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INFLUENCE Dr S(»L:FKE SUH LA VEGETATION DES POMMES DE TERRE, ETC. 



11 faut espérnr que ,de nouvelles expé- 

 riences élui:iiieront le mécanisme de cette 

 actinn du soufre. 



Il ne faut pas oublier (jue nous savons 

 bien peu de choses sur les transformations 

 et l'action des composés du soufre dans la 

 terre Cette étude avait tenté un de nos plus 

 grands chimi>les, Berthelot, dont les belles 

 recherches sur Ips sulfures organiques des 

 sols n'ont malheureusement pas été pour- 

 suivies api'ès lui. Beaucoup d'hypothèses 

 sont doue permises. Mais il n'est pas dans 

 nos intentions d'entrer, à ce sujet, dans des 

 considérations théoriques; nous apportons 

 seulement des faits, résultats de constata- 

 tions sérieuses, heureux qu'ils puissent dé- 

 terminer d'.iulres expérimentations sem- 

 blables ou servir de point de départ à des 

 études pins complètes de laboratoire. 



Voici dimc les résultats que nous avons 

 obtenus à l'Ecole de Beaune et à l'Ecole de 

 Gennetiries pendant l'année 1911. 



ExpériencKx sur pommes de terre. — A Gen- 

 netines, les pommes de terre ont été plantées 

 dans un sol argilo-siliceux, à sous-sol co[n- 

 pact, qui avait reçu une fumure de :20Û00 ki- 

 logr. de fumier de ferme par hectare, 300 ki- 

 logr. de superpho-pbale lo/17, l.jû kilogr. 

 de sulfate de potasse et 130 kilogr. de sulfate 

 d'ammoniaque. On a planté la variété Indus- 

 trie. 



Chaque parcelle avait une superlicie d'un 

 quart d'hect.i ru; les rendements ont été les 

 suivants, calculés pour 1 hectare : 



Parcelles. 



Par liecLare. 



1 . Sans soufre 



2. aOiiii de soufre , 



3. iOuH — 



Kilogr. 



13 n» 



13 285 

 13 5)57 



Comme on le voit, il n'y avait, peut-on 

 dire, aucune difl'érence entre les trois par- 

 celles. Mais on remarquera combien la fu- 

 mure élait riche en anhydride sulfurique 

 combiné, ce (|ui semblerait confirmer l'opi- 

 nion des deux auieurs américains précités. 



A Beaune, les essais ont été faits dans un 

 terrain argilo-ialcaire (sol 12 0/0 de calcaire 

 et sous-sul 1) 0/0 de calcaire), très frais, qui 

 n'avait reçu comnje fumure que 400 kilogr. 

 de supi-rphosphate minéral 16/18, par hec- 

 tare, sur une moiiié des parcelles plantées 

 en Early ruse, et 700 kilogr. de scories de 

 déphosplioration sur l'autre moitié plantée 

 en ImperiUor. 



On a pe^é ensemble la récolte des Early 

 rose et des /m/)»fra^)/• provenant des mêmes 

 ^arcel'es. Le> rendements, par hectare, ont 

 été les suivants : 



Pîu-celles. 



1. 

 2. 

 3. 



Par hectare. 



Sans soufre 



SOC de soufre. 



■lOOk — 



Kilogr. 



3 053 



3 635 



4 193 



L'excédent de récolte dû au soufre dépasse 

 donc, dans ce cas, 1 000 kilogr. el alleinl en- 

 viron "25 0/0, résultat confirmé d'allleui's par 

 une quatrième parcelle où l'on avait mis 

 également 'lOO kilogr. de soufre par hectare, 

 et qui a produit 4 OSii kilogr. de pommes de 

 Icrre. La surface des parcelles était de 

 2 280 mètres carrés, c'est-à-dire que les 

 chances d'erreur expérimentales étaient des 

 plus réduites. Les rendements ont été peu 

 élevés par suite de la sécheresse. Nous tenons 

 à faire remarquer à ce sujet que, l'année 

 dernière, nous avions cru pouvoir attribuer 

 en partie l'action du soufre à ce qu'il avait pu 

 empêcher la pourriture des tubercules, pro- 

 voquée par les pluies persistante, qui ont 

 suivi la plantation ; cette année, par suite de 

 la sécheresse, les tubercules se sont mainte- 

 nus très sains, et cependant l'excédent de 

 récolte dû au soufre est aussi grand. La pro- 

 portion des gros tubercules était beaucoup 

 plus élevée dans les parcelles soufrées que 

 dans les autres. 



Expériences sur betieranes. — A (ienne- 

 tines, les betteraves ont été semées dans un 

 sol argilo-siliceux, à sous-sol compact, qui a 

 reçu comme fumure 30 000 kilogr. de fumier 

 de ferme par hectare, 300 kilogr. de super- 

 phosphate 13/17, 130 kilogr. de sulfate de 

 potasse et toO kilogr. de sulfate d'ammo- 

 niaque. 



Chaque parcelle avait une surface de 

 12 ares 1/2, et l'expérience a porté sur deux 

 variétés : Blanche demi-sucrière et Ecken- 

 dorf^ 



Les rendements, par hectare, ont clé les 

 suivants : 



Par- 

 celles. 



Par hectare. 



Sans soufre. . .. 

 200" de soufre. 

 400" — 



BlaDche 

 demi-sucrièro. 



kilogr. 

 29 fi-.'S 

 32 475 

 32 075 



Eckendorf. 



kilogr. 

 28 875 



30 056 



31 089 



Sur les betteraves, comme on le voit, l'ac- 

 tion du soufre a été très marquée, mal- 

 gré que la fumure fùl, comme pour les 

 pommes de terre, très riche en anhydride 

 sulfurique. Nous f^avons, il est vrai, que 

 toutes les plantes n'ont pas les mêmes be- 

 soins, en ce qui concerne le soufre. 



A Beaune, les mêmes essais furent faits 

 dans un sol argilo-calcaire (sol, 11 0/0 de 

 calcaire, sous-sol, 15 0/0 de calcaire), moyen- 



