I.\ FUMURE RAISONNHE DE 



phosphorique, 169 kilogr. d'azote et 20G ki- 

 logr. de potasse, qui vient s'ajouter à la fu- 

 mure. 



Il nous faut reiranclier ces éléinenls ferti- 

 lisants de l'exportation lotale pour obtenir 

 Vexportnlion réelle apjirochée, qu'il est fort 

 intéressant de comparer aux apports de la 

 fumure. C'est ce qu'indique le tableau ci 

 dessous : 



11 en ressort que les exigences en azote et 

 eu acide phosplinrique sont satisfaites, d'au- 

 tant plus qu'on donne encore un peu de ni- 

 trate et de superphosphate aux céréales. Mais 

 il n'en va pas de même pour la potasse, et 

 cet élément accuse un df/icil notable, il en 

 manque environ les deux cinquièmes. C est 

 peut-être ià une des causes de la fnligue bel- 

 leravière, constatée dans l'arrondissement de 

 Valenciennes, et de la non réussite des légu- 

 mineuses dans ces derniers temps (1). La 

 ■culture des légumineuses fourragères s'est 

 développée en même temps que celle des 

 plantes sarclées, et ces deux catégories de 

 plantes ont pour dummante la potasse. Si on 

 n'y prend garde, la betterave disparaîtra du 

 Cambrésis et d'autres régions voisines, où 

 l'on abuse de celte culture sans ob.server la 

 loi de restitution. 



M. Tribondeau, professeur départemental 

 d'agriculture du Pas-de-Calais, reGOmmande 

 chaudement l'usage des engrais potassiques 

 et phosphatés dans la culture de la betterave 

 à sucre. « II est certain, dit-il, que si l'on 

 distribuait de la polasse et de l'acide phos- 

 phorique à la plante-racine, on obtiendrait 

 de bons résultats. Je soutiens cette thèse de- 

 puis longtemps, et les observations de culti- 

 vateurs qui ont suivi mes conseils me don- 

 nent raison. » M. Jacob, fabricant de sucre 

 à Solesmes (Nord), estime que depuis six ans 

 la culture de la betterave à sucre est rede- 

 venue rémunératrice, depuis l'usage légu- 

 lier de la kainite sur les terres de la sucrerie. 

 Il y a sept ans, les rendements moyens, sans 

 emploi de potasse, oscillaient autour de 2ÛUU0 



Il Joulie a calculé qu'une luzernière. dans une 

 boune ferme de la Brie, avait produit, en truis ans, 

 n 738 Uilogr. de foin, renfermanl 3:i3 kilogr. de po- 

 lisse. (Juel est le cultivateur qui songe à apporter 

 600 à lOO kilogr. de sel potassique concentr'.-, pour 

 satisfaire à la loi de restitution? 



LA BliTTEKAVE A SUCRE '"■■-' • 429 



à 22 000 kilogr.de racines à l'hectare. Lu sol, 

 semblait-il, ne voulait plus porter de bette- 

 rave. Avec l'adjonction ri la fumure liabi- 

 luelk de 1 000 à i 200 kilogr. de ka-inite 

 tous les trois ans, les rendemenis ont passé 

 cà 30 000 et .32000 kilogr. M. Crépin, conseiller 

 d'arrondissement à Sancourt (Nord), à l'autre 

 extrémilé du Cambrésis, dit « qu il joue avec 

 la potasse » et en obtient de merveilleux ré- 

 sultats. 



Les Allemands exploitent la betterave sur 

 des terres limoneuses comme nous, mais 

 ces limons sont généralement plus riches en 

 polasse; de plus, ils allongent la rotation et 

 font revenir moins souvent la bi^tterave à la 

 môme place; enfin, ils ne manquent jamais 

 de lui appliquer une fumure complète où la 

 potasse tient une large place. Aussi obtien- 

 nent-ils, à l'hectare, plus de racines et sur- 

 tout plus de sucre que nous : 29 670 kilogr. 

 de racines et i 577 kilogr. de sucre (moyenne 

 de 1899 à 1909) contre 28 181 et 3 611 dans 

 toute la France, 28700 et 3 305 dans le Nord. 

 Voici, d'après M. Saillard (enquête du Syn- 

 dical des Fabricants de sucre de France), les 

 fumures préconisées par les Stations agro- 

 nomiques allemandes et appliquées par la 

 grande majorité des planteurs de bette- 

 raves : 



30 000 à ;o 000 kilogr. de fumier bien fait; 



•500 à 600 kilogr. de kainite ou 200 kilugr. de sel de 

 potasse à 40 0/0, équivalant à IC) kilogr. de chlo- 

 rure ou de sulfate à 50 0/0; 



300 à :jOO kilogr. de superphosphate 18 0/0; 



2uO kilogr. de nitrate de soude. 



Une fumure serablable donne de bons ré- 

 sultats quand la betterave — comme c'est le 

 cas à peu près général en Allemagne — ne 

 revient à la même place que tous les cinq à 

 six ans; elle serait encore insuffisante pour 

 la majeure partie des cultivateurs du Nord 

 qui ramènent la betterave sur le même sol 

 tous les trois à quatre ans. Chez nous, il ne 

 faut pas lésiner avec les engrais, et après de 

 nombreux essais, je conclus qu'une fumure 

 rationnelle doit être ordonnée comme suit : 

 50 000 kilogr. de bon fumier; 

 200 à 250 kilogr. de sulfate de potasse à 50 0/0; 

 500 â 600 kilogr. de superphosphate 16-18 0/0 ou "00 



à 800 kilogr. de scories riches â l'automne; 

 400 kilogr. de nitrate de soude appliqués en deux 



fois (2.j0 kilogr. avant les semailles et lâO kilogr. 



au démariage). 



Dans un autre article, je rendrai compte 

 des essais personnels que j'ai efl'ectués sur 

 la fumure de la betterave à sucre dans le ■ 

 Cambrésis. 



., R. Dlmont, 



lufïénieur agricole, ; 



Professeur d'agriculluro à Cambrai {Nor'l). 



