— 130 - 



raisst der Deutsche Scheaneu und Stallungen; die braucht man 

 hier nicht, denn das Getreide wird bei der Ernte gleich draussen 

 auf dem Felde ausgedroscheu und das Vieh bleibt das ganze Jahr 

 hindurch auf der Weide. Der Vegabauer hält überhaupt nur so 

 viel Vieh, als er zur Bestellung seiner Felder braucht; in der 

 Viehzucht kann er mit den Bewohnern der Hochebenen nicht con- 

 cnrriren. Nur ein Nebengebäude findet sich bei jedem Hause, 

 ein halbkugeliger , steinerner Backofen , in welchem sich jede 

 Familie ihr Brot selbst backt; er steht stets isolirt, ein Stück vom 

 Hause ab. 



üeberall waren die Landleute au der Arbeit und ich hatte 

 Gelegenheit genug, die Art und Weise der Bestellung genau zu 

 beobachten. Sie ist von der uusrigen dadurch grundverschieden, 

 dass sie überall auf die Bewässerung gegründet ist. Jedes Feld 

 ist darum von einem Damm umzogen und die Hauptaufgabe des 

 Bebauers ist, das Niveau vollständig eben zu erhalten, damit das 

 eintretende Wasser sich langsam und gleichmässig vertheilt und 

 keinen Schaden thut. Die Grundlage dazu haben die Mauren 

 gelegt, welche an das Bewässerungswesen A^on Nordafrika her 

 gewöhnt waren ; von ihnen rührt auch das ausgezeichnete Kanal- 

 sjstem her, welches die ganze Ebene durchzieht und jedes Stück 

 Feld zu be- und entwässern gestattet. Nicht minder maurisch 

 ist auch das einfache, aber strenge Recht, nach welchem alle 

 Streitigkeiten über Bewässerung entschieden werden, und ebenfalls 

 maurisch ist das Volksgericht, welches jeden Donnerstag unter 

 dem Thore der Kathedrale zusammenkommt, um Streitigkeiten 

 über das Wasser zu entscheiden. Für jede Acequia (Bewässerungs- 

 graben) ist genau vorgeschrieben, wie weit ihr Eiugang sein darf, 

 das Cementmauerwerk der Schleussen wird sorgsam im Stande ge- 

 halten , aber die Reparaturen dürfen nur nuter Aufsicht der 

 Wasseraufseher vorgenommen werden. Das uralte Herkommen 

 regelt auch die Vertheiluug des Wassers; eine grosse Glocke auf 

 dem unvollendeten Torre de Miguelete gibt das Zeichen, wann die 

 Schleussen geöffnet oder geschlossen werden müssen. 



Man bewässert die Felder gewöhnlich zweimal, einmal bei der 

 Ausstellung und ein zweites Mal unmittelbar vor der Blüthe. 

 Geackert wird heute noch mit dem altrömischen Pflug. Derselbe 

 besteht aus zwei Theilen : einer Gabeldeichsel für das Maulthier, 

 welche nach hinten in eine Stange ausläuft, und einer steil auf- 



