CONCOURS GENERAL AGRICOLE DE PARIS 



MXi peu plus élevé que raimée précédente. On 

 pouvait donc espérer, à cet égard, un con- 

 cours plus important. Mais il a fallu compter 

 avec la fièvre aphteuse ; un certain nombre des 

 animaux déclarés n'ont pas été amenés et li's 

 ■accidents survenus la semaine précédente au 

 concours de Moulins ont acciudans de très fortes 

 proportions le nombre des détections inv<jlon- 

 taires. Le concours en a sérieusement pâti, 

 moins que certains le proclamaient avec amer- 

 tume, en le déclarant dénué de tout inlérét, 

 mais toutefois dans des proportions très regret- 

 tables. 



Avant d'aborder l'exnmen des diverses parties 

 du concours, il est impossible de ne pas signaler 

 les lacunes que présentait le catalogue. Contrai- 

 rement à toutes les règles suivies jusqu'ici, ce 

 catalogue ne donnait aucune indication sur l'âge 

 ■des animaux, (juoique les exposants soient natu- 

 rellement tenus à le faire figurer sur leurs décla- 

 rations. Cette omission ne permet pas de se livrer 

 aux comparaisons nécessaires pour une étude un 

 peu sérieuse. Pi'rsonne n'a pu donner d'explica- 

 tion sur ci:'lte lacune; les excuses mises en avant 

 ■sont tellement stupéfiantes qu'il est impossible 

 d'y insister. 



Races bovines. — 70 éleveurs avaient envoyé 

 leurs déclarations, mais c'est surtout du côté 

 des bêtes bovines que les conséquences de la 

 fièvre aphteuse ont été désastreuses ; un tiers des 

 animaux déclarés (79 sur 227) n'ont pu figurer 

 au concours. Celte absence a été surtout regret- 

 table pour une des races qui se placent au pre- 

 mier rang pour la production de la viande, la 

 l'ace cbarolaise, dont les représenlants forment 

 un des principaux éléments de ces solennités; la | 

 moitié des animaux manquants appartenait à la 

 race cbarolais-e ou à ses croisements. 



C'est surtout dans les deux catégories réservées 

 aux animaux de trois ans et de quatre ans, où 

 les races concourent ensemble, que le vide s'est 

 fait sentir; dans ces catégories, la moitié du 

 contingent déclaré faisait défaut, par l'absence 

 presque complète des éleveurs du Ceutre. Toute- 

 fois, c'est encore à la race cbarolaise que revien- 

 nent les principales récompenses : les deux 

 premiers prix sont attribués à cette race pour 

 des animaux très réussis et d'excellente confor- 

 mation présentés par M. Henry Legras, à Hesny 

 (Aisne); cet habile éleveur, avec sept animaux 

 amenés au concours, remporte quatre premiers 

 •et trois seconds prix; un de ces premiers prix 

 est attribué à un bœuf charolais-durbam qui 

 alteintle poids de t 452 kilogr. ; cet animal, d'une 

 masse exceptionnelle, est le plus développé du 

 concours. 



La race cbarolaise et ses croisements rem- 

 portent d'autres brillants succès. Quoique les 

 animaux des engraisseurs célèbres, les frères 

 Dodat, qui avaient figuré à Nevers et à Moulins, 

 ■eussent été exclus du concours, l'un d'eux, 

 M. J.-M. Dodat, lutte de près pour remporter le 

 prix d'honneur des bœufs, avec un bœuf très 

 élégant, pesant 1 112 kilogr., et il remporte le 



prix d'honneur des femelles avec une bète 

 durham-charolaise très fine et pesant 8:!9 ki- 

 logr. Très belle aussi la bande des bo'ufs de 

 quatre ans, pesant de 979 à 1 073 kilogr. |par têle, 

 à M. d'.Vurelle de Paladines, à Saint-Loup Allier), 

 qui remporte le prix d'honneur des bandes. 



La race normande était représentée uu con- 

 cours par une douzaine d'animaux amenés 

 surtout du Calvados et de l'Orne. Lin éleveur 

 célèbre, M. Th. Lallouet, à Semaîlé (t)rne), fait 

 triompher cette race avec un b(ruf pesant 

 I 066 kilogr.. d'une conformation exception- 

 nelle, quoiqu'un peu riHréci dans son ^arrière- 

 train, et d'une finesse non moins exce]iiionnelle ; 

 il remporte le prix d'honneur des bu'ufs. A côté, 

 MM. (îermond, Duval, Hue, Capperon soutiennent 

 la réputation de la .Normandie, ainsi que M. René 

 Deplanche, un habile engraisseur de la Charente. 



La race limousine, si justement renommée 

 pour la qualité de sa viande, forme aussi un 

 contingent important, amené par des éleveurs 

 dont quelques-uns ont acquis une légitime 

 notoriété; citons .MM. Bertrand, Desgranges, 

 Mausset, Bapt, Deschainps, pour leurs animaux 

 présentés, soit isolément, soit en bandes d'une 

 régularité remarquable. 



A citer encore les parthenais de M. Deplanche 

 et de M. Deschamps, les excellents gascons de 

 M. Raspaud, les marcbois de .M. Martial Laplaud. 

 les garonnais de MM. Poussou, Marzelles, 

 iîugnet, etc. Le? garonnais paraissent accuser 

 un progrès dans la précocité, tandis ((ue les 

 Salers, après avoir manifesté pendant un certain 

 temps des progrès notoires, semblent, si l'on en 

 juge par les animaux exposés, rester plutôt 

 stationnaires. 



La race durham pure avait à peu près complè- 

 tement disparu des concours d'animaux de bou- 

 cherie; elle y est revenue cette année avec une 

 demi-douzaine d'animaux amenés par MM. Meu- 

 nier, Luminet, Cap[ieron et Magoeron. Ces ani- 

 maux soutiennent bien la vieille réputation de la 

 race. 



On ne saurait omettre quelques excellents 

 représentants de la race bazadaise, dont les 

 qualités de tlnesse sont appréciées depuis long- 

 temps; des basquais et des landais de M. Tauzin, 

 qui manifestent des progrès sensibles, un cer- 

 tain nombre de bretons qui atteignent parfois le 

 poids de oOO kilogr., ce qui est rare pour cette 

 race. 



Races ovines. ■ — Lue trentaine d'exposants 

 avaient déclaré 12:i lots de .3 têtes et 14 bandes 

 de la tètes. Les absences sont rares et le contin- 

 gent est presque au complet. 



Le retour à la production du mouton, surtout 

 du mouton de boucherie, est incontestable depuis 

 un certain nombre d'années. Les éleveurs tendent 

 surtout à accroître la précocité, principalement 

 par des croisements avec des élémenls améliora- 

 teurs empruntés aux races les plus perfec- 

 tionnées : races soutbdown, de la Charmoise, 

 dishiey et dishiey-mérinos. Ces tendances se 

 manifestent de plus eu plus au Concours g énéral 



