LE JARDIN 



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II. Pourquoi dételles variations initiales ne sont-elles pas 

 perdues dans rentre-croisement? 



Ici vient le travail du producteur, et ses essais sont les 

 seuls qui puissent répondre aux questions. Par ce travail, 

 M. Bateson dit qu'il avait été déjà montré que la variation 

 était souvent grande et que les variétés n'étaient pas con- 

 tinuellement produites; que telles variétés sont perpétuées 

 dans le croisement et ne sont pas, en fait, oblitérées. 



Ce travail est pour nous montrer quelles variations sont 

 continuellement produites ou ne le sont pas; nous avons 

 examiné assez longuement les théories générales de l'évo- 

 lution; il vaut mieux parler du cas spc'cial : Comment 

 l'espèce A vient-elle de l'espèce B'? 



Prenant la villositéet la glabréité comme formes typiques 

 de variations, on montra que dans le Matliiola inrana. le 

 Lyctinis ccspciiini(,le Bifcutelln lœrtgata. quoique la rela- 

 tion soit discontinue dans chaque cas, le mode est diHérent, 

 par lequel la discontinuité est maintenue. Des plantes de 

 ces espèces furent présentées, montrèrent les expériences de 

 M. Saunders, de Cambridge, et les résultats obtenus. L'é- 

 preuve d'élevage révéla ici, en même temps, que variété et 

 type pouvaient se tenir l'une à l'autre dans des parent/^s 

 variantes physiologiques. Nous parlons d' « espèces et do 

 variétés «comme si le phénomène était dénoté par ces termes 

 homogènes. Par l'e.xpériencede fécondation, il est démontré 

 que toutes parties de phénomène distinct sont confondues 

 sous ces dénominations. En employant la métajdiore de 

 .science chimique, c'est par croisement que les propriétés 

 génériques d'espèces et de variétés doivent être examinées, 

 comme le sont les affinités de corps chimiques. 



De cette façon, la masse confuse de propriétés contradic- 

 toires, qui sont attribuées aux espèces, doivent être écl.iir- 

 cies et nous pouvons être déli\Tés de ces débats sans fruits 

 sur ce sujet sans profit. 



Au point de vue pratique, M. Bateson ajoute que c'est 

 par croisement expérimental d'alliés plus proches que le 

 travail devrait commencer. Il est essentiel, ajoute-t-il, que 

 les résultats soient établis. De telles statistiques pourraient 

 être difficiles a priori, mais quelques notes, vu la proportion 

 des descendants qui démontre les caractères variés, sont 

 absolument nécessaires. 



M. Bateson, en conclusion, Ht ressortir que ceux qui pren 

 draient part à un tel travail mériteraient la reconnaissance 

 de la postérité et poseraient, selon toute probabilté, les bases 

 d'une nouvelle science dans l'histoire naturelle. 



Hybrides d Anthurium. 



M. A. de la Devansaye avait écrit un rapport sur la 

 « fertilisation dans le genre Anthurium » dans lequel il 

 faisait allusion brièvement à ses ouvrages antérieurs sur 

 des sujets voisins, {Aroidèi s voir la Floïc des Serres rt des 

 Jardins de l'Europe, vol. XXll il877), p. 37; et pour les 

 les AnthiinumsAe volume suivant, p. 26, et dans ih Reçue 

 hortiole). 



En rappelant deux lois régissant la fertilisation et la 

 variation dans le genre Anlhurium, il en ajouta une troi- 

 sième qu'il développa longuement. Voici ces lois : 



1. La fertilisation dans le genre Anthurium. au lieu d'être 

 produite par elle-même, s'effectue ordinairement quand le 

 pistil mùr reçoit le pollen d'une plante différente provenant 

 de semis. 



2. L'apport en usage de pollen d'une espèce différente de 

 la même tribu {Spathiphrjllnm, par exemple), a un résul- 

 tat avantageux. La fertilisation est assurée et les variations 

 dans la couleur de la fleur ou dans la forme du feuillage se 

 produisent souvent. 



3. Malgré un bon croisement, il y a des cas où l'on voit 

 peu ou rien de nouveau dans la première ou seconde géné- 

 ration, l'expérience est alors habituellement abandonnée de 

 suite, et les graines détruites. Ce procédé est une très 

 grave erreur; il est en effet nécessaire d'attendre dans ces 

 circonstances, parce que les variétés recherchées peuvent 

 être produites à la troisième ou quatrième génération, le 

 tout résultant d'un trouble causé par la fécondation. Peu 

 d'individus montrent une variation dans la récolte, s'il y 

 en a une. Ces semences donnent un plus grand pourcentage 

 dans la « variété » qui peut monter à un demi dans la 



troisième génération ou à 75 ou SOÛ/O dans la quatrième. 

 M. de la Devausaye conclut par des remarques nécessaires 

 pour fi-icer la « variété », 



(A suivre.) 



Les fruits de choix aux Halles 



Raisins deserre. — Le Raisin Franfeen//ia( atteindrait un 

 prix plus élevé s'il était plus noir; il varie entre 1 fr. 50 

 et 4 francs le kilo. Le BlacJi .Alicniite, assez beau, à 3 francs 

 en moyenne. De très beau Muscat noir, à 8 francs. 



Il y a pénurie de beau Uuisiii blanc, seul le Muscat 

 rf'AIe.xaiKirie dépasse U) francs le kilo ; les autres variétés, 

 C/iasse/as doré (bien doré, mais toujours petit de grains), 

 Gros Coulars, h'osler's seedliny, etc., de 5 à 8 francs le kilo, 

 selon la beauté. 



Quelques Pommes et Poires forcées : Calrilie blanc, Grand 

 .Alexandre, Clapp's favorite, Louise-Bonne, à des prix très 

 variables et sans intérêt. 



La semelle de '20 l'iaues extra: de -i à & francs pour la 

 Firjue blanche d'Ay(jeûteuil, do .'. à 5 francs pour la Figue 

 Barbittonne et dç ■iiiUra.iicspouvXà F l'jue Duupinnerouye. 



Les Pèches à novau non udhéient, de tr. Ti à 1 fr. 50 

 pièce ; les Brugnons, de fr. (jO à 1 franc; il y a encore 

 quelques Pèches et lirugnons provenant de cultures forcées 

 dont les plus beaux fruits atteignent :.; et 3 francs. 



J. M. BUISSON. 



BIBLIOGRAPHIE 



Dictionnaire pratique d'Horticulture et de Jardinage, de 



Ci. NICHOLSO.N, de ICew, - Traduil et remanie, par S. MOTTET 

 (3 vol. de 8U0 pages, illustrés de près de 500J gravures et 

 80 planches coloriées). 



Depuis quelques mois, ainsi que nous l'avons annoncé (1), 

 cet important ouvrage, dont nous avons plusieurs fois déjà 

 parlé pendant le cours de sa publication, est complètement 

 teiminé. On doit savoir gré a M. S. Mottet d'avoir mené a 

 bien une aussi importante publicaiion dans une période de 

 moins dix années, longue peut-être pour le public mais 

 certainement courte pour l'auteur étant donnée la masse 

 considérable de travail qu'elle a occasionnée. 



Le programme que s'était imposé M. S. Mottet, a été 

 largement rempli et dépassé même, car le traducteur n'a 

 négligé aucune peine pour insérer dans l'ouvrage tout ce 

 qui peut être utile et intéressant pour les praticiens et les 

 amateurs. 



Les articles concernant la floriculture de pleme terre, la 

 culture potagère, l'arboriculture fruitière ont été curapléte- 

 m nt refaits et traités d'une façon aussi complète que pra- 

 tique. On peut s'en rendre compte par l'article Vigne, qui 

 occupe 40 pages et comporte Tl gravur. s. Des centaines de 

 plantes.omises dans l'original ou nouvellement introduites, 

 y ont ete ajoutées et décrites avec précision. Un détail au- 

 cpiel les lecteurs n'accordent peut-être pas tous l'impor- 

 tance et l'utilitéqu'il présente est celui des citations biblio- 

 graphiques. Elles y sont extrêmement abondantes et, avec 

 feur aide, le cliercheur intéressé peut sans perte de temps se 

 reporter à divers ouvrages où existent des illustrations et 

 des descriptions dans lesquelles se trouvent l'histoire plus 

 ou moins complète de la plante envisagée. 



Dans le cinquième volume, M. Mottet a dressé une im- 

 portante liste de tous les genres de plantes classés par fa- 

 mille et d'après leurs affinités botaniques. Cette liste sera, 

 nous n'en doutons pas, un aide-mémoire précieux pour la 

 détermination des plantes et d'une grande commodité 

 pour la classification des herbiers horticoles. Viennent 

 ensuite des choix importants et nombreux de plantes pro- 

 pres à divers usages d'une grande utilité pour l'aménage- 

 ment temporaire ou permanent des jardins en ce quelles 

 abrègent considérablement les recherches. 



Pour terminer, M. Muttet a inséré, à la fin du cinquième 

 volume un important Supp(émen(, occupant près de 100 pa- 

 ges, dans lequel se trouvent décrites toutes les planies 

 nouvelles parues après la publication de leur genre et jus- 

 qu'à la fin de 1898. Nous y voyuns même un choix impor- 

 tant de Chrysanthèmes, de Cannas florifères, de Dahlias- 



(1) Le Jardin, 1899, n- 292, page 127. 



