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Suifs et corps gras 



uii en pains 79.00 



— en branches .. . 8j.30 



— à boiiclie " 



— comestible 8y.0O 



~ de moiilon 68.00 



RfcVUE GOMMEKCIAMi 



— Prix des 100 kilo-rr. 



Suif d'os pur S4.00 



— d'os à la benzine 65.00 

 Saindoux français. . . » 



— étrangers. 104. ".ÎS 



Stéarine. .... 107. TiO 



1.50 à 1.70; moutons, 1.80 à 

 veaux, 1.30 à 1.46; porcs, 1.42 



Cuirs *'i peaux. — Coiu-s de l'abattoir de Paris. 

 Les 50 kilogr. 



Taureaux 59.20 à 60.16 Grossesvaches fi:î.43à63.8B 



Gros bœufs.. 66.28 » Petitesvaches 60.56 



Moy. Ixcufs.. 615.97 » Gros veaux... 89.76 108.62 



Petits bœufs. 60.25 » Petits veaux . 116.70 



■Voici les prix pratiqués sur quelques marchés des 

 départements : 



Amiens. — Veaux gras, 1.3o à \.ô'j le kilogr. vif; 

 veaux maigres, 23 à 4'i fr. la pièce; porcs gras, "I 

 à "3 fr. les 50 kilogr. vifs. 



An-as. — Veaux gras, 1.30 à 1.63; porcs, 1.42 :'i 

 1.50, le kilogr. vif. 



Bordeaux. — Bœufs, 0.10 à 0.82; vaches, 0.50 à 

 0.10; veaux, 0.90 à 1.08; moutons, O.SO à 1 fr., le 

 deaii-kilogr. net. 



Dijon. — Vaches, 

 2.20 le kilogr. net; 

 à 1.46 le kilogr. vif. 



tV0H-Kai.se. — Bcj'uIs, 1" qualité, i'rl fr.; 2», 

 160 fr.; 3«, 14S fr., les 100 kilogr. nets. Veaux, 

 {<■<■■ qualité. 11,", fr.; 2«, MO fr.; 3», 13.5 fr., les 100 ki- 

 logr vifs. Moutons, l" qualité, 220 fr.; 2», 20.3 fr.; 3°, 

 190 fr., les 100 kilogr. nets. Porcs, 136 à 146 fr., les 

 100 kilogr. vifs. 



MnvseiUe. — Bœufs limousins, 162 à 163 fr.; bœufs 

 gris, 133 à 163 fr.; vaches bergères, 143 à 133 fr.; va- 

 ches de pays, l''« qualité, 130 à 133 fr.; 2«, 120 

 à 130 fr. les 100 kilogr. nets; moutons africains de 

 réserve, 165 à 210 fr.; brebis, l'o à 1S3 fr. les 

 100 kilogr. nets. 



yancy. — Bœufs, 0.86 à 0.91 ; vacties, 0.M2 à 

 0.94; moutons, 130 à 1.33; taureaux, 0.80 à 0.84; 

 brebis. 1.20 à 1.30 ; porcs français, 1 fr. à 1.08 ; porcs 

 hollandais, 0.96 à 1.03, le demi-kilogr. net. 



Nimes. —Bœufs, 1.30 à 1.60; vaches, 1.30 à 1.30; 

 moutons français, 2 fr. à 2.03 ; moutons étrangers, 

 1.93 h 2 fr.; brebis, 1.15 à 1.85, le kilogr. net; 

 agneauxdelait.1.13 à 1.30: veaux, 1.10 à 1.30 ; porcs, 

 1.44 à 1.52 le kilogr. vif. 



Reims. — Bœufs. 1.50 à l.'IO; vaches, 1.30 à 1.60; 

 taureaux, 1.36 à 1.46; moutons, 1.90 à2.30, le ki- 

 logr net; veaux, 1.4S à 1.12; porcs, 1 . 40 à 1.46, le 

 kilogr. vif. 



Houen. — Veaux gras, 2 fr. à 2.60 ; porcs gras, 

 1.13 à 1.90 le kilogr. net, avec tète, soit 1.22 à 1.42 

 le kilogr. vif. 



Vins et spiritueux. — Dans les vignobles, les 

 travaux de taille et les labours avancent lentement. 

 Aussi bleu sur le littoral méditerranéen que dans le 

 Bordelais, les ventes de vins sont assez nom- 

 breuses. 



Ou paie k l'hectolitre les vins rouges i\ • l'IIrrault 

 22 à 24 fr.; les vins rosés 24 fr., étales vins blancs 

 21 fr.; dans le Gard, les prix varient entre 21 et 

 24 fr.; dans l'Aude ou paie de 22 à 24 fr.; dans les 

 Pyrénées-Orientales de 22 à 25 fr. Les vins de la 

 Loire valent 10 fr. la pièce. En Maine-el-Loire, les 

 vins blancs ordinaires sont c ités 93 à 100 fr. les 

 220 litres, les vins blancs supérieurs 120 à 30i) fr.; 

 les vins rouges ordinaires 63 à. 80 fr. ; les vins de 

 Cabernet 140 i 190 fr. 



.\ la Bourse de Paris, on cote l'alcool à 9(i degrés 

 69.50 à 70.30 l'hectolitre; les cours sont en hausse 

 de 1 fr. 23. 



Sucres. — On cote, à la Bourse de l'aris. le sucre 

 blanc n" 3, 49.30 à 30 fr. et les sucres roux 13.30 à 

 44 fr. les 100 kilogr. 



Les coui's du sucre blanc sont en baisse de 1 fr. 

 et ceux lies sucres roux en baisse de 30 centimes 

 p:ir quintul. 



Les sucres raffinés en pains valent S.'j à 83.50 les 

 100 kilogr. 



Huiles et pétroles. — A la Bourse de Paris. l'huHe 

 de colza en tonne est cotée 13.30 à 11.30 et l'huile 

 de lin 90 à 91 fr. h s 100 kilogr. Les cours de l'huile 

 de colza sont en hausse de 1 fr. et ceux de l'huile 

 de lin en hausse de 1 à 2 fr. par quintal 



On cote à l'hectolitre, par vagon complet, le pé- 

 trole raffiné disponible 26.30, l'essence 36 fr. 



Essence de térébenthine. — .\u marché de Bor- 

 deaux, on a apjjorlé Wû.OoO kilogr. d'essence de téré- 

 benthine: elle a été pavée Si fr. les \H) kilogr. nus 

 ou 93 fr. le quintsi logé. Les cours sont en baisse de 

 1 fr. par quital. 



Graines fourragères. — Les gi-aines do trèHe sont 

 assez deninndées ; les prix présentent de la fermeté. 

 Les cours des graines de luzerne sont en hausse ; 

 ceux des semences de sain oin à deux coupes sont 

 très fermes. On paie aux 109 kilogr. gares de départ 

 des pays de production : 



Trèllc violet de Flandre 210 à 2I.': fr.: de liretagno 

 183 à 193 fr.; de l'Kst 180 à 193 fr.; du Ccnlie 115 è 

 180 fr.; luzerne de Provence 145 à 163 fr.: du Poitou 

 et de pays 123 à 130 fr.; sainfoin à une coupe 32 à 

 35 fr.; sainfoin à deux coupes 12 à 13 fr.: lupiilincen 

 cosses 63 fr.; lupuline décortiquée 108 à 113 fr.; ray- 

 grass de la Mayenne 42 h 43 fr.; ray-giass anglais 

 38 à 43 fr.; trèlle hybride 200 à 220 fr.:' anthyllide vul- 

 néraire 140 à 160 fr.: moutarde blanche 43 à 30 fr.; 

 vesces de printemps 28 à 29 fr. 



Fécules. — A Epinal, la fécule 1'''^ vaut loujours 

 30 fr. les 100 kilogr. gares des féculerics. 



Fourrages et pailles. — Au marché de La Cha- 

 pelle, les pailles de choix ont eu des cours slation- 

 naires ; la baisse s'est manifestée sur les pailles de 

 qualité inférieure. Les cours des lourrages se sont 

 raffermis. t)n |iaie la paille de blé de 1"' qualité 38 à 

 40 fr.; de 2'' 33 à 31 fr.; de 3= 33 à 33 fr.; la paille 

 d avoine de 1'" qualité 33 à 34 fr.; de 2>' 31 à 33 fr.; de 

 3'' 30 à 31 fr.: le foin de choix 60 à 10 fr.; le foin mé- 

 diocre 43 à 55 fr.; le bon regain 53 à 6.3 fr.: le regain 

 ordinaire 43 à 35 fr. le tout aux 101 bottes de 

 3 kilogr. rendues à Paris au domicile de l'acheteur, 

 droit d'entrée et frais de camionnage compris. 



Prunes d Ente. — .\ Boideaux. on paie les prunes 

 d'ente en caisses 40 à 43 fruits à la livre. 130 fr.; 

 .'iO à .35 fruits à la Uvre, 90 fr.: 60 à 63 fruits à la 

 livre. 68 fr ; 10 à 13 fruits à la livre. 39 fr.: 80 à 

 1S3 fi-uits, à la livre, 30 fr.: 90 à 93 fruits à la livre, 

 43 fr : 100 à li3 fruilsà la livre, 39 fr.: 110 à 113 fruits 

 à la livre, 33 fr.; 120 à 123 fruits a la livre. 33 fr.; 

 fretin eu sacs, 23 fr., le tout aux .iO kilogr. 



B. DlIl.VND. 



Prochaines ailjiudicalioiis uiililaircs. 



Dôle. 8 février. — Blé, 4.000 q.; avoine, 6.000 q. 

 Carcassonne, 10 février. — Blé tendie, 1600 q. à 

 livrer au service des subsistances. 



Besançon, 13 février. — Avoine, 3.000 q. 

 Lille, il février. — Avoine indigène. l.OOO q. 



