LA BETTERAVE FOURR 



nement frais, ayant reçu une simple fumure 

 de 30 000 kilogr. de fumier de ferme par 

 heclare. 



La surface des parcelles étaiL de 1 120 mè- 

 tres carrés, et la variété cultivée la Blanihe 

 demi- suer lève. 



Voici les rendements obtenus, concordant 

 parfaitement avec ceux de Gennetines : 



Parcelles. P.ir hectare Kilofir. 



1 . Sans soufre 37 035 



2. 200t de soufre 38 6n0 



:i. 40Uk — 43 633 



L'excédent de récolte dû au soufre est 

 donc, comme on le voit, des plus apprécia- 

 bles. 



Maintenant que conclure de ces expé- 

 riences? 



Seulement ceci : c'est que le rôle du soufre 

 dans la croissance des végétaux est, en défi- 

 nitive, encore très peu connu, et qu'il y a là 

 un champ ouvert pour des recherches fé- 

 condes. 



11 est bien évident que ces expériences, 

 malgré leurs résultais en grande partie heu- 

 reux, ne peuvent nous permettre de recom- 

 mander aux agriculteurs, sans autres essais, 

 l'emploi du soufre dans leurs cultures. Ce- 

 pendant, quelques-uns l'ont lenlé. Plusieurs 

 de nds anciens élèves, en effet, ont fait des 

 essais de l'emploi du soufre en grande cul- 

 ture sur des surfaces restreintes, il est vrai, 

 mais dans des conditions absolument iden- 

 tiques à la pratique courante. 



AGERE ET SA CULTURE 



3f;7 



M. J.-B. Hichet, à Boucé, a obtenu 013 ki- 

 logr. de pommes de terre sur une surface de 

 o ares où il avait mis 20 kilogr. de --oufre, 

 contre 875 kilogr. sur une même suiface non 

 soufrée. Soit à l'hectare, 18 250 kilogr. contre 

 17 3(10. 



M. Buchonnel, fermier à Ratais, par Trèvo!, 

 a obtenu 2 471 kilogr. sur un quart d'hectare 

 ayant reçu 100 kilogr. de soufre, 2 194 kilogr. 

 sur un autre quart d'hectare ayant reçu 

 30 kilogr. de soufre seulement, contre 

 2 013 kilogr. sur un autre quan d hectarji 

 non soufré. A l'hectare : 9 884 kilogr. contre 

 8 052. 



Pour les betteraves, M. J.-B. Bicliet a ré- 

 colté sur un quart d'heilare ayant reçu 

 100 kilogr. de soufre. Il 450 kilogr. de betr 

 teraves, sur un autre quart d'hc ctare ayant 

 reçu 30 kilogr. de souf. e, 10 hQw kilogr., 

 contre 10 015 sur un autre qu;irt d'hectare 

 non soufré. C'est-à-dire 4o 800 kilogr. contre 

 40 950 pour un hectare. 



Ces résultats, comme on le voit, sont assej: 

 intéressants. Ya-t-il, de ce fait, une nouvelle 

 voie ouverte aux spéculations agricoles? Ce 

 serait une chose difficile à dire; seul l'avenir 

 pourra nous éclairer sur ce point, si des 

 expériences plus nombreuses sont faites 

 dans ce sens. 



E. Chancrin, 



Inspecteur de l'Agriculture, 



Ex-Directeur de l'Kcole 

 de ^■lticultu^e de Boaune 

 (C6tc-d'0r). 



A. I)r:snior, 



nirecleur 

 de l'Ecido |iiatique 

 d'Agriculture de Gennetines 

 (Allie J. 



LA BETTERAVE FOURUAGÈRE ET SA CULTURE 



Les betteraves fourragères se présentent sous 

 dfs aspects très variés de forme et de couleur- 

 Elles poussant en grande partie hors de tfrre, 

 c'est-à-dire rout le contraire des betteraves à 

 sucre, dont la racine est presque totalement en 

 terre. 



Au point de vue de la forme, on distingue les 

 ouoidf.';,dontle typeestla Jaune ovoïde des fiarres; 

 des globef. (elles que la Jaune Globe; des lylin- 

 driques, plus ou moins contournées, comme les 

 variélés itouge Corne-de-l?œuf et Jaune d'Alle- 

 magne, et les cylindro-coniques, V Iles que Ips 

 variélés Blanche à collet vert et Rose géante des 

 Ardennes. On rencontre également des bette- 

 raves plus grosses aux deux extrémités qu'au 

 milieu, telles sont les variétés Eckendorff, 

 jaune ou rouge. 



Au point de vue couleur, il existe des variétés 

 blanches, jaunes, rouges, roses à teintes plus 

 ou "moins accentuées. Quelques-unes ont la 

 chair fortement colorée comme la Jaune Tan- 

 kard et la Rouge Corne-de-Bœuf. 



Depuis un certain temps, on eu tive aussi 

 beaucoup pour le bétarl des betteraves intermé- 

 diaires, vigoureuses, plus rlili-s en sucre et ei« 

 matière sèche que les vaiiélés f.uriagèr es pro- 

 prement dites. Elles sont g>néi alenient désignées 

 sous le nom de demi-sncrières oir de liislillerie : 

 telles sont les variétés Hhinche à rollet vert et 

 Rose demi-sucrière du iNord. 



Conditions de végétation. 



D'après Garola, la graine comme ce à j;ermer 

 et la végétation se continue lor^qlle la tempéra- 

 ture moyenne atteint et dépasse 7, à 8 ■legrés 

 au-dessus de zéro. Le coniouisd^ la chaleur et 

 d'une humidité convenable est riidispeusable à 

 sa véjiétalion. Petermanu a reconnu que la lu- 

 mière influe grandement sur rélaliorulion de la 

 substance organique. La forniaii<m du sucre se 

 ferait dans des condilior.s d'auraiit plus favo- 

 rables que les mois d'août et de sepleiiibre ont 

 un ciel plus clair pendant que le srd est suffi- 

 samment humide. 



