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LE JARDIN 



Floraison fin mai ou commencement de juin; tendance à 

 remontei'. 



Les inflorescences, aplaties ou à peine bombées à la llo- 

 raison, s'arrondissent à mesure que les fruits grossissent, 

 et deviennent presque globuleuses; en même temps, les 

 pédoncules se teintent de rouge. 



Fruits de la grosseur d'un petit pois, globuleux-déprimés, 

 presque toujours entourés d'un sillon en forme de méridien, 

 ombiliqués au sommet par le reste du style ; de coloris 

 noir bleucâtre ; couverts de poils blancs assez longs, appli- 

 qués ou un peu divergents ; renfermant chacun une graine 

 verdâtre, grossièrement arrondie, bosselée, irrégulière, en- 

 tourée d'un sillon longitudinal, continu, bien net, et, de 

 plus, irrégulièrement striée ; mamelonée à la base ; nette- 

 ment bombée au sommet, lequel est partagé par le sillon 

 périphérique, mais ne présente pas de cavité spéciale. 



Etant donnés ces caractères, et d'après les travaux de 

 dendrologie de M. le professeur E. Koehne et particulière- 

 ment son étude du genre Cornus (1), cette espèce doit être 

 rangée dans la sous- section Ainbli/cii/'yum de la section 

 M iri-ocarpiuni. y oic\, en deux mots, comment ce savant 

 dendrologue caractérise les deux sous-.»ections qu'il a éta- 

 blies dans cette section Mirrocarpiiiin : 



V" Sous-section : Botkrocarijum (de hothros, cavité et 

 l;nr(]on, noix, noj'au). 



Noyau muni, au sommet, d'une cavité profonde, à bords 

 hérissés. Feuilles alternes, quelquefois opposées sur cer- 

 tains rameaux ; 



2""'^^ Sous-section : Ambli/cari/iiin (de urnblys, tvonqné). 



Noyau sans cavité. Feuilles opposées, sans exception. 

 * 



Le Cornus Bretsrhncidei-i ]irésente un assez grand inté- 

 rêt ornemental par son port régulier, son beau feuillage 

 vert gai en dessus, glauque ou blanchâtre en dessous, par sa 

 floraison abondante et remarquable, d'un beau blanc légère- 

 ment rosé, qui arrive fin mai ou commencement de juin et 

 qui est particulièrement élégante; mais surtout par l'effet que 

 produisent, en liiver, ses rameaux et ses jeunes branches. 

 D'un coloris vert olive clair nuancé jaune, avec extrémités 

 rougeâtres, ces ramifications rassortent, d'une manière saisis- 

 sante, parmi les autres arbrisseaux à feuilles caduques, une 

 fois dépouillés de leur verdure, ou encore sur le fond som- 

 bre des espèces à feuilles persistantes: c'est, dans un ton diffé- 

 rent, l'effet produit par un autre r'o/-nu.s, bien connu dans les 

 jardins, le C. allia (ainsi nommé de ses fruits blanc laiteux). 



C'est précisément cette particularité qui a attiré notre 

 attention sur ce Cornouiller nouveau et nous a incité à le 

 suivre de près ; c'est celle qui, pensons-nous, fera son suc- 

 cès auprès des amateurs et des architectes paysagistes. 



Prochainement, le Muséum mettra ce Cornus en distri- 

 bution aux jardins botaniques. L. HENRY. 



Fruits de choix aux Halles 



Quelques petits envois de Muftcat d'Alexandrie ont fait 

 d'assez bons prix; la vente du raisin de serre est ;'i peu 

 près nulle. 



Le Chasselas doré de Thomery et de Maurecourt varie 

 entre 2 et 4 fr. le kilo ; le beau Frankenthal, à 3 fr. le kilo. 



Suivent les prix des grosses poires saines et fines : 



Doyenné du Coin ice, de iOO g. à 1 f. ■i5;Cras.sa)(e, à Of. 70; Du- 

 chesse d'Angouléme, à f. 50 ; Triomphe de Jodoigne, ;iO f. 40. 



Les premiers achats de poires d'hiver sont a peu près de 

 1 fr. 2S pour le Doyenné d'Iiiver de 400 gr. et de fr. 60 

 pour celui de 300 gr. ; Passe -Crassane, de 400 gr. à 1 fr. et 

 de 300 gr. àO fr. 60 ; Olivier de Serres, de 250 gr. à 1 fr. et 

 Doyenné dAlenron à fr. 80. 



Les pommes d'hiver: Ca/in/Ze, de250 gr., àl fr. et Reinette 

 de Canada, du même poids, à fr. 70. 



Ananas en pot aux mêmes prix que précédemment. 



J. M. BUISSON. 



(1) Gartenflora, 1896, p. 236-39 et 284-8 



L'enseignement horticole 



et les écoles pratiques d'agriculture 



« .l'ai un fils d'une douzaine d'années, me disait dernière- 

 nièrementun petit horticulteur de mes amis, (|ue pourrais- 

 jo bien en faire ? 



« — Eh, un jardinier, 



« — Oui, certainement, mais je me demande précisément 

 comment je pourrais bien le diriger pour en faire ce que 

 j'appelle un bon jardinier; c'est que moi, voyez-vous, je 

 sais ce que c'est, j'ai appris mon métier, comtiie beaucoup 

 d'autres autrefois, en roulant à droite et à gauche, travail- 

 lant chez les maraîchers, chez les jji'piniéristes, en maisons 

 bourgeoises, comme on pouvait. 



« — Eh bien, c'est en forgeant qu'on devient forgeron. 



« — Je le sais, mais il y a néanmoins forgerons et forge- 

 rons; me croirez- vous si je vous dis que, malgré tout ce 

 que j'ai pu voir ainsi en dix années d'apprentissage, je nie 

 trouve encore embarrassé par des riens ; que j'ouvre un jour- 

 nal horticole, on jjarle d'engrais, d'azote, d'acide phospho- 

 rique, de potasse; dans tout cela, je ne vois pas très clair, 

 je l'avoue; voici un catalogue d'un établissement de Gand. 

 on y décrit des plantes nouvelles, je ne peux m'en faire la 

 moindre idée. .Je sais travailler si vous voulez, mais tra- 

 vailler seulement comme j'ai vu faire, ne sachant s'il serait 

 bon ou mauvais de faire autrement. 



« A mon point de vue, ce n'est pas cela connaître son 

 métier. Vous savez bien qu'il n'y a jamais rien d'absolu 

 en fait de culture, telle méthode qui vous donne de bons 

 résultats, produira parfois le contraire ailleur.s ou dans 

 d'autres cas. il nous faut sans cesse étudier, modifier, per- 

 fectionner. Comment voulez-vous y arriver si ce n'est en 

 eonnaissantbien le pourquoi de tout cequevousdevez faire, en 

 possédant parfaitement les principes sur lesquels sont basées 

 ou devraient se baser nos opérations culturales ? 



« Les principes, voilà par où l'on devrait toujours com- 

 mencer, comme pour apprendre à lire on doit commencer 

 par l'alphabet. 



(1 A'nilà ce que je voudrais pour mon fils; qu'il apprenne 

 d'abord ce que c'est qu'une plante, comment elle vit et de 

 quoi, ce qui compose la tt>rre de nos jardins, de quels pays 

 viennent les plantes que nous cultivons, ce qu'elles deman- 

 dent en eau, chaleur, lumière, enfin, quesais-je, moi; tout 

 ce qui jjeut nous éclairer dans nos travaux. 



« Je voudrais qu'ensuite on lui montre comment ces 

 principes sont appliqués dans la vraie bonne culture, car 

 ils ne le sont pas toujours, convenez-en, beaucoup de nos 

 procédés ne se basent aucunement sur le raisonnement, ce 

 ne sont que des tâtonnements, de l'empirisme, comme on 

 dit. 



(I La pratique, l'habileté manuelle, cela viendrait tout 

 naturellement après, ce n'est pas difficile d'apprendre à 

 remuer laterre, à rempoter des plantes, à faire un emballage ; 

 cela on peut l'apprendre partout et tout en gagnant sa vie; 

 il n'en est pas de même des connaissances fondamentales 

 qui doivent s'acquérir les premières et pendant la jeunesse. 



« Ah! s'il m'était donné de pouvoir recommencer le 

 mien d'apprentissage, comme je voudrais le faire avec mé- 

 thode, en commençant par le commencement, au lieu de 

 courir au hasard, dans la routine souvent, de m'employer 

 comme je l'ai fait, pendant des mois aux mêmes travaux 

 vulgaires et pénibles; chez les maraîchers de Paris, quelle 

 vie, bon Dieu ! cette vieille voie-là, allez, ce n'était pas celle 

 du progrès. 



« Mais voilà, toujours ma question, où pourrais-je bien 

 trouver pour mon fils l'établissement d'apprentissage que 

 je désire V » 



Cette question, combien do parents ne se la posent-ils 



