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liste des récompenses qui ont été distribuées. 

 Mais il n"est que juste d'indiquer les prin- 

 cipales consistant en objets d'nrl : 



Prix d'honneur. 

 M. Ernest Maearez, agriculteur à Haulehin ; 

 M. Henri Mallez. agriculteur à Thiant; M. Ernest 

 ■Wemaere, agriculteur à Armbouts-Cappel. 



Récompense spéciale. 



M""- Pierre Dordin. atjricultrice à Hellemme.s-lez- 

 Lille 



Bonne tenue de fermes 



Arioiidissetiient i/'Aresnex. — Moi/enne culture ; 

 M. Fernand (iuernut, à lîeaurepaire. — l'etile cul- 

 ture : M. Charles Descamps, à Houdain. 



Arrondissetneiit de dimhrai. ~ Griimle culture 

 iM. Gautier-Lesne, à Masnières. — Moi/enne culture : 

 M. Ernest Delcroix, à Cambrai. 



Arrondissement de Douai. — Moyenne culture : 

 ("prix; M. D. Vae?ken,à Li Brayelle. Lambres-lez- 

 Douai; 2'-. M. Franquet-Menet, à Nomain. — Petite 

 culture : l"prix, M. Pierre Deregnaucourt-Morcrette. 

 à Roost-Warendin; 2' . M . Léandre Brice-Penez, àMon- 

 ligny-en-Ostrevent. 



Arrondissement de Dunkerque. — Grande culture: 

 .M. Gustave Deswarte, à liray-Dunes. — Mot/enne 

 i'ulture : M. Aimé Coudevylle-Baerts, à Loon-Plage. 



Arrondissement d'Hazeljrouck. — Muyeiuie culture : 

 M. Deswaerte, à Renescure. — Petite culture : 

 M. Théophile Wasselynck-Ridez, à Slrazeele. 



Arrondissement de Lille. — Grande culture : 

 M. Francnis Hocedez, à Wattiiinies. — Petite cul- 

 ture : M.'Courtecuisse-Janvier, à Templeuve. 



Arrondissement de Valenciennes. — Grande cul- 

 ture : M. Joseph Burelle, à Saint-SauWe. — Mayenne 

 culture : M. Napoléon Lempereur, à Marqnette-en- 

 Ostrevent. — Petite culture : M. Paul Waquier, à 

 Saint-Amand (Saubois). 



Au banquet qui a suivi la cérémonie, des 

 discours ont été prononcés par MM. Trépont, 

 préfet; Debuchy, président de la Société; 

 Potié, sénateur; Pasqual, député: Bonduel, 

 ancien président. En répondant aux uns et 

 aux autres, M. Pams, après s'être félicité 

 d'avoir assisté à la belle manifestation des 

 agriculteurs du Nord, a insisté sur la néces- 

 sité qui s'impose de plus en plus de soutenir 

 les intérêts de l'agriculture et d'en développer 

 l'essor: il a proclamé, aux applaudissements 

 unanimes, que les divisions qui séparaient 

 naguère quelques régions avaient disparu, 

 et il a été acclamé lorsqu'il a rappelé que le 

 grand frisson qui a agité la France il y a 

 quelques mois a définitivement scellé leur 

 union. Cette fêle ne pouvait pas se terminer 

 sur des sentiments plus heureux. 



Henry Sagmer. 



SOCIÉTÉ NATIONALE D'AGRICULTURE DE FRANCE 



Séance du 7 février l'.)12. — Présidence 

 de M. Linder. 



Ouvrages présentés. 



M. Moussu fait hommage à la Société, de la 

 part de M. le professeur Dechainbre, des deux 

 premiers volumes d'un traiié de zootechnie en 

 cours de publication. —De la part de M. Ginieis, 

 répétiteur de zootechnie à Grignon, M. Moussu 

 fait encore hommage d'un volume intitulé La 

 connaissance du bétail. L'auteur s'est proposé 

 de résumer dans ce livre toutes les notions qui 

 sont nécessaires pour l'appréciation correcte 

 des animaux de la ferme. 



M. Guignard présente, de la part de M. le 

 D'' Trabut, une note relative à la préparation 

 des conserves d'olives par fermentation lactique. 



L'acide sulfurique en agriculture. 



M. H. de Lapparent avait eu l'occasion de cons- 

 tater, dans le Lot-et-liaronne, les bons résultats 

 obtenus par l'emploi de l'acide sulfurique pour 

 la destruction des ravenelles et autres plantes 

 adventices dans les champs de céréales. Depuis 

 lors, ce procédé a pris une grande extension 

 dans le département et M. Rabaté adresse, à ce 

 sujet, une note fort intéressante. — Nous ren- 

 voyons nos lecteurs à l'article que M. Rabaté a 

 publié dans le numéro du 30 mars i9ii, p. 407. 



On traitement curatif 

 contre la fièvre aphteuse . 



C'est avec la plus grande attention que la So- 

 ciété écoute une communication de M. le D'' Doyen 

 sur le traitement curatif de la lièvre aphteuse. 



M. le D' Doyen expose d'abord sa méthode 

 thérapeutique, qui consiste à administrer soit par 

 la voie buccale, soit par l'injection hypodermique, 

 intra-péritonéale ou intra-veineuse, des extraits 

 colioïdaux obtenus par le traitement de ferments 

 sélectionnés. Ces extraits sont composés particu- 

 lièrement de peptones végétales: ils sont l'ali- 

 ment cellulaire idéal, et c'est h cette propriété 

 nutritive pour toutes les cellules de l'or^janisme 

 qu'ds doivent la faculté d'augmenter considéra- 

 blement la résislance vitale des êtres vivants. 



M. le D" Doyen passe en revue les très nom- 

 breuses expériences qu'il a laites de son traite- 

 ment en Normandie, en Relgique et en France ; 

 les premières faites en Normandie, par suite de 

 fautes de technique, ont parfois donné lieu à des 

 accidents, mais depuis lors, partout où la tech- 

 nique recommandée a été strictement observée, 

 les résultats ont été satisfaisants. 



M. le D"' Doyen insiste spécialement sur les 

 expériences faites en Seine-et-Oise à Banthelu, 

 et tout récemment dans le Gers, et il conclut 

 ainsi : 



« De toutes ces expériences, il résulte que : 



