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REVUE COMMERCIALE 



Bioufs 



Vaches 



r.-iureaux.. . 



Voau\ 



Moutons 



Porrs 



Prix extrêmes 

 1.8-t à 1.9i 



1.84 

 1.30 

 1.10 



1.80 

 1.80 



1.94 

 1.60 

 2.50 

 2.56 

 2.14 



\ i:iii<l('>t ;iliattueK. — Criée du 12 février. 



lo kil. 



Ba-ul's. . . 



Veaux — 



Moulons 



Porcs entiers. — 



1'" ({ualité. 

 1.80 à 1.90 

 2.30 



2.35 2.12 

 1.86 1.90 



3* qualité. 

 1.56 à 1.70 

 1.78 2.35 

 1.80 1.90 

 l.E,6 1.70 



Suifs et corps gras. — Prix des 100 kilogr. 



en pains 



en branches . 



à bouche 



comestible.. . 

 (le mouton. . . 



78.00 

 54.60 

 72.50 

 89.00 

 '.O.50 



Suif a'os pur 83.00 



— d'os à la benzine 61.00 

 Saindoux français. . . » 



étrangers. 10». 2S 



Stéarine. . ... 117.50 



Ciiiir*» 



taureaux. . . . 

 Gros bieufs. . 

 Moy. bonifs.. 

 Petits b(euls. 



•i p(*;ilix. — Coîirs de Vabattoif lie Partx. 

 Les 50 kilogr. 



59.22 à » 

 67.00 «7.19 

 65.45 09.12 

 63. i2 60.87 



Grosses vaches 64.62 a 64.80 

 Petitesvaches 62.85 «4.09 

 Gros veaux... 98.31100.46 

 Petits veaux. 121.87 



Voici les prix pratiqués sur quelques marchés <les 

 dépai teuients : 



Amiens. — Bœufs, 1.20 à i fr.; vaches, 1.15 à 

 l.'JO; tauruaux, 1.10 à 1.60 le kilo;j;r.net ; veaux gras, 

 1.30 à 1.60 le kilogr. 'if: jeunes veaux maigres, 30 à 

 45 fr. et les meilleurs, 30 à 73 fr. la pièce; porcs 

 .gi'as, 72 à 75 fr. les 50 kilogr. vifs. 



Arrus. — Veaux gras. 1.33 à 1.70; porcs, l.'i2 à 

 1.47, le kilogr. vil. 



Boriieaux. — Bœufs, 0.70 à 0.82; vaches, 0.30 à 

 0.72; veaux, 0.90 à 1.03; moutons, 0.S5 à 1.05, le 

 demi-kilogr. net. 



Dijon. — Vaches, 1.30 à 1.70; montons, 1.80 à 

 2.20 le kilogr. net; veaux, 1.20 à l..t6; porcs, 1 '.'ti 

 à 1.36 le kilogr. vif. 



Lyon-Vaise. — Bœufs, i" qualité, 170 fr.; 2». 

 166 fr.; 3«, 130 fr.; prix extrêmes, 135 à 178 Ir. 

 Jes 100 kilogr. nets. Veaux, U" qualilé, MO fr.; 2», 

 135 fr.; 3«, 128 fr.; prix extrêmes, 110 à 148 fr. les 

 100 kilogr. vifs. Moulons, l'" qualité, 223 fr.; 2", 

 212 fr.; 3°, 198 fr.; prix extrêmes, 185 à 230 fr. les 

 100 kilogr. nets. Porcs, 136 à 148 fr., les lOO kilogr. 

 vifs. 



>iancy. — Bœufs, 0.89 à 0.98; vaches, 0.80 à 

 0.93; moulons, 130 à 1.33; taureaux, 0.78 à 0.84; 

 brebis. 1.23 à 1.30; porcs français, 1 fr. à 1.10; porcs 

 hollandais, 0.98 à 1.07, le deuii-kilogr. net; veaux 

 champenois, 80 à 0.86; autres provenarices, 0.76 à 

 0.83 ; veaux de pays, 0.ti6 à 0.75 le demi-kilogr. 

 vif. 



Nimes. — Bœufs, 1.50 à 1.60; vaches, 1.30 à 1.40; 

 moutons, 2.10 à 2.13; brebis, 1.60 à 1.90, le kilogr. 

 net ; agneaux de lait. 1.30 à 1 .40; veaux, 1.05 à 1.20; 

 porcs, 1.30 à 1.56 le kilogr. vif. 



Heims. — Vaches, 1.10 à 1.70 ; taureaux, 1.40 à 

 l.."6: moutons, 1.90 à 2.30; porcs, 1.80 le kilogr. 

 net ; veaux, 1.32 à l.tO, le kilogr. vif. 



Rouen. — Veaux gras, 2.16 à 2.60; porcs gra.'', 

 1.83 à 2 fr. le kilogr. net, avec tôle, soit 1.32 à 1.52 

 le kilogr. vif. 



Vins et spiritueux. — Les gelées noires ont refoulé 

 ». sève pr.'te à faire éclore les bourgeons de la vigi:e 



dans le Midi; peut-être même ont-elles causé quelques 

 dégàls que l'im ne jugera qu'au défiart de la végé- 

 tation. Il semble qu'elles aient fait surtout liu bien 

 en détruisant quantité de pirasites réfugies sous les 

 éciirce*'. 



On paie à l'hectolitre les vins du Midi : vins de 

 l'Hérault 24 à 28 fr.; de l'.Vude 24 à 27 fr.; du Gard 

 22 à 25 fr.; vi.s des P.vrénées-Oriental< s titrant 

 9 à II degrés 23 à 23 fr , 13 k 15 d^ grés 30 à 45 fr. 



En Loir-et-Cher, on a vendu les vins ordinaires 85 à 

 90 fr. et les vins de qualité supéiieure 110 à 130 fr. 

 la pièce. 



Dans le llliône, les vins ordinaires valent 85 fr. la 

 pièce et les vins supérieurs 93 à 130 fr. 



En Algérie, les vins ronges se paient 22 à 23 fr. et 

 les vins blancs 25 à 27 fr. l'heclolilre. 



A la Bourse de P.'ris, on cote l'alcool à 90 degrés 

 66.23 à 66.75 l'hectoliUe; les cours sont en baisse 

 de 50 centimes. 



Sucres. — On cole, à la Bourse de Paris, le sucre 

 blanc n" 3 50.30 et les sucres roux 43.73 les 100 kil. 

 Les co' rs du sucre blanc sont en hausse de 1 T. et 

 ceux des sucres r^ux en hausse de 1.25 par quintal. 



Les sucres raffinés en paius valent toujours 82.50 à 

 83 fr. les 100 kilogr. 



Huiles et tourteaux. — A la Bourse de Paris, 

 l'huile de colza en tonne est cotée 71.50 à 72 fr. et 

 l'huile de lin 89.23 à 90 fr. les 100 kilogr. I es cours 

 de l'hnile de colza sont en li.iisse de 1.2") et C'-ux de 

 l'huile de lin en hausse de 30 centimes par quintal. 



On paie aux lOii kilogr. les tourteaux pour l'ali- 

 mentation du bétail : timrleau de lin 26.30 à Lille, 

 27 fr. à Arras, :'3.3ti à iMirseille; tourteau de sésame 

 blanc 20 fr. à .Marseille; de coton décortuiué 19.50 à 

 Dunkeiqne; d'aia hid s décoitiquées 20 à 20.50 à 

 Marseille; de coprah blanc 21 fr. i Marseille. 



Fécules. — A Epinal, la fécule 1'" des Vosges dis- 

 ponible vaut toujours 51 fr.; à Paris la fécule vaut 

 i8 à 49 fr. les 300 kilogr. 



Essence de térébenthine. — Au marché de Bor- 

 deaux, on a apporté 8». 000 kilogr. d'essence de téré- 

 benthine que Ion a p.ijée 75 fr. les 100 kilogr. nus 

 ou 87 fr. le quintal logé. Les cours sont en baisse de 

 2 fr. 



H. OORAND. 



Priicbaines :i<l.iuilicalioii<> iiiilltaires. 



Chùlons-sur-Marne, 17 février. — Blé tendre inli- 

 gène, 1 300 q.; avoine indigène, 3 000 q.; orge, 400 q. 



Dijon, 17 février. — .Vvoiue indigène, 1 300 q. 



Orléans, 17 fvrier. — lUé, 1000 q.; .ivoine Algérie 

 ou Tunisie, 2 6i0 q. 



Trojes, 17 février. — Blé tondre. I 200 q.; avoine 

 indigène, 1 '200 q. 



Beifort, 19 février. — Avoine, i 000 q. 



Tarbes, 21 février. — Avoine ind gène, 2 000 q.; 

 avoine Algérie ou Tunisie, 2 300 <).; orge, ll'O q. 



Vincennes, 23 février. — .\voine Algérie ou Tunisie. 

 2 450 q.; avoine in ligcne noire ou grise, 4 630 q. 



Gap, 21 février. — Blé, 2 000 q.; avoine, 500 q.: 

 avoine d'A gérie, 300 (|. 



Nantes, 21 lévrier. — Uéadjudication : Blé tendre 

 indigène, 500 q. 



Saint-Germnin,26 février. — Avoine indigène noire 

 ou'gri^e, 3 000 q.; avoine .Mgérie ou Tunis e, 1 000 q. 



lirenoble, 2i février. — Blé tendre, i 4ii0 q.; avoine 

 indigène, 1 800 q.; avoine Algérie, 1 200 q. 



Soissons, 24 février. — lilé tendre indigène, 1 300 q.; 

 avoine indi}<ène proprement dite. 100 q.; avoine 

 d'Algérie ou de Tunisie. 130 q. 



