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LE JARDIN 



Complétant le tout et également bien colorées, étaient 

 ces pyramides de superbes fruits, d'où s'échappaient une 

 multitude de petits drapeaux français et américains. 



* 



Depuis le mois d'octobre jusqu'en avril, les voitures des 

 marchandes de fleurs sont chargées de feuillages divers et de 

 rameaux constellés de fruits de diverses couleurs. Ces mêmes 

 feuillages occupentdegrands vases aux vitrines des fleuristes, 

 même à celles des fleuristes les plus cotés. C'est que, depuis 

 quelques années, on fait un plus grand usage des divers 

 feuillages, car on a trouvé avec raison que ceux-ci étaient 

 le plus digne comme le plus naturel accompagnement des 

 (leurs et qu'ils en faisaient valoir la grâce, les lignes et les 

 coloris. 



A mon avis, on a raison d'utiliser ainsi les feuillages 

 et surtout ceux se colorant à l'automne de teintes spéciales. 

 Avec ces colorations toutes naturelles, les fleurs sont dans 

 leur cadre. Les fleuristes parisiens n'utilisent pas assez les 

 diverses autres parties des plantes, notamment les rameaux 

 chargés de fruits qui, associés aux fleurs de saison, permet- 

 tent d'obtenir des efl:ets ravissants. J'ai vu de ces compo- 

 tions, à l'étranger, et j'en suis resté ravi. .Je reviendrai d'ail- 

 leurs, sur ce sujet. Voici toujours quelques plantes dont 

 les fruits sont jolis et méritent qu'on les utilise : Vihu/-- 

 n.uni, Buisson ardent. Sureau à fruits rouges, Hippophao 

 rhamnoides, Cotoneaster, Aubépine de Carrière, Lycict, 

 l'ommier baccifère, l'aux Poivrier (Schinus molle), etc. 



* 



S! * 



Il n'y a pas encore bien longtemps, l'art floral n'olïrait 

 buére que deux variations dans les compositions : la cor- 

 geille elliptique de table, aux fleurs régulièrement dispo- 

 sées, et le bouquet pyramidal, aux fleurs plaquées et serrées 

 les unes contres les autres. 



Les fleuristes les plus cotées de 1825 à 1830. même 

 Mme Prévost, la fleuriste renommée du Palais-Royal, ne 

 changèrent rien ou fort peu; elles ne l'osèrent pas. 



Une des premières, MmeLaciiaume, vers 1840, et, depuis 

 beaucoup d'autres, l'ont osé et ont ainsi élevé l'art floral. 



Oser en art, — en art floral surtout, est véritablement 

 hardi. En théorie, évidemment, cela est simple; il ne peut 

 y avoir contre les créations des lois absolues. Dans ce cas, 

 les fleuristes peuvent créer ce qu'ils veulent. 



Il n'en est pas de même en pratique. Les formes nouvelles 

 semblent étranges d'abord, en apparence du moins, et, pour 

 les accepter, il faut que l'esprit fasse un eB:ort. Or, les gens 

 aimant à faire cet effort, sont rares, et l'on préfère, dans 

 bien des petites villes, rester confiné dans la routine et les 

 modèles datant d'une cinquantaine d'années en arrière. En 

 eflet, dans la majorité des villes de province, on ne semble 

 avoir aucune idée de ce qu'est une belle composition florale. 



C'est pourquoi les créations de bon goût de la fin de 

 ce siècle, seront, auprès de la postérité, le plus beau titre de 

 gloire de quelques fleuristes parisiens et, lorsque le temps 

 auraeSacé leurs traces, il restera le souvenir de ces émanci- 

 pateurs de l'art floral. 



J'ai déjà dit le parti que l'on pouvait des Dahlias Cactus 

 et décoratifs dans les compositions florales; les fleuristes 

 parisiens ne semblent guère savoir juger la valeur déco- 

 rative de ces fleurs, que les fleuristes allemands, belges 

 et hollandais emploient avec tant de succès. C'était mon 

 avis, car je n'ai encore vu aucune de ces compositions aux 

 plus belles montres des fleuristes. Mon opinion s'est trou- 

 vée confirmée par une lettre reçue dernièrement et dont je 

 citerai les passages essentiels. 



« En lisant le passage concernant les Dahlias Cactus, 

 dans votre Chronique du 5 septembre, j'ai pensé de suite à 

 vous faire partdu chagrin que m'ont fait éprouverquelques 

 fleuristes de Paris, l'année dernière à pareille époque. Cette 

 année, fut extrêmement favorable aux l)ahlias; dans mon 

 jardin, les branches pliaient sous le nombre de fleurs et, 

 malgré une distribution quotidiennes mes amis, il en res- 

 tait encore beaucoup. 



« J'eus l'idée d'en olïrir à quelques fleuristes de Paris. Je 

 pris donc, sur les variétés Afi.s-.s In-nc Conncll. Bcriha 

 Maulei/, Malrliless,Aug.Woiiin, Juare.-:u,Jarr/iics Wcll.er, 

 Baronne de Biiffiires, etc., les plus beaux spécimens de ces 



fleurs et me rendis chez trois fleuristes. Quel malheur' 

 Monsieur, que vous n'ayez pas été, ce jour-là, derrière moi 

 pour entendre les réflexions de « ces artistes », auxquels 

 vous faites souvent, dans vos charmants articles, une 

 réputation imméritée. 



« Chez chacun d'eux, je dus remballer mon éloquence et 

 mes fleurs, non sans faire entre elles et leurs détracteurs 

 une comparaison peu flatteuse pources derniers. En sortant, 

 je me rappelais comment on accueillit, il y a treize ans, 

 une même présentation de grandes fleurs de Chrysanthèmes, 

 et je me faisais cette question : maintenant à qui le tour? » 



Certes, mon correspondant a raison. Toutefois, je dois 

 dire que les fleuristes à qui i Js'adressa et dont je tairai les 

 noms, ne sont certes pas les plus intelligents des fleuristes 

 parisiens. Il se serait adressé à ceux de ces fleuristes, que je 

 considère comme des artistes, ainsi qu'il le rappelle, qu'il 

 n'aurait sans doute pas reçu le même accueil. 



Cependant, je dois répéter, ce que j'ai déjà dit ici : les 

 fleuristes parisiens ont l'habitude d'utiliser certaines espèces 

 et variétés de Heurs, peu voudront en utiliser d'autres, 

 mêmes de belles, de curieuses et d'originales, et seulement 

 après quelques timides essais ou après qu'un de leurs confrè- 

 res, plus hardi, séduit par leur beauté ou leur originalité, 

 aura osé les employer. 



11 en a été ainsi pour les Chrysanthèmes, les Iris et 

 nombre d'autres belles fleurs; il en est encore de même 

 aujourd'hui pour les Dahlias Cactus et décoratifs qui, peut- 

 être, dans quelques années, auront leurs faveurs; il en sera 

 encore ainsi pour bien d'autres fleurs ! 



C'est avec regret que je fait cette constatation, car, 

 certainement, que de délicieux effets, n'obtiendraient-ils 

 pas avec les Dahlias-Cactus et décoratifs, s'ils les admet- 

 taient dans leurs compositions! 

 ALBERT MAIIMENË. 



Fruits de choix aux Halles 



La vente des raisins de serre est presque nulle, les pro- 

 ducteurs de Thomery ayant obtenu cette année de fort 

 beau Fmnkenthsil à un prix abordable de 2 f r 50 le kilo. 



Le Muscat d'Alexandrie, de 3 à 5 francs le kilo. 



Le Chasselas doré de Thomery et de Maurecourt est assez 

 gros de grain, bien doré et de très bonne qualité, de 3 fr. 50 

 à 4 francs le kilo. 



Suivent les prix des grosses poires saines et fines : 



Doyenné du Comice, du poids de 350 gr., à 1 franc pièce; 

 Williams Duchesse, à fr.60; Duchesse d'Atigoulêine, à 

 fr. 60 au-dessus de 300 trr, : Beurré Hardy, de 20 gr., à 



fr. 40; Crassane, de 250 gr., à fr. fiO et au-dessus de 

 300 gr , à fr. 80; enfin, la poire Louise Bonne, à 100 francs 

 les 100 kilos. 



Les belles pommes Grand Alexandre aux environs de 



1 franc; les premières Reinette de Canada d'espalier, au- 

 dessus de 250 gr. à fr. HO et de 300 gr. à fr. 80; de cor- 

 don, au-dessus de 250 sr- à fr. 40, et au-dessus de 300 gr. 

 à fr. 60. 



Les belles pêches Belle Beausse, Chevreuse et Sourdine, 

 à 1 franc pièce; les Ballet, de 150 à 180 gr. à 1 fr. 25 pièce. 

 J'ai vu une pêche de cette dernière variété qui, cueillie huit 

 jours avant son entière maturité, pesait 385 grammes; elle 

 aurait certainement dépassé 410 grammes si elle était restée 

 sur l'arbre. 



Les beaux Brugnons CVicloria), toujours très recherchés 

 à 1 franc pièce. 



Les Ananas en pots, de 15 à 20 francs. 



Le Muscat d'Alexandrie d'Espagne, de 100 à 120 francs 

 les 100 kilos. 



J. M. BUISSON. 



NÉCROLOGIE 



M. Joseph DaureL — Nous avons eu le reeret d'ap- 

 prendre la mort, à l'âge de cinquante et un ans, de M. Joseph 

 Daurel, président delà Société d'horticulture de la Gironde. 



Entre autres travaux importants, M. J. Daurel a publié 

 un Manuel pratique des jardins et des champs, en collabo- 

 tion avec son beau-père, M. Gatros-Gérand. un travail sirr 

 les Plantes maraîchères, nn ouvrage sur les Vignes améri- 

 caines, etc.. En outre, M. J. Daurel, avait été rapporteur 

 et membre du Jury dans de nombreux concours régionaux 

 et expositions horticoles. _ . 



