LE JARDIN 



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décnne, en cours de publication, en collaboration avec 

 M. A. Goossens. 

 La récolte des fruits en Angleterre en 1 899. — 



D'après l'enquête que vient de faire notre confrère anglais 

 le L.ardcti'-rs' (hronicte, la récolte des fruits chez nos voi- 

 sins d'outre-Manclie semble des plus mauvaises : la récolte 

 des pommes est particulièrement faible, celle des poires 

 très mauvaise, celle des prunes au-dessous de la moyenne, 

 celle des cerises un peu meilleure, celles des petits fruits 

 ("groseille et cassis) moyenne, celle des fraises assez satis- 

 faisante, colle des noix équivalant à une demi-récolte. 



Les importations de fruits et de légumes en 

 Angleterre. — Les imjjortations de fruits et de légumes 

 en Angleterre ont été, en juillet 1899, en augmentation sur 

 juillet 1898; elles ont atteint, suivant le Gardenf/s' 

 Chroni' lo : 117.835 boisseaux de pommes au lieu de 

 30.739; 101. .391 de raisins au lieu de 51. .509; 217.184 de 

 citrons au lieu de 17li.S91 ; 91.625 d'oranges au lieu de 

 7.931; 49.823 de poires au lieu de 13.621; 135.435 de 

 prunes au lieu de 67.715; 483.615 de fruits divers au lieu de 

 455.159; seules les importations de cerises ont diminué, 

 n'ayant atteint que 104.026 boisseaux contre 190.878 en 

 juillet 1898. En ce qui concerne les légumes : 454 268 bois- 

 seaux d'oignons au lieu de 367.133; 681.572 quintaux de 

 pommes de terre au lieu de .588.969; pour 3.375.050 francs 

 de légumes divers au lieu de 3.028.225 francs en juillet 

 1898. 



Les arbres fruitiers du vilayetd'Aïdin (Turquie 

 d'Asie) — Les principaux arbres fruitiers du vilayetd'Aï- 

 din, rapporte la Feuille d'Informations du Ministère de 

 l'AçjricuUuie, sont : les Abricotiers, les Cerisiers, les Fi- 

 guiers, les Pruniers, les Orangers, les Citronniers. Sauf 

 pour les Abricots et les Figues, la production des fruits est 

 très limitée. 



Le seul fruit qui donne lieu à un mouvement commercial 

 important est la Figue: en 1897, il en a été exporté 366.407 

 quintaux turcs (le quintal turc équivaut à 56 kilogr.), repré- 

 sentant une valeur de plus de 6.796.000 fr. On récolte sur- 

 tout les Figues dan s la plaine d'Ephèse, la vallée du Méandre et 

 celle du Caïstre. Leur rendement est très variable: en 188(1 

 et 1881, il atteignait 5 à 6.000 000 de kilogr.; en 1886, 

 14.000.001) ; en 1889, 21 .000.000 ; en 1897, plus de 20.000.000 : 

 en 1898, par contre, la récolte a été très faible, par suite des 

 froids violents de la fin de l'hiver. 



Les Figues sont séchées une fois cueillies. Les différentes 

 manipulations qu'elles subissent fournissent à un nombre 

 considérable d'hommes, de femmes et d'enfants de la ville 

 un travail lucratif pendant deux mois environ. Le com- 

 merce des Figues est une spécialité de la place et constitue 

 un des articles importants de ce marché. 



Protection de l'arboriculture fruitière alle- 

 mande. — Sous ce titre, le Garten-Magasin appelait 

 récemment l'attention des arboriculteurs allemands sur le 

 danger que leur fait courir l'importation en grand en Alle- 

 magne des déchets de fruits provenant d'Amérique, déchets 

 vendus très bon marché et utilisés pour la confiserie. De 

 plus, ces déchets sont, en Aniérique, entassés et exposés à 

 toutes les intempéries à l'air libre, pendant plusieurs mois, 

 sans que l'on en prenne le moindre soin; pendant le trans- 

 port, il en est encore de même; parfois aussi, on y ajoute 

 des produits destinés à les conserver mais qui (meuvent être 

 nuisibles à la santé. C'est donc, avec raison, ajoute le 

 Garten Maua;in, que M. B. L. Kûhn-Rixdorf, qui vient 

 d'écrire une brochure sur ce sujet, réclame l'examen par 

 « un chimiste officiel des vivres » des déchets de fruiis 

 provenant d'.\mérique et l'obligation pour les fabricants 

 allemands qui les utilisent d'en faire mention sur leurs 

 produits. 



Bulletin de la Cornell IJniversity Agricultural 

 Experiment Station d Ithaca (Ne^?v-York). — 

 Nous venons de recevoir les livraisons de ce bulletin d'avril 

 1898 à mai 1899 et y remarquons de nombreux et intéres- 

 sants mémoires parmi lesquels nous Citerons ceux sur : la 

 culture des Chrysanthèmes, quelques insecticides, la culture 

 fruitière aux Etats-Unis, le Pou de San-José, la culture de 

 la Pomme de terre, l'Altise de la Vigne, les jardins 

 .-eolaires, la gomme et la cloque du Pêeher, trois espJees 

 de champignons comestibL's, etc". ' *■ 



NÉCROLOGIE 



M. Ferdinand Bergman. — Le 10 courant, est mort, à 

 I ."lire de 73 ans, M. Ferdinand Bergman, l'ancien jardinier 

 en chef si connu du domaine de Ferrières, qui avait pris 

 sa retraite au commencement de 1897. 



Nous avons, à cette époque, retracé la carrière si bien 

 remplie de ce travailleur praticien, au talent et à l'énergie 

 de qui tous renflaient hommage (1), nous ne ferons que la 

 rappeler aujoud'hui en quelques mots. 



Né en 1826, à Dammarie-les-Lysprès Melun, il entra, dès 

 ITige de 11 ans, comme apprenti jardinier, chez le baron 

 .lames de Rothschild, à Boulogne-sur-Seine. 



Après un voyage à l'étranger, où il travailla notamment 

 en Angleterre, chez le duc de Devonshire. chez MM. Lee et 

 Paxton, chez le duc de Biiccleugh, en Autriche, chez le 

 baron Hiigel, il entra en 1846 à Ferrières, comme chef du 

 paie et des serres, et, après avoir rempli les mêmes fonc- 



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Flg. 133. — M. Ferdinand Bergman. 



tions à Suresnes et à Boulogne, il revint délinilivement à 

 Ferrières en 1864 pour ne prendre sa retraite définive 

 qu'après soixante années d'intelligents services dans la 

 même maison. 



()n doit à cet habile jardinier plusieurs procédés de cul- 

 tures aujourd'hui partout mis en pratique ; on lui doit aussi 

 nombre de bonnes variétés de Croton, de Dracania, de 

 Coleiis. d'Antlnirium ,V Ananas Charlotte de Rothschild , etc. 



Aussi, M. Ferdinand Bergman comptait-il parmi les 

 membres honoraires de nombreuses sociétés horticoles tant 

 françaises qu'étrangères et fut-il appelé à plusieurs reprises 

 à faire partie du jury des expositions universelles ou inter- 

 nationales. 



Il sera unanimement regretté de tous ceux qui l'ont connu. 

 Nous adressons à sa veuve et ses enfants, M. et Mme Ernest 

 Bergman, nos bien vives et sincères condoléances. 



M. Ch. Coupin. — Nous avons le regret d'apprendre la 

 mort de M. Ch. Ooupin, jardinier-chef de la ville de Tunis, 

 qui vient de mourir dans sa ville natale de Marseille, à l'âge 

 rie quarante-huit ans. Il venait d'obtenir la décoration du 

 Mérite agricole le 11 juillet dernier. 



EXPOSITION ANNONCÉE 



Alençon. — Du li! an 15 octobre 1899. — 16* concours 



général organisé par l'Association française pomologique 

 avec- le concours de l'Etat, des départements de la Manche, 

 d'Ille-et-Vilaine, de l'Orne, etc. Adresser les demandes à 

 M. Héris:sant, président, à Kennes, avant le U septemBre! 



