LE JARDIN 



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deux sont motrices, l'autre directrice; la eorauiande se fait 

 au moyen d'une manette placée sous la main du « bon jar- 

 dinier » avec un renvoi de mouvement par fil métallique. 

 Au-dessus des roues, est disposé un coffre renfermant le 

 moteur et le réservoir à pétrole, en même temps qu'il sert 

 de siège au conducteur. 



« La transmission de mouvement général se fait par 

 chaînes et engrenages avec embrayage à friction. Dans les 

 grands modèles, la puissance motrice n'e.st pas moindre de 

 quatre chevaux : excusez du peu ! Avec quelques machines 

 comme cela, on raserait un arrondissement tout entier, de 

 façon à étonner jusqu'au sous-préfet lui-même. Lorsque 

 l'appareil ne travaille pas, il peut véhiculer huit hommes, 

 et c'est un tableau tout à fait bucolique que celui de ces 

 enfants delà nature automobilisés ainsi. De temps à autre, 

 l'on s'arrête et, tel que le faucheur suspendant sa besogne, 

 le mécanicien de la tondeuse mécanique redonne le fil aux 

 lames coupantes de son appareil. 



« Voilà ((uelque chose qui nous [irometde belles pelouses 

 bien entretenues pour l'avenir. )) 



ARBORICULTURE FRUITIÈRE 



Le cisellement du raisin. 



Dans la pratique de l'arboriculture fruitière commerciale, 

 le cisellement du raisin de table est devenu une opération 

 indispensable, aussi est-il très pratiqué et très apprécié 

 par les producteurs. Il n'eu est pas de même pour beaucoup 

 d'amateurs qui n'en connaissent pas les bons effets ou qui. 



Fig. \'Z\. — Grappe de Chasselas avant te cisellement. 



s'ils en ont quelques notions, font tomber à regret quelques 

 grains sans pouvoir se résoudre à oter le nombre nécessaire. 

 Ou supposerait en effet qu'une grappe de raisin à laquelle 

 on supprime par le cisellement la moitié ou même les deux 

 tiers de.s grains, sera, à la récolte, moins grosse, moins 



pesante qu'une antre n'a.\ant pas été ciselée; il n'en est rien 

 cependant, et le poids de la récolte en serait-il diminue 

 qu'une large compensation serait obtenue dans l'augmenta- 

 lioii de la beauté et de la qualité. 



I.e cisellement du raisin a donc cet avantage de concentrer 

 le liquide nourricier sur un plus petit nombre de grains 



h'ig. 12.5. — Grappe de C/iasselas après le cisellement. 



qui acquièrent de ce fait v.n plus grand volume. L'ensemble 

 de ces grains gros et réguliers forme une grappe superbe 

 qui est, pour l'amateur, beaucoup plus présentable et, pour 

 le producteur, de meilleure vente. On peut encore ajouter 

 en faveur du ci,sellement que seules les grappes ciselées se 

 conservent très longtemps. 



L'opération, par elle-même, est plus difficile à expliquer 

 i|ii a pratiquer; les figures 121 et 125, faites d'après photo- 

 gr;iphies (grappes de C/uisselas de Fontainebleau), don- 

 nent d'ailleurs une idée assez nette de la quantité de grains 

 il(int il faut faire la suppression. 



^'oici, du reste, lesdonnées théoriques du cisellement : On 

 commence quinze jours environ après la floraison, lorsque 

 les grains ont la grosseur d'une tête de grosse épingle. 

 L'nutil dont on se sert est un ciseleur ou préférablement une 

 paire de ciseaux minces, affilés et émoussés. 



Pour les variétés à grappes peu compactes comme le 

 Cliasselas do Fontainebleau., on doit supprimer la moitié 

 environ des grains. Le tiers seulement est conservé lorsqu'il 

 s'agit de variétés à très gros grains, telles que le, Black .Ali- 

 cante. le Fran/,enr,';al. etc. 



I.orsque j'aurai dit que ce sont les grains les plus petits 

 et surtout ceux de l'intérieur de la grappe que l'on doit 

 éliminer, j'aurai à peu près énuméré les règles qui prési- 

 dent au cisellement. Je veux cependant ajouter les quelques 

 observations pratiques suivantes : 



On sait qu'une grappe est formée d'un axe sur lequel 

 |)rennent naissance des ramifications portant les grains dont 

 le nombre diminue à mesure que ces ramifications se rap- 

 pmchent de l'extrémité de la grappe. Les ramifications 

 h's plus près du pédoncule sont elles-mêmes divisées par 

 petits bouquets ayant chacun de trois à huit grains. 



Or le cisellement est effectué sur ces bouquets en réduisant 

 le nombre de grains que chacun d'eux possède du tiers ou 

 de la moitié, suivant les principes donnés plus haut. 



