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LK JARDIN 



voir paraître en plein automne seulement. Voici comment 

 on opère ; 



On emploie, pour cette culture, le Poireau très gros de 

 Rouen. On le sème assez dru, sur couche chaude, du is dé- 

 cembre au is janvier. Pour que le plant ne s'étiole pas, on 

 donne de l'air, en ayant soin d'éviter que les froids trop 

 \ifs n arrêtent sa croissance. Les châssis sont couverts, 

 chaque soir, avec des paillassons qu'on retire le matin au 

 lever du soleil. 



Dans les premiers jours d'avril, le plant, bien qu'encore 

 assez faible, est bon à mettre en place. On prépare donc, en 

 bonne terre forte, bien labourée et divisée, dès la sortie de 

 l'hiver, des planches dont on ameublit de nouveau la sur- 

 face, qu'on dresse et qu'on charge, en l'y mêlant à la four- 

 che, d environ o m. iode terreau pur parfaitement con- 

 sommé. Les Poireaux sont alors plantés en lignes distantes 

 de o m. 25 à o m. 30 et à o m. 15 sur la ligne. Rappelons 

 qu'on doit habiller chaque plant avant sa mise en place, 

 c'est-à-dire qu'on coupe le bout des feuilles et des racines. 

 On le plante ensuite en enfonçant profondément la tige 

 dans le sol, presque jusqu'à l'endroit ou les feuilles s'ou- 

 vrent et s'écartent. Une fois la plantation terminée, on 

 donne une bonne mouillure. Lorsque le Poireau commence 

 à végéter, il est bon, si l'on veut obtenir de très beaux 

 produits, de donner de fréquents arrosages à l'engrais li- 

 quide, soit a\ec du tourteau de Colza, soit avec de la pou- 

 drette ou de la colombine pulvérisée, délavés dans l'eau. 

 Le mieux pour cela c'est de tracer entre les lignes de Poi- 

 reaux un sillon dans lequel on verse l'engrais liquide, et 

 l'on enterre, en binant, le résidu laissé à la surface. 



On est certain, en employant ce mode de culture con- 

 jointement avec la culture ordinaire, d'avoir toute l'année 

 une provision d'un des meilleurs légumes que nous ayons 

 pour la cuisine. 



HENRI THEULIER fils. 



Société Nationale d'Horticulture de France 



Les Cultures grainières en Allemagne 



Séance du 14 Décembre 1899 



C(->M1TÉ DE FLORICULTURE 



L'abaissement de la température, n'était pas favorable aux 

 apports ; iiialgvé cela, deux liortijultcurs n'ont pas hésité — et il 

 laut les en féliciter — à nous montrer de très beaux Cyclamens. 



M. Caillaud, de Mandres (Seine-ct-Oise , le cultivateur de 

 Cyclamens bien connu, présentait, sous le nom de var. fintbiiala 

 fU'a^afitisiima alhii, des spécimens d'une très belle race riouvellç. 

 Dans cette plante, le calice est légèrement teinté de rose, les pé- 

 tales sont d'un beau blanc, tim.iriés surtout au sommet; les 

 hampes sorient bleu du feuillage e^t sont parlaitement dressées. 

 Cette nouvelle var. est issue d'un Cyclamen à 1res grandes tleurs 

 blanches croisé avec une forme à grandes tleurs rose rendre légère- 

 ment denticulées. La Iloribondite et la tenue sont parfaits et nul 

 doute que ce ne soit 1.^ un gain très apprécie des fleuristes. Le Cy- 

 clamen, var. finibrUlj ilegaiilisiiiiia alba est, sans le moindie 

 doute, supérieur au Cyclamen Papilio autour duquel on a fait 

 tant de bruit. 



A. M. Rossiaud, de Taverny, également une présentation de 

 forts beaux Cyclamens à tleurs d'un blanc virginal, bien dressées, 

 d'une remarquable largeur et dignes de tous éloges. Le comité 

 d'ailleurs a jugé ces deux présentations dignes d'une récompense 

 de même valeur et les a mis cx-<vqiio. 



COMITÉ d'arboriculture FRUITIERE. 



M. Congy, du domaine de Herrières, présentait des poires Oli- 

 v'ur de Serrei et Bergamote F-ipaeii ; M. Léottard, d'Argenteuil, 

 un très beau panier de Doi'i'/'»:' tf hiver el lA. Pierre l'assy de 

 Chambourcy, des Bennes 'd'Areiibert/. 



Notonsaussi des poires Cure de M.' Faucheur, de Bagnolet. 



COMITÉ DE CULTURE MARAICHERE. 



M. Parent, de Rueil, soumettait au comité des Fraisiers S.iiiil' 

 Joseph, ce qui n'est pas banal par ce temps rigoureux. 

 M. Potrat, de Montesson, avait apporté de superbes spécimens 

 Céleris-Raves appartenant à la variété Géant de Prague, très 



pleine, à peine filandreuse, et de beaucoup supéiicure à la race 

 ordinaireniême sélectionnée. Quelques-uns de ces pieds pesaient 

 jusqu'à 6 k. ■TôJ, Le semis avait été fait dans la première 

 quinzaine d'avril. I'. HARIOT 



Les cultures grainières sort faites sur une grande 

 (■chelleen Allemagne; elles sont cependant moins im- 

 Iiorlanles qu'on est tenté de le croire. Deux centres 

 surtout. Erl'urt et C'uedlinhourg, sont, à ce titre, re- 

 nommés. Us importent et exportent, chaque année, 

 pour des millions de francs de graines de fleurs et de 

 légumes. 



Indépendamment de la production locale, circons- 

 crite dans ces centres et sur les territoires avoisinants. 

 il est fait de nombrjuses importations de graines de 

 provenance française qui, après avoir été reçues en 

 Allemagne, sont réexpédiées en France avec un cachet 

 d'authencité quileuroetroiela plusvalue de la renommée 

 de ces centres et de leur réputation un peu surfaite. Ce- 

 pendant, il mî faut ajouter que la renommée des pro 

 duits allemands est justifiée, pour quelques spécialités- 

 Mais, à côté de cela, coin!*ien de graines d'une soi 

 disant provenance allemande, ont besoin pour mûrir 

 de noire beau soleil du centre et du midi de la France. 



Il est un fait indéniable que, dans les centres grai- 

 niers allemands, la température est généralement 

 plus basse qu'en France et, parlant de là, la récolle est 

 toujours en relard. C'est une chose qno j'ai constaté 

 en 1897, lors d'un voyage dans ces contrées. Ce retard 

 de dix à quinze jours peut avoir une importance consi- 

 dérable sur la qualité des graines qu'on ne peut récol- 

 ler qu'en septembre eloclobre.il est évident que, si 

 ces mois sont pluvieux, la maturité de la plupart des 

 o-raines est imparfait'», la récolte se fait mal et les pro- 

 duits ont forcément une valeur médiocre. C'est ainsi 

 que je trou\ais la floraison des Reines-Margueri- 

 tes et aulrs plantes plutôt moins avancée dans les pre- 

 miers jours de septembre à Quedlinbourg et à Erfurt 

 qu'elle ne l'était aux environs de Paris vers le vingt 

 août. Si la réputation de ces cultures est un peu sur- 

 faite, cela n'implique pas qu'elles soient faites n'im- 

 porte comment. Celle renommée, elles l'ont acquise 

 par le développement qu'on leur a donné et parles per- 

 fectionnements dont elles sont continuellement l'objet. 

 Laplupart sonlfaitesintelligemmenl et consciencieuse- 

 ment, grâce à l'esprit d'initiative, et d'observation dans 

 les cultures et la ténacité dans les relations commer- 

 ciales des cultivateurs et des négociants. 



C'est précisément parce que ces cultures perfection- 

 nées sont du plus haut intérêt q e je crois devoir leur 

 consacrer quelques articles. 



J'en parlerai sans aucun parti pris, rapportant tout 

 simplement ce que j'ai vu et ce que je crois bon de si- 

 gnaler et cela dans le seul but de mettre en évidence 

 certains procédés de culture. Ce sera la pensée domi- 

 nante dans ces relations de voyage; en décrivant ce 

 (lue j'ai vu en Allemagne, je ne perderai pas de vue 

 ce que l'on l'ail d'une façon parfaite dans beaucoup 

 d'établissements français. 



Dans certaines exploitations, les installations 

 d'abris, pour l'obtention de graines de choix, son-) 

 iiarliculièrement intéressantes et m'ont beaucoup frap- 

 pé, .le crois (pi'il serait désirable que cette façon de 

 cultiver une foule de plantes soit appliquée en P'rance, 

 bien qu'elle ne s 'impose pas autant, en raison du climat 

 moins froid que celui d'Erfurt et de (Juedlinbourg, 



Nous commencerons cette étude dans le prochain 



numéro. 



ALBERT MAU.MENE. 



