de feuilles (pour les Odon- 

 lofflossum, tout au moins), il serait prudent d'attendre que 

 cette culture eut fait .ses preuves depuis une assez longue 

 période de temps; que les Odontoglossum rempotés dans 

 cette substance n'ont pas plus de racines et ne sont pas en 

 somme plus prospères que les autres; qu'enfin lorsqu'on 

 emploie le terreau de feuilles, il faut être très prudent avec 

 les arrosages et en général tout ce qui regarde l'humidité, 

 parce que le terreau se décompose facilement et peut ame- 

 ner la pourriture des racines. 



Ceci concorde bien avec ce que nous avons entendu dire 

 dernièrement par plusieurs orchidopliiles des plus compé- 

 tents, dont un notamment avait abandonné la culture au 

 terreau de feuilles, tandis que les autres persistaient à l'ap- 

 pliquer. Le terreau de feuilles laisse très peu évaporer l'hu- 

 midité : lorsqu'on l'emploie commecompost pour Orchidées, 

 il faut arroser peu et à très longs intervalles. 



M. Duval ajoute dans son mémoire qu'il engage les cul- 

 tivateurs « à essayer non seulement le terreau de feuilles, 

 mais d'autres composts, comme le sphagnum pur, le po- 

 lypodium plus ou moins pur, et les feuilles de Rhododen- 

 drons, comme cela a été fait eu Angleterre. Mais tout cela 



n'empêchera pas d'observer les conditions toutes spéciales 

 dans lesquelles doivent se trouver les Odontoglossum, « le 

 inilieuda.ns lequel ils aimeront à vivre, milieu dontdépend 

 en grande partie leur existence, le compost dans lequel ils 

 plongent leurs racines étant peu de chose en comparxisonlo 

 Nous partageons absolument l'avis de M. Duval sur ce 

 point. 



G. -T. GRIGXAN 



CULTURE POTAGERE 



Un bon légume à cultiver. 



I 11 bon légume à cultiver est le Scolyme d'Espagne (.Çco- 

 Igiiuis hispanieus) (fig. 112.). A peine connu à Paris, il en 

 est autrement dans certaines parties de l'Espagne, où il 

 iioit en abondance à l'état sauvage et où on le récolte pour la 



Fig. 110. — Scolijim; d'Espagne. 



table; il en est également de même dans quelques localités 

 lie la France. Il est surprenant, vu ses qualités, qu'il soit 

 si peu répandu, notamment dans les cultures parisiennes, 

 où il est même pour ainsi dire inconnu. On peut dire, en 

 effet que les Scolymes peuvent aller de pair avec les Sal- 

 sifis et les Scorsonères, avec cette différence toutefois que 

 les Scolymes sont de beaucoup préférables ils sont plus 

 féculents, presque farineux, d'une saveur plus agréable qui 

 rappelle un peu le fond d'Artichaut et la Châtaigne. 



Ajoutons encore, en faveur du Scolyme d'Espagne, qu'il 

 vient en quatre mois à partir du semis jusqu'à la récolte, 

 tandis que les Salsifis et les Scorsonères, qui lui sont cer- 

 tainement inférieurs en qualité, n'exigent pas moins do 

 quinze à dix-huit mois. 



Le semis se fait, depuis juin jusqu'au 1.") juillet, en lerre 

 [irofonde et bien fumée de l'année précédente ou, dans le 

 e-as contraire, engraissée avec du fumier très consommé, en 

 rayons, de manière que les graines soient recouvertes de 

 0'",03 à C.Oi. Semées plus tôt, les plantes montent ; semées 

 ].lus tard, elles ne prennent pas un développement suffi- 

 sant avant la récolte qui se fait à partir d'octobre jusqu'en 

 mars. Une fois les graines semées, il faut, si le temps est 

 sec, arroser de manière à faciliter la germination ; ensuite, 



