CHRONIQUE AGRICOLE 



IB.-, 



CHRONIQUE AGRICOLE 



Accentuation dans les allures de l'tiiver. — Ses conséquences. — Etat du commerce du bétail. — Délibéra- 

 tion du Conseil des ministres à propos de la spéculation sur le blé à la Bourse de commerce de Paris. — 

 Caractère de cette spéculation. — Réunion de la Commission permanente des sucres. — Divergence dans 

 l'attitude des représentants de certains pays. — Préparation d'une nouvelle convention. — Concours 

 général agricole de Paris. — Relevé des déclarations. — Sièges des concours agricoles centraux en 1912. 

 — Nouveaux abattoirs admis à recevoir des porcs hollandais. — Encouragements à la sériciculture en 

 •Algérie. — Observations au Sénat relativement à la culture du tabac. — Le tarif douanier du mais et des 

 mélasses à la Chambre des députés. — Extrait du rapport de M. Plichon. — Programme définitif du 

 Congrès de l'élevage du bétail. — Note du secrétariat de l'Uuion suisse des paysans sur les pri.'t des produits 

 laitiers. — Les beurres anormaux. — Lettre du juge d'instruction de A'ervins sur du beurre provenant du 

 lait de vache aphteuse. — .\nnales de l'Institut national agronomirpie. — Assemblée générale de l'Asso- 

 ciation des anciens élèves de l'Ecole du Grignon. — Concours pour la nomination d'un directeur d'Ecole 

 pratiq.ue. — Publication du compte rendu du Congrès national des Syndicats agricoles. — .Vssemblée 

 générale de l'Linion des syndicats agricoles et vilicole^ de Bourgogne et de F'ranche-Gomté. — Principales 

 résolutions adoptées. — Compte rendu du ISU""- anniversaire de la Société d'agriculture d'Inclre-et-Loire. — 

 Exposition internationale d'aviculture à Paris. — Etudes et observations du D'' Supino sur l'élevage de la 

 carpe dans les rizières en Italie. — Action de la Société agraire de Lombardie en faveur de cet élevage. — 

 Bureaux pour la vulgarisation des eotrrais potassiques. — Exposition canine à Lille. 



L hiver vrai. 



Les caractères de 1 hiver se sont accentués 

 au cours de celle semaine. L'abaissement de 

 la température a été général, et le froid s'est 

 fait sentir à un degré assez intense dans un 

 grand nombre de régions ; les chutes de neige 

 ont été parfois assez abondantes, notamment 

 dans une partie de la région de l'Ûuesl, tan- 

 dis qu'ailleurs elles ont été assez rares. La 

 rigueur du froid n'est pas redoutée pour les 

 céréales et pour les plantes fourragères, qui 

 avaient acquis partout une vigueur exception- 

 nelle; de lout temps, ce sont les alternatives 

 de gels fit de dégels qui ont suscité les 

 craintes légitimes des cultivateurs, mais les 

 effets en sont moins funestes quand les 

 plantes sont bien enracinées. D'autre part, le 

 froid exerce une heureuse influence sur les 

 terres préparées pour les semailles de prin- 

 temps; de ce côté aussi, on peut 'se féliciter 

 des allures de la saison. Pour s'être manifes- 

 tée tardivement, elle paraît devoir réaliser 

 désormais ses effets normau.x. 



Malgré les ennuis provoqués par la lièvre 

 aphteuse, le commerce du bétail présente un 

 mouvement régulier. Si l'on excepte des 

 veaux lie première qualité, pour lesquels les 

 olTres sont relativement rares, les prix sont 

 sensiblement moins élevés, pour les bêtes bo- 

 vines, qu'à la même date de l'année précé- 

 dente. Les offres ne sont pas exceptionnelle- 

 ment abondantes, mais l'égulières, el les 

 marchés ne subissent plus les soubresauts 

 qu'on constatait naguère. Les prix des mou- 

 lons et des porcs sont toujours sous l'in- 

 lluence des pertes provoquées, pour les uns 



et les autres, par les intempéries de l'an- 

 née 1910 ; mais de ce côté aussi, une détente 

 se manifeste qu'on doit enregistrer avec sa- 

 tisfaction. 



Le prix du blé. 



]je compte rendu 'du Conseil des 'ministres 

 tenu le 3 février renfermait la note sui- 

 vante : 



Le ministre du Commerce a entretenu le Con- 

 seil des spéculations qui ont été signalées à la 

 Bourse de commerce et qui tendent à fausser 

 les cours de certaines denrées, les cours du blé 

 et de l'alcool notammeût. 



Le Conseil s'est préoccupé de prendre les me- 

 sures nécessaires pour répi'imer les agissements 

 signalés. 



Cette note fait évidemment allusion aux 

 faits qui ont été enregistrés à la Bourse de 

 commerce de Paris le 31 janvier. Pour la li- 

 quidation, entre les joueurs, des opérations 

 de ce mois, la cote du blé est montée subi- 

 tement à 30 fr., pour retomber le lendemain 

 aux laux des jours précédents. C'est là un 

 l'ait qui n'a aucune importance réelle ; les 

 joueurs se battent et s'étranglent entre eux 

 le plus qu'ils peuvent; les vendeurs à décou 

 vert, qui ont de fortes différences à solder, 

 crient alors comme des victimes et ils accu- 

 sent la spéculation dont ils sont les acteurs^ 

 parce qu'elle ne leur a pas réussi. Par leurs 

 agissements aussi bien que par ceux de leurs 

 partenaires plus heureux, les cours sont 

 faussés, en réalité, mais seulemen t à la Bourse 

 de commerce de Paris; leur influence ne va 

 pas aujourd'hui au clelÈ et elle n'a pas de ré- 



fcvrier 1912. — 



