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TROIS MOUES BE PLANTATION IH'.S l'OMMES DE TERRE EN GRANDE CULTURE 



Aimé Girard. C'osI aux points d'inlerseï lion 

 que seront plantés les tubercules. A cet effet. 

 une première équipe d'ouvriers, générale- 

 ment des femmes, marchant à reculons, 

 ouvrent à chaque point de croisement une 

 petite tranchée à l'aide d'une bêche à manche 

 court de 1 mètre de longueur avec poignée : 

 chaque femme travaille sur deux rangs à la 

 fois. Des enfants, munis de paniers d'osier 

 contenant une cinquantaine de pommes de 

 terre, les suivent à genoux ou courbés, dé- 

 posent un tubercule dans chaque trou et le 

 recouvrent de terre en appuyant avec le pied. 

 Un homme, à l'aide dune hotte d'osier, 

 apporte les tubercules des tombereaux à 

 proximité des travailleurs. 



Dans cotte méthode, la plantation est tou- 

 jours suivie d'un roulage au CrossUill qui éga- 

 lise le sol, brise les mottes qu'ont soulevées les 

 bêches et lasse la terre autour des tubercules. 

 Ce procédé, applicable seulement dans les 

 sols légers, est beaucoup moins rapide que le 

 précédent et il ne faut guère compter avec 

 25 personnes que 6 à 7 « Morgen » par jour, 

 soit de 1 iiect. 3 à 1 hect. 75 (l hectare = 

 4 Morgen); le jour de travail étant compté 

 de 5 heures du malin à 7 heures du soir avec 

 repos de 2 heures pendant cet intervalle. On 

 l'emploie généralement pour les espèces 

 demi-tardives ou tardives non germées à la 

 plantation, lorsque la main-d'œuvre féminine 

 est encore disponible au printemps, avant le 

 binage des céréales ou des betteraves, et par- 

 ticulièrement dans les exploitations qui cul- 

 tivent en même temps les betteraves de 

 semence dont le repiquage, en seconde 

 année, s'opère d'une façon absolument ana- 

 logue. 



Troisième m/tlwde. — Elle suppose un re- 

 maniement complet du sol, un labour, au 

 moment de la plantation. Sur la bande de 

 terre retournée par la charrue, des ouvriers 

 déposent un tubercule tous les 0". 45 environ, 

 à une profondeur moyenne de 0".lo, en pre- 

 nant soin de l'enfoncer par une légère pres- 

 sion dans le sol afin qu'il conserve bien sa 

 place et ne roule pas au fond de la raie. Il ne 

 faut pas craindre d'exagérer un peu la pro- 

 fondeur à laquelle on dépose les plants, car, 

 après l'égalisation et le tassement du sol. 

 cette profondeur se trouve considérablement 

 diminuée, (iénéralement, en France, on ne 

 plante que toutes les deux raies et, pour ce 

 travail, les charrues simples sont préférables 

 aux brabanls doubles ; dans le premier cas. 

 en effet, pour opérer un labour à plat, à 

 chaque fin de raie, les charrues simples, or- 

 Jnairemenl au nombre de deux, doivent 



effectuer un retour sans travailler, et ce retour 

 donne précisément le temps aux ouvriers de 

 planter les pommes de terre avec soin et de 

 s'approvisionner de tubercules. 



A ce dernier point de vue, lorsque la raie 

 de charrue alleint une assez grand(' longueur, 

 il est nécessaire d'avoir plusieurs hommes 

 pour opérer la plantation, et chacun d'eux 

 travaillera au plus sur le tiers de la dislance 

 parcourue par la charrue. De cette façon, le 

 labour se continue sans interruption et la 

 méthode est assez rapide. Elle est très répan- 

 due aujourd'hui et c'est la seule employée 

 lorsque la pomme de terre doit succéder à 

 une culture dérobée, à du seigle coupé en 

 vert par exemple, comme cela se rencontre 

 parfois en Saxe. Dans ce cas particulier, aus- 

 sitôt le seigle fauché (milieu de mai), on ap- 

 porte (par hectareisur le champ iOOOOkllog. 

 de fumier très décomposé, que l'on épand et 

 que l'on enfouit de suite par le labour même 

 de plantation (O^.âo). Ce labour s'opère le 

 plus souventavec trois charrues à avant-train 

 et à versoir cylindrique, munies de raselles,[et 

 l'on ne plante que toutes les trois raies, ce 

 qui correspond assez exactement à un écar- 

 tementde 0"'.65 entre les lignes. Ala première 

 charrue, les deux chevaux sont attelés en file 

 et marchent tous deux sur le guéret. .\vec 

 celle méthode, on ne distingue souvent à la 

 levée qu'une seule direction dans lesc'iamps 

 de pommes de terre, puisque les tubercules 

 d'un rang sont déjà recouverts lorsqu'on 

 vient planter le rang suivant, ce qui rend 

 presque impossible une orientation recliligne 

 dans le sens perpendiculaire au labour ; cela 

 a peu d'inconvénient il est vrai, étant donné 

 que les plantes sont rechaussées peu de 

 temps après la levée. Afin de briser les molles 

 laissées par le labour, molles qui seraient 

 ^ès nuisibles à une levée régulière des tuber- 

 cules, on fait très souvent passer en Saxe un 

 instrument tout à fait spécial composé d'une 

 trentaine de disques très minces, distants de 

 C'.OS et de O^.oO de diamètre, coupants h la 

 périphérie, qui. tout en tassant le soUl'ameu- 

 blisscnl à la surface ; à cet inslrimient succède- 

 toujours le Crosskill qui complète cet émiet- 

 lement superficiel. Celle troisième méthode 

 demande, comme les deux autres, une très 

 grande surveillance, et c'est avec juste raison 

 ([ue, dans chaque ferme allemande, les travaux 

 de ce genre s'exécutent toujours sous la di- 

 rection de deux ou trois inspecteurs qui sti- 

 mulent en même temps les ouvriers et accé- 

 lèrent l'ouvrage. 



Ces trois méthodes, on le voit, pourront 

 être employées concurremment sur la même 



