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LE JARDIN 



Les légumes indigènes sont, en nombre restreint ilans la 

 colonie : l'Aubergine, la Patate douce, le Manioc doux, 

 l'Oseille de Guinée et l'Epiiiard du pays sont les seules 

 plantes utilisées dans l'alimentation. On peut y ajouter 

 l'Igname, mais, à cause de sa mauvaise fjualité, elle est 

 plutôt consommée par les indigènes que par les F.uropéens. 



Toutes ces plantes ne font pas l'objet dune culture pro- 

 prement dite; elles poussent spontanément dans les vil- 

 lages. 11 faut faire exception pour le Manioc et la Patate, 

 auxquels on réserve chaque année nue assez grande étendue 

 de terrain. 



Devant ce manque presque complet de légumes, il était 

 doncde toute utilité de tenter, dès mon arrivée, l'introduction 

 des plantes potagères que nous cultivons en Kurope, afin de 

 connaître celles qui donneraient les meilleurs résultats. r)e 

 plus, je voulais initier les indigènes à cette culture, toute 

 nouvelle pour eux, de fa(;on à fournir aux Européens les 

 légumes frais qui leur seraient nécessaires. 



Voici, d'après les résultats obtenus au Jardin d'essai, les 

 légumes européens pou\ant être cultivés avec succès dans 

 la colonie. 



Légumes herbacés. 

 Asperge. — C'est un des rares légumes qui donne un 

 bon produit pendant la saison des pluies, époque à laquelle 

 on ne peut songer à leurcultnre. On doit se contenter d'obte- 

 nir des Asperges vertes, mais qui acquièrent souvent de 

 belles dimensions. Ce n'est que pendant la saison sèche 

 qu'on peut obtenir des Asperges blanclies, mais à ce mo- 

 ment la plante demanderait beaucoup trop d'eau pour être 

 cultivée avec avantage. Pour cette culture, on peut faire 

 venir des griffes d'Europe ou bien les obtenir par semis. 

 Les jeunes plants de semis se développent très rapidement, 

 peuvent être mis en place au bout d'un an et donner' un 

 bon produit l'année même de la plantation. 



11 va sans dire que les Asperges obtenues sont loin d'éga- 

 ler celles de nos cultures européennes, mais elles peuvent 

 être considérées comme un produit très appréciable auquel 

 on doit réserver une large place dans les jardins potagers 

 des régions tropicales. 



Chou. — Le Chou ne donne pas le même résultat que la 

 plante précédente, il pomme difficilement et est souvent 

 attaqué par un grand nombre d'insectes qui lui causent 

 beaucoup de dégâts. De plus, toutes les variétés ne méritent 

 pas d'être cultivées, celles qui m'ont donné les meilleurs 

 résultats sont le Chou Exprès.') et le Chou Quintal d'Al- 

 Icinafjnc parmi les Choux cabus et pommés, et le Chou 

 Milan hâtif de la Saint-Jean parmi les Choux-Milan. 



Le Chou-fleur ne donne aucun résultat, il ne produit que 

 des feuilles, jamais de pomme. 



Laitues. — La Laitue végète vigoureusement, c'est un de 

 légumes les plus précoces conservant toutes ses qualités. Les 

 seul inconvénient de cette culture consiste en ce que les 

 graines s'altèrent très facilement et demandent à être se- 

 mées dès leur arrivée. Toutes les Laitues d'été peuvent 

 être cultivées, mais les Laitue grosse blonde paresseuse, 

 L. blonde d'été, L. Batacla blonde doivent être préférées. 



La Laitue romaine Ballon, quoiqu'elle n'acquière jamais 

 .son développement normal, mérite pourtant d'être cultivée. 



Chicorées. — Les Chicorées se développent encore ()Ius 

 facilement que les Laitues et ont l'avantage d'avoir moins 

 tendance à monter. Elles prennent un bon développement, 

 peuvent être soumises au blanchiment et acquérir ainsi 

 toutes leurs qualités, 'l'outes les variétés donnent un bon 

 résultat, mais il est préférable de recourir à la Chicorée 

 Scarole blonde à feuilles de Laitue, qui est toujours plus 

 tendre et plus précoce (|ue la Chicorée frisée. 



11 ne faut pas oublier non plus la Chicorée sauvage qui, 

 semée à la fin de la saison sèciie, donne pendant t^ute la 

 saison des pluies un bon produit d'autant plus précieux que 

 les Chicorées et les Laitues ne |)euvent être cultivées à cette 

 époque de l'année. 



Persil. — Le Persil, semé dans une planche bien fumée, 

 se développe vigoureusement pendant toute la belle saison 

 et disparaît pendant les pluies, ii cause de la trop grande 

 humidité du terraiu. 



Oseille. — L'Oseille donne un bon produit, mais, comme 

 pour le Persil, le semis doit être renouvelé chaque année. 



Poireau. — Le Poireau vient mal, son développement 

 est très lent et il n'atteint qu'une très petite grosseur. 

 Légumes racines. 



Carotte. — La Carotte n'acquiert ni son complet déve- 

 voppement. ni toutes ses qualités. Elle se forme très lente- 

 ment et demande de copieux arrosages. Toutes les variétés 

 méritent d'être cultivées, mais, comme pour tous les légumes 

 racines, on doit recourir aux variétés les plus hâtives. 



"Natet. — Le Navet atteint son développement normal 

 et donne de meilleurs résultats que la plante précédente. Il 

 est souvent attaqué, pendant le cours de sa végétation, par 

 les pucerons qui le feraient disparaître complètement si l'on 

 n'avait recours aux bassinages avec le jus de tabac. 



Radis. — Le Radis est le légume qui s'accommode le 

 mieux des climats tropicaux ; on peut récolter généralement 

 au bout de vingt jours avec les variétés hâtives et la graine 

 conserve longtemps sa faculté germinative. 



Betterare. — La Betterave mé'rite également d'être cul- 

 tivée, car elle .se forme bien, mais elle est souvent atta- 

 quée à sa sortie de terre par les insectes qui compromettent 

 souvent la réussite. 



Légumes fruits. 



Tomate, Aubergine, Piment. — Ces trois plantes peu- 

 \'ent donner d'abondants produits pendant toute l'année. 

 On les trouve d'ailleurs dans les villages oii, si les fruits 

 laissent à désirer au point de vue de la grosseur, ils peu- 

 vent rivaliser avec les variétés européennes au point de \ne 

 de la qualité. 



Melons, Coii/-gcs, Potirons. — Les Cncurbitacées nedon- 

 nent pas le même résultat; les fruits sont souvent attaqués 

 dès leur jeune âge par un insecte, dont la larve en ronge 

 tout l'intérieur et les empêche d'arriver à maturité. 



On pourrait néanmoins, à l'aide de quelques soins, avoir 

 recours à cette culture, notamment à celle du Melon qui 

 serait toujours très apprécié par les Européens. 



On pourrait également ranger dans cette catégorie l'Ana- 

 nas, mais je me réser\e de revenir avec plus de détails sur 

 la culture de cette plante. 



Légumes graines. 



Haricot. — Dans cette catégorie, le Haricot seul mérite 

 d'être cultivé. Cette plante donne, en effet, un grand ren- 

 dement et peut devenir l'objet d'une grande consommation. 

 I^es variétés naines et les variétés à rames peuvent être in- 

 distinctement cultivées. Il n'en est pas de même des Pois 

 qui ne m'ont donné jusqu'ici aucun résultat. 



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On peut voir, d'après ce qui précède, qu'il est possible dans 

 les régions tropicales d'avoir un jardin potager permettant 

 d'obtenir journellement des légumes frais pendant une 

 grande jiartie de l'année. 11 va sans dire qu'on est obligé 

 d'en modifier les cultures et de se soumettre aux exigences 

 du climat. 



Malheureusement, la culture i>otagère ne peut être prati- 

 quée pendant la saison des pluies et, par ce fait, l'Européen 

 se trouve privé de légumes frais au nmment où le besoin 

 s'en fait le plus sentir. P. TEISSOXXIER. 



ROSE FRANCE ET RUSSIE 



Les variétés de Roses sont tellement nombreuses qu'il 

 est difficile d'en trouver une nouvelle offrant des qualités 

 réellement supérieures à celles des variétés que nous avons 

 déjà dans les cultures. C'est cependant le cas pour la nou- 

 velle Rose France et Russie, représentée sur la planche 

 en couleurs ci-contre; c'est un fort beau gain issu de la 

 variété bien connue et si appréciée La France. 



En voici la description sommaire : variété vigoureuse et 

 très florifère, remontant jusqu'aux gelées; boutons gros, un 

 peu allongés ;neurs passant du rouge carmin au rose foncé, 

 bords des pétales satinés avec reflets argentés, sou\ent pana- 

 chées i l'intérieur. 



Cette belle variété a été obtenue par M. Bégault-Pigné, 

 pépiniériste à Doué la Fontaine (Maine-et-Loire), qui la met 

 au commerce cette année. 



