CHRONIQUE AGHICOLE 



parlUaion vinioole des propnélaires d'Indre- 

 et-Loire est, cliJique aanee, un événement 

 important pour les viticulteurs tourangeaux. 

 Celle qui s'est tt^nue à Tours dans les der- 

 niers jours du mois de décembre s'est res- 

 sentie du fait que la récolle a élé assez ré- 

 duite dans la région; mais elle a mis en 

 valeur la qualité des vins nouveaux. C'est ce 

 qui ressort de l'appréciation faite par le Jury 

 en ces termes : 



1° Les vins rouges onlinaires de Gros'ot, de 

 Gamay ou de cépages mélangés sont, pour la 

 plupart, réussis pour l'année et constiluenl de 

 bons vins de commerce. 



2" Les vins de Cot et de Noble se distinguent 

 par leur belle coul^ ur, leixr fruité et, en résumé, 

 par un ensemble 'le qualités qui les classent 

 parmi les bonnes années. 



3° Les vins <le Breton (Bourgueil et Cliinon) 

 ont une belle robe, beaucoup de, bouquet et une 

 richesse alcooli'jue suflisaute pour assurer leur 

 bonne conseï viilion. 



4" Les vins blancs ordinaires sf>nt de qualité 

 moyenne, bien marchande, sans verdeur. 



.■>" Les fjiauds vins blam-s sont, dans leur en- 

 semble, de qualité supérieure, avec de la finesse 

 et du moelleux, mais la plupart ne présenlenl. 

 pas le degré de liqueur qu'on était en droit 

 d'espérer. 



En résumé, les vins de Touraine de 1911 sont 

 capiteux et èeront recherchés par le commerce 

 et les amateurs de bons vins de bouteille.. 



Il n'est pas inutile de rappeler qu'à l'Expo- 

 sition internationale de Turin, en 1911, 

 l'Union a remporté un diplôme de grand 

 prix pour l'ensemble de son exposition. En 

 outre, pour les vins blancs, un diplôme de 

 grand prix a é'ië attribué à M. Vavasseur, à 

 Vouvray, et des diplômes de médaille d'or à 

 MM. Mignot-Mignot à Vouvray, le D'^' Pera- 

 don à lloehecorbon, Habert-Brossard à Mont- 

 louis, Léon Gentil à Noizay; pour les vins 

 roUges, deS' diplômes d'honneur ont élé dé- 

 cernés à MM. Perret à Ingrandes, Ghâlaigner 

 à Joué, Heurtault à Joué, et un diplôme de 

 médaille d'or à M. Pinguet-Guindon à Saint- 

 Symphorieu. 



— Convient-il de modifier le mode de trai- 

 tement de la vigne contre le mildiou? Cette 

 question a fait l'ob.iet, dans les derniers 

 temps, de controverses qu'on doit signaler. 



La Station viticole de Lausanne publiait 

 récemment un 'avis dans lequel elle conseil- 

 lait d'abandonner les méthodes actuelles de 

 sulfatage sur la f.ice supérieure des feuilles, 

 et d'y substituer le sulfatage de la face infé- 

 rieure. Elle justifiait cette suggestion en ces 

 termes : -, , ,,j 



Nos expériçnces'établissent que les infections 



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opérées à la face inférieure des feuilles, avec 

 les spores du mildiou, réussi-isent très lacdeinent 

 (89, 96, 100 0/0 dinfeclions n'-ussies). Au con- 

 traire, les infections opérées par la face supé- 

 rieure de la feuille échouent et ne provoquent 

 pas la contamination. 



Le sulfatage appliqué à la mode ordinaire, 

 atteignant surtout le dessus des feuilles, ne 

 s'oppose que très iniparfaitemenf. à la! contami- 

 nation par le parasiie. Bien que It^s feuiHes soient 

 recouvertes de cuivre, on obtient. 00, 69, 74 0/0 

 d'infections réussies. Par contre, opi'ré â h, face 

 inférieure des fetiille^, le .sulfatage a'uppufc à toute 

 contamination. 



Les quelques e«sais effectués cette année déjà 

 en plein vignoble, en sulfatant les feuilles par 

 dessous, ont donné des ré-ultats très sa lislaisants. 

 Il y aura lieu, l'an prochain, d'crpcrimemer un 

 peu-partout dan» le viynoldu le sulfatayc opère a 

 la face inférieure rfc.s feuilles. Les Innées habi- 

 tuelles, eu retournant le jet de bas en haut, 

 peuvent déjà servir pour cette opération. Sous 

 peu, des lances nouvelles, mieux appropi iées à 

 cette application, seront au reste mises dans le 

 commerce. 



Dans une communicalion récenle à l'Aca- 

 démie des sciences (séance du "il", dé- 

 cembre 1911), MM. L. Ravaz et G. Verge, de 

 l'Ecole nationale d'agriculture de Montpel- 

 lier, arrivent à une conclusion toute diffé- 

 rente, qu'ils formulent ainsi : 



1° Il n'est pas utile de changer le lieu d'épan- 

 dage des bouilfies cupriques ; il serait, du reste, 

 pratiquement impossible de les pulvériser sur 

 l'envers des feuilles ; 



2^ Les petites pluies qui laissent sec le dessous 

 de la teuille sont toujours peu dangereuses; les 

 pluies et les roséesprolongécs le sont .lavanlage, 

 et il y a lieu de redouter surtout les broudlards 

 épais qui. comme on le sait, couvrent d'une 

 couche d'eau continue le dessous comme k 

 dessus de la feuille. 



Dans leur note, MM. Rava'z et Verge rap- 

 pellent que les travaux de Millardet,. de 

 Miiller-Thurgau, de Faës, etc., ont montré 

 que les oospores du champignon du mildiou 

 ne peuvent pas pénétrer dans la feuille par 

 la face supérieure, tandis que la contamina- 

 tion réussit généralement par la face infé- 

 rieure, et ils cherchent à expliquer la conira- 

 diction qui ïiàraîtïésiiUeiP entre l'efliCadté 

 des sulfatages sur la face supérieure et ces 

 essais de laboratoire. D'après leurs nouvelles 

 observations, la contradiction n'e'St qu'appa- 

 rente; à une température propice, les co- 

 nidies qui sont déposées sur la face supérieure 

 germent rapidement, et les zoospores qui en 

 sortent sont animées de mouyemvnts très 

 rapides dans tous les sens r si les deux faces 

 de la feuille sontmouillées, un grand nombr 



