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REVUE COMMERCIALE 



Viaudrui ubattiit'M. — Criée du 8 janvier. 



t 



Bœuls 



Veaux 



Moulons. . . 

 Porcs t'uli 



.. le kil 



!■' qualité. 

 1.80 à l.t» 

 2.30 » 



v>.3d 2. -52 

 1.80 1.90 



2' qualité. 

 1.T2 i.lS 

 1.80 2.26 

 2.00 2.25 

 1.74 1.82 



3' qualili^. 

 1.56 à 1.70 

 1.78 2.35 

 1.80 1.90 

 1.56 1.70 



Suifs et corps gras. — Prix des 100 kilogr. 



uif 



en pams 



en branches . 

 à bouche. . . . 

 comestible. . . 

 "le mouton.. . 



79.00 

 ,55.30 



88.45 

 88.00 



Suif d'os pur 



— d'os à la benzine 



Saindoux fraii<;ais. . . 



étrangers. 



Stt''arine. . ... 



84.00 

 65.00 



104 86 

 107.50 



CilirN cl peaux. — Cours de l'abattoir de Paris 

 Les 50 kilogr. 

 59.20 à 60.16 (irosses vaches 



Taureaux 



Gros bœufs. . 

 Moy. bceufs.. 

 Petits brnufs. 



66.28 

 63.97 

 60.25 



Petites vaches 

 Gros veaux. . . 

 Petits veaux . 



03.42 a 63.8» 

 60.56 



89.76 108.62 

 16.70 



Voici les prix pratiqués sur quelques marchés des 

 départements : 



Amiens. — Bœufs, 1.15 à 1.90; vaches, 1.10 à 

 1.80; taureau.x, 1.35 à 1.50 le kilogr. net. Veaux gras, 

 1.50 à 1.70 le kilogr. vif; veaux maigres, 20 à 40 fr. 

 la pièce ; porcs gras, 70 à 7-2 fr. les 50 kilogr. vifs. 



Arras. — Veaux gras, 1.30 à 1.65; porcs, 1.35 à 

 1.40, le kilogr. vif. 



Bordeaux. — Bœufs, 0.70 à 0.87 ; vaches, 0.60 à 

 0.75; veaux, 0.90 à 1.10; moutons, 0.90 à 1.05, le 

 demi-kilogr. net. 



Chartres. — Porcs, 2.20 à 2.60 le kilogr. net; 

 porcs maigres, 50 à 100 fr.; porcs de lait, 30 à 45 fr.; 

 veaux de lait, 35 à 60 fr.; moutons, 15 à 50 fr. la 

 pièce. 



Dijon. — Vaches, 1.50 à 1.70; moutons, 1.60 à 

 2 fr. le kilogr. net; veaux, 1.34 à 1.50; porcs, 1.40 

 à 1.44 le kilogr. vif. 



Lille. — Bœufs, 0.89 à 1.09; vaches, 0.75 à 0.95; 

 taureaux, 0.70 à 0.90; veaux, 1.35 à 1.65, le kilogr. 

 vif. 



Lyon-Vaise. — Boeufs, 1" qualité, 175 fr.; 2«, 

 162 fr.; 3«, 150 fr., les 100 kilogr. nets. Veaux, 

 !« qualité, 148 fr.; 2«, 142 fr.; 3«, 136 fr., les 100 ki- 

 logr. vifs. Moutons, 1" qualité, 228 fr.; 2», 210 fr.; 3«, 

 190 fr., les 100 kilogr. nets. Porcs, 124 à 138 fr,, les 

 100 kilogr. vifs. 



Marseille. — Bœufs limousins, 170 à 175 fr.; bœufs 

 gris, 163 à 170 fr.; vaches bergères, 160 fr.; vaches 

 de pays, 130 à 150 fr. les 100 kilogr. nets; moutons 

 africains de réserve, 205 à 215 fr.; brebis, 180 à 

 i90 fr. les 100 kilogr. nets. 



Nancy. — Bœufs, 0.85 à 0.95 ; vaches, 0.78 à 

 0.92; moutons, 1.20 à 1.30; taureaux, 0.77 à 0.82; 

 brebis, 1.15 à 1.20 ; porcs français, 0.99 à 1,06 ; porcs 

 hollandais, 0.96 à 1.04, le demi-kilogr. net; veaux 

 champenois, 0,82 à 0,88 ; autres provenances, 0.72 à 

 0.84 le dsmi-kilogr, vif. 



Reims. — Vaches, 1.36 à 1.52; taureaux, 1,30 à 

 1,60: moutons, 1,90 à 2,30, le kilogr. net; veaux, 

 1,46 à 1,70; porcs, 1,40 à 1,52, le kilogr, vif, 



Rouen. — Veaux gras, 2,20 à 2,80 ; porcs gras, 

 1,85 à 2 fr, le kilogr. net, avec tête, soit 1,32 à 1.52 

 le kilogr. vif. 



Vins et spiritueux, — Le temps pluvieux ne 

 permet pas de continuer rapidement les travaux du 

 vignoble; les ventes de vins sont calmes. 



On paie, à l'hectolitre, \es vins de l'Aude, du 

 Gard, de l'Hérault et des Pyrénées-Orientales 22 [à 

 24 fr. 



Itans le Tarn-el (Jarijnnu. les vins rouges se paient 

 .'i5 .i 58 fr, la barrique, et les blancs 6 à 6,25 le degré- 

 barrique. 



On signale jilusieurs ventes dans les Pyrénées- 

 Orienta es au prix de 22 à 23 fr. l'hectolitre. 



A la Bourse de Paris, on cote l'alcool à 90 degrés 

 72 à 73 fr. l'hectolitre. Les cours sont en hausse de 

 1 fr. 75. 



Sucres. — On cote, à la Bourse de Paris, le sucre 

 blanc n"> 3, 49 fr. et les sucres roux 43.50 les 

 100 kilogr. Les cour.s du sucre lilanc restent sta- 

 tif'nnaires ; ceux des sucres roux sont en hausse de 

 50 centimes par quintal. 



Les sucres raffinés en pains valent 82 à 82,50 les 

 100 kilogr.; ils sont en baisse de 50 centimes. 



Huiles et pétroles, — On cote, à la Bourse de 

 Paris, l'huile de colza en tonne 77,50 à 78,25, et 

 l'huile de lin 97,75 à 98,50, Les cours de l'huile de 

 colza sont en baisse de 75 centimes, et ceux de 

 l'huile de lin en hausse de 6 fr, par quintal. 



On cote à l'hectolitre, par vagon complet, gares de 

 Paris : le pétrole raffiné disponible 26,50, l'essence 

 36 fr. 



Fécules. — A Epinal, la fécule 1''= des Vosges dis- 

 ponible est cotée 49 .iO à 50 fr, les 100 kilogr, gares des 

 féculeries ; à Oonipiègne, la fécule 1" vaut 46 à 47 fr., 

 et la fécule supérieure 47 à 48 fr, les 100 kilogr. 



Essence de térébenthine. — Au marché de Bor- 

 deaux, on a apporté 97 000 kilogr, d'essence de téré- 

 benthine; elle a été payée 88 fr, le quintal nu; ou 

 pour l'oxpédition, 100 fr. le quintal logé. Les cours 

 sont en hausse de 4 fr. 



Graines fourragères. Les transactions se sont 

 ralenties; les prix des graines restent soutenus. 



On cote aux 100 kilogr., gares de départ des pays 

 de production : 



Trèlle violet flamand 210 à 215 fr.; breton 185 à 

 195 fr, ; de l'Est 180 à 19,'j fr,; du Centre 175 à 180 fr,; 

 luzerne de Provence 140 i 150 fr, décusculée ; du Poi- 

 tou et de pays 120 à 140 fr, nature; sainfoin à une 

 coupe 48 à 52 fr, ; sainfoin à deux coupes 75 à 80 fr.; 

 minette en cosses 60 ;i 62 fr,; décortiquée 100 à 115 fr,; 

 ray-grass de la Mayenne 42 à 43 fr, ; ray-grass an- 

 glais 38 à 45 fr, ; trèfle hybride 200 à 220 ; jaune des 

 sables 140 à 160 fr. ; moutarde blanche 45 à 50 fr. ; 

 vesces de printemps 28 à 29 fr, départ du Doubs. 

 Jura et Hautes-Alpes. 



Fourrages et pailles. — Les cours des fourrages 

 et des pailles ont peu varié. Au marché de La Cha- 

 pelle, on paie la p.iille de blé de 1" qualité 38 à 39 fr. : 

 de 2% 26 à 38 fr. ; de 3', 35 à 36 fr, ; la belle paille 

 d'avoine 32 à 33 fr. ; celle de 2" qualité, 30 à 32 fr, ; 

 de 3°, 28 à 30 fr. ; le beau foin et la belle luzerne 65 

 à 68 fr,; le foin ordinaire 50 à 60 fr. ; le beau regain 

 60 à 65 fr, ; le regain ordinaire 50 à 58 fr, le tout aux 

 104 bottes de 5 kilogr, rendues à Paris, au domicile 

 de l'acheteur, droit d'entne et frais de camionnage 

 compris. 



B, Dl'R,VND. 



Prochaines adjadications mllilaires, 



Lyon, 17 janvier, — Blé tendre, 2 500 q. ; avoine 

 iQdigèae, 2 000 q,; avoine Algérie ou Tunisie, 

 1 000 q,; orge, 300 q, 



Belfort (territoireV Va janvier.— Avoine, 4 000 q. 



Commercy, 15 j.anvier. — Avoine indigène, 

 1 000 q, 



Briançon, 18 janvier, — Blé tendfê, t 800 q, : avoine 

 indigène, 400 q.; avoine Algérie oii Tunisie, 200 <\. 



Auxerre, 19 janvier. —Avoine de Ligowo, 2 040 i|. 



