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LE JARDIN 



Galta3?e fotcée da Ftaisiet» 



Lacultui'c lorcée du I''i'aisier au moyen du tliennnisiphoii 

 et dans desbâolios spéciales donne aujourd'hui d'excellents 

 résultats et doit être préférée à toute autre lors(|ue l'on pos- 

 sède une semblable installation, mais il ne faut pas oublier 

 pour cela qu'il existe d'autres procédés plus à la portée de 

 tout le monde parée qu'ils n'exigent pas de frais particuliers; 

 celui que nous allons décrire est justement l'un de ceux qui 

 nous ont donné le meilleur résultat avec le moins de frais 

 possible et il peut être pratiqué par quiconque possède une 

 serre tempérée et des châssis. 



L'une des principales conditions de réussite est d'avoir 

 du bon plant ; on parvient k ce résultat en le préparant à 

 l'avance ou en choisissant vers cette époque les premiers 

 flletsenracinés de F'raisier et les plus vigoureux. 



Pour faire ce travail à l'avance, on fixe en terre au 

 moyen d'une épingle en bois les premiers filets lorsqu'ils 

 ont une rosette de feuilles, en ayant soin de les choisir sur 

 des plantes âgées d'un an ou deux au plus. On supprime le 

 filet après la première rosette. 



Lorsqu'ils sont enracinés, on les lève avec une petite 

 motte si cela est possible et on les plante dans une plate- 

 bande bien préparée et à. une distance de O^IO à 0'"12 en 

 tous sens. Ce travail .se fait dans la première quinzaine de 

 juillet. La plantation terminée, on arrose abondamment 

 puis on couvre les Fraisiers avec des claies posées sur des 

 pots renversés, hauts deO-DJ à0'°15, afin d'éviter la fanaison. 

 On bassine journellement mais sans qu'il soit nécessaire 

 d'enlever les claies pour faire ce travail. 



Après une dizaine de jours, la reprise est opérée ; on enlève 

 les claies, en choisissant, si cela est possible, un temps 

 couvert. 



Les soins consistent alors à passer en revue les filets de 

 Fraisier pour enlever avec soin les jeunes filets susceptibles 

 de se développer au pied et qui absorberaient inutilement 

 une partie de leur force. 



Du 15 au 20 septembre, on lève les plants, ainsi obtenus, 

 en motte, pour les empoter en pots de 0'"16 à O-'IS de dia- 

 mètre, au noinbrede iî par pot, dans un compost formé de 

 deux tiers de bonne terre franclie et d'un tiers de terreau, 

 le tout préparé environ six mois à l'avance. 



Si, pour une raison quelconque, il n'a pas été possible de 

 préparer le plant de la façon indiquée ci-dessus, on choisit 

 parmi les filets développés naturellement ceux qui sont les 

 plus vigoureux et les mieux portants. 



Le rempotage terminé, les plantes sont placées à mi- 

 ombre pendant une huitaine de jours et bassinées tous les 

 jours. Elles sont placées ensuite au grand air, le pot enterré, 

 dans une plate-bande Quelles resteront jusqu'aux premières 

 gelées. A cette époque il est nécessaire de les transporter 

 sous châssis' froid, sans enterrer les pots, et de leur donner 

 autant d'air que possible et les mouillures nécessaires 

 pour les entretenir en végétation. 



L'époque du forçage varie suivant que l'on désire une 

 récolte plus ou moins précoce. Nous commençons à forcer 

 vers la fin de décembre pour avoir des fruits en mars-avril. 



A l'époque choisie, on établit une couche formée de moitié 

 defumier et de moitié de feuilles, afin d'avoir une chaleur ré- 

 gulière et durable. Les coffres doivent être inclinés au midi 

 et la couche, recouverte de 0'"Û4 à 0'"03 de terre, de façon à ce 

 que les pots une fois placés, sans être enterrés, il reste une 

 distance de 0'"10 entre le vitrage et les feuilles des plantes. 



On place les pots de Fraisiers, qui auront été préalable- 

 ment bien nettoyés et dont on a:ura biné la surface, à O^SO 

 les uns des autres ou moins suivant la force des plantes et 

 des variétés. La température sous le châssis doit être main- 

 tenue, aussi régulièrement que possible, entre 14 et lU'. 



A partir de ce moment, il faut s'occuper sérieusement des 

 Fraisiers, mouiller modér(''ment pendant les huits' premiers 

 jours qui suivent la mise sur couche, n'aérer que pendant 

 une heure ou deux vers le milieu de la journée et toujours 

 du coté opposé au vent, et suivant le degré de température 

 extérieure. 



Lorsque les plantes sont bien développées, on donne des 

 bassinages tous les jours pour activer la végétation et le 

 développement des hampes et empêcher l'invasion île la 

 grise ; on aère journellement, toujours suivant la tempéra- 

 ture extérieure et en maintenant aussi régulièrement que 

 possible 11 à 16° au minimum. 



Quelques arrosements à l'engrais sont aussi très favorables 

 â ce moment et peuvent être donnés une fois par semaine 

 avec du purin délayé dans de l'eau dans la proportion d'un 

 dixième. 



Il est surtout nécessaire de renouveler aussi souvent que 

 possible les réchauds de la couche, si le temps est au froid. 



Lorsque les Fraisiers sont prêts à fleurir, on les transporte 

 dans la serre tempérée ou chaude, à une température de 18 

 à 22', en ayant soin de placer les plantes aussi près du 

 vitrage que possible et en un endroit bien aéré, car il est 

 indispensable de donner une forte aération au moment de 

 la floraison pour avoir du fruit. 



Nous transportons les plantes dans la serre au fur et à 

 mesure de leur floraison, de façon à échelonner autant que 

 possible la production. 



A leur entrée dans la serre et au moment de la floraison, 

 il faut arroser modérément les Fraisiers, cesser entière- 

 ment les bassinages et maintenir la nuit une température 

 de 14 à 18". 



Lorsque les fruits sont bien noués, il n'est plus néces- 

 saire d'avoir une température si élevée et, au moment de 

 leur maturation, 14 à 16" suffisent pour que les fraises mû- 

 rissent parfaitement. 



Si nous n'avons jias de serre spéciale, nous mettons nos 

 Fraisiers dans la serre tempérée dont nous élevons la tempé- 

 rature pendant quelque temps pour la laisser revenir ensuite 

 au degré indiqué ci-dessus. Les Fraisiers sont placés sur 

 le gradin ou bien sur une planche le plus près possible du 

 vitrage, ou bien encore sur la tablette. 



Bien qu'il existe d'autres variétés susceptibles d'être 

 forcées avec succès, nous donnerons seulement le nom de 

 celles qui ont réussi chez nous : 



Docteur Morére. — Variété fertile et vigoureuse, donnant 

 des fruits gros arrondis et d'un beau rouge. 



Général Chanel/. — Variété robuste, à fruits gros, rouge 

 foncé, à cliair rouge sucrée et juteuse. 



Louis Vilmorin. —Variété trapue, de vigueur moyenne, 

 à fruits en cœur, plutôt moyens que gros, d'un rouge très 

 foncé à l'extérieur et à l'intérieur, à chair ferme. 



Margucritr. — Variété hâtive et très fertile, à très gros 

 fruits allongés, d'un rouge vermillon, à chair rosée. 



Viromtcssc Hrricart dr Tliurij. — Variété précoce et pro- 

 ductive, à fruits moyens, en cœur, d'un rouge vif et 

 d'excellente qualité. 



La récente obtention de variétés de Fraisiers remontants 

 à gros fruits nous procure des variétés excellentes pour la 

 culture lorcée, telles que Saint-Joseph et Jeanne d'Arc, 

 dont la production est ininterrompue. 



Pont revenir à notre sujet, disons que, une fois la fructifi- 

 cation achevée, on peutencore employer les pieds de Fraisiers 

 au lieu de les jeter. Pour cela, on les place sous châssis sans 

 les arroser pendant quelque temps afin qu'ils se reposent, 

 puis on les plante en pleine terre, dans un sol bien préparé, 

 où les arrosements ne devront pas leur être ménagés ainsi 

 qu'un bon iiaillis. On obtient parfois, de cette façon, une 

 récolte à l'automne. 



Le procédé que nous venons de décrire permet d'obtenir 



