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travaillant dans la Campagne romaine, constata 

 l'efficacité de la cure prophylactique des sels de 

 quinine, et comme quoi, même à des doses de 

 50 centigrammes par jour, ce remède était par- 

 faitement supporté. 



Cette expérience fut répétée ensuite sur des 

 ouvriers travaillant dans les domaines situés 

 dans la vallée de l'Anii-ne : sur 238 personnes 

 soumises à la cure prophylactique, 8 seulement, 

 soit 3.36 0/0, furent atteintes de la fièvre, tan- 

 dis que sur 1 19 ouvriers qui ne la subirent pas, 

 35, soit 38 V, 0, eurent les fièvres. 



Le moyen de combattre la malaria était donc 

 trouvé. 



Cette découverte, l'une des plus importantes 

 du siècle, au point de vue médical et agricole, 

 allait permettre la culture des terrains mala- 

 riques, dont jusqu'à ce jour les moustiques 

 avaient chassé l'homme. 



Dans un prochain article, j'exposerai à vos 

 lecteurs quels 'ont été les résultats agiicoles 

 de cette découverte pour la campagne romaine. 



Pour terminer, je crois intéressant de faire 

 connaître les résultats pratiques de la lutte 

 contre la malaria. 11 suffira pour cela d'indiquer 

 le nombre des morts de malaria, ces dernières 



années, dans le royaume, et celui des cas de 

 maladie parmi les catégories de personnes aux- 

 quelles la quinine a été libéralement distribuée : 

 Nombre des personnes mortes dr malaria : 



En 18S7 21 03;t 



1900 15 se.j 



1906 4 871 



1909 3 53:ï 



Ouvriers agricoles de la campagne romaine, atteints 

 de la malaria : 



En 1900 31 0/0 



1906 3.4 .. 



Employés Je chemin de fer de l'Adriatique, atteints 

 de la malaria : 



En 1900 69.92 0/0 



1906 19.84 .. 



Douaniers atteints de la malaria : 



En 1900 6o.30 u/0 



1906 1.31 .. 



1910 3.94 .. 



Ces résultats ne sont-ils pas significatifs? 

 Château de S. Félix Circeo Kome). 

 (A suivre.) 



.Iames Aguet, 

 Membre du Conseil daduiinistratioû de K» 

 Société des Agriculteurs Italiens. 



HIBliOGHAFHIE 



Ma pratique de? conserves de fruits et légumes 



et de quelques autre> aliments, par M.\df,i,eime 

 MAKAVAr.. Un volume in-18 de 244 pages, avpc 

 40 figure.-. Prix : 2 fr. .50. (Librairie agricole de la 

 Maison rustique, 26, rue Jacob, à Paris.) 



L'auteur a donné à son ouvrage le sous-titre 

 "Simples recettes ù l'usage des ménagères >•, dé- 

 finissant bien ainsi le but qu'elle s'était assigné ; 

 elle a voulu faire profiter les ménagères de la 

 longue expérience acquise dans l'exploitation 

 d'un domaine rural oit l'on produit presque tout 

 ce dont on a besoin pour se nourrir, oi^i nul pro- 

 duit n'est gaspillé, et oij l'on met en réserve 

 pour les époques de disette l'excédent de la con- 

 sommation familiale. Suivant un classement 

 méthodique, elle étudie successivement la con- 

 servation par la chateur en vases clos (méthode 

 Appert), puis en vases non hermétiquement 

 clos ; la conservation par le froid, la conservation 

 à l'abri des variations de température (fruitiers, 

 silos), la conservation par la dessiccation, par 

 enrobage, par le sel, par le vinaigre, par l'al- 

 cool, etc. Elle termine en indiquant diverses 

 recettes pour utiliser dans des entremets, des- 

 serts, liqueurs, etc., les produits ainsi conservés. 



Ce qui donne à cet ouvrage une valeur parti- 

 culière, c'est que toutes les indications et 

 recettes qu'il renferme ont été puisées dans la 

 pratique par M"= Maraval, dont les conserves 

 ont obtenu les plus hautes récompenses aux 

 expositions d'Auxerre, de Paris, de Turin, etc. 



Les Associations agricoles, syndicats, coopératives, 

 mutualités et les nouvelles lois sociales agricoles. 



par G. Lkciii.i.e. Préface df M. uk Kocquigny. 1 vol 

 gr. in-8 de 348 pages, 6 fr. Bailliére et fils. Paris.: 

 M. Lécolle, en écrivant son ouvrage, s'est 

 efforcé de faire un tableau précis et impartial de 

 tous les groupements que nous rencontrons dans 

 l'histoire de l'économie agricole. Il a appuyé les 

 thèses qu'il développe de statistiques contrôlées. 

 Enfin, il a consacré une partie spéciale à l'exposé 

 et à la critique des lois récentes, comme celle 

 sur les retraites ouvrières et paysannes, celle 

 sur le bien de famille, celle sur l'accession à la 

 petite propriété, etc., et il a ajouté en annexe à 

 son livre des modèles de statuts pour la consti- 

 tution d'associations agricoles, des notes docu- 

 mentaires, et les textes des principales lois 

 applicables pour le monde agricole. 



Teoiia e pralica délie stime fondiarie (évaluation 

 des biens ruraux', par le D^ Giovanki Mariani. 

 1 vol. in-12 de 460 pages, avec barèmes. Prix : 

 4 fr. 50. (L. Cappelli, à Rooca San Casciano, Italie.) 

 Les personnes qui connaissent la langue ita- 

 lienne liront et uliliseront avec fruit cet ouvrage 

 dans lequel le D"' G. Mariani, professeur à l'Ins- 

 titut Royal technique de Keggio Emilia, a étudié 

 l'évaluation des biens ruraux, non pas seulement 

 comme une branche de l'économie rurale, mais 

 comme une science distincte et autonome. 11 

 nous suffira, pour donner une idée de l'impor- 

 tance de son travail, d'en citer les principales 

 divisions. Après des notions générales sur la 

 richesse, le capital, les prix, et des formules de 

 calcul d'intérêt, d'annuités, etc., l'auteur étudie 

 i les facteurs de la production agricole, la consti- 



