LE BHOYAGE DU TOPINAMBOUR 



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millénaire. Ils assainissent le sol tant au point 

 de vue de l'humidité que de l'aération et, de 

 la destruction des larves et insectes nui- 

 sibles. 



On en arrive donc, sans condamner ces 

 machines, à ne prévoir leur utilisation limi- 

 tée qu'aux déchaumages et aux travaux de 

 printemps. 11 est certain que, envisagées 

 comme telles, hur travail sera parfait pour 

 réchaulTer les labours, les rompre et les 

 ameublir en vue de recevoir la semence. 

 Pour la culture de la betterave notamment, 

 il ne parait pas douleux que leur travail soit 

 plus économique et bien plus parfait que 

 celui qu'on n'obtient aujourd'hui qu'après 

 force passaf^es de herses, émotteuses, scari- 

 ficateurs et rouleaux. Mais, comme nous le 

 disions tout à l'heure, ce travail n'est-il pas 

 trop parfait, c'est-à-dire n'esl-il pas trop sen- 

 sible au tassement, au scellement, à la pre- 

 mière averse ? 



A un autre point de vue, n'y aurait-il pas 

 suroxydaliou ? (Ces machines sont, par rap- 

 port aux machines ordinaires, ce que le cha- 

 lumeau est au foyer à air libre.) Il est bon 

 de réchauirer le sol, mais ne va-t-on pas y 

 mettre le feu ? 



Ny aura t-il pas h>/per-nilrificntion '? L'ex- 

 trême division et l'extrême aération favori- 

 sant au plus haut point l'action de la « gente » 

 microbienne nitrifiante, celle ci ne va-l-elle 

 pas « s'emballer « et surproduire de l'azote 

 nitrique ? Si cet azote nitrique n'est pas 

 utilisé immédiatement par les plantes, il sera 

 entraîné parles eaux; s'il est utilisé entière- 

 ment, on obtiendra peut-être des rendements 

 doubles ou triples de ceux qu'on obtient ac- 

 tuellement, mais il faut songer que cela veut 

 dire aussi qu'on appauvrira son sol deux ou 

 trois fois plus vite, et qu'il faudra, par con- 

 séquent, faire des restitutions organiques ou 



minérales deux ou trois fois plus grandes- 

 Sera-ce possible, mais surtout, l'équilibre 

 des dépenses et des recettes ne sera-t-il pas 

 modifié en fin de compte ? 



En résumé, il faut reconnaître le progrès 

 réel que la mécanique a accompli en mettant 

 au point l'utilisation de ces machines auto- 

 motrices ameublissantes. Nous n'en contes- 

 tons ni l'importance, ni le mérite, mais nous 

 voudrions délimiler les services qu'à notre 

 avis, ce genre de machines est appelé à ren- 

 dre : ce sont des mai'hines qui peuvent faire 

 ■d'excellents déchaumages : iémietlement du 

 sol après moisson sur faible profondeur cons- 

 tituant un écran parlait contre l'évaporalion. 



Elles peuvent faire du très bon travail au 

 printemps dans les terres à betteraves, à 

 condition de fonctionner juste devant le se- 

 moir, et de ne pas exagérer le foisonnement. 



Elles peuvent surhnit, croyons-nous, faire 

 d'excellents binages entre les lignes de bette- 

 raves, voire même entre celles de. céréales. 

 Voilà pour nos p^ys. 



Quant aux pays à régions sèches, elles 

 sont sans doute les machines rêvées du Dry- 

 Farming, car ce sont les machines produc- 

 trices à l'excès, mais n'est-ce pas craindre un 

 peu que ce soient des machines épuisantes à 

 l'excès ?... 



Nous souhaitons que des essais culturaux 

 suivis pendant plusieurs années nous don- 

 nent tort I 



L'avenir de la motoculture est certain, 

 mais il est peut-être sage à ceux qui assistent 

 à son essor de ne pas se laisser hypnotiser 

 par ces résultats alléchants, sans les rai- 

 sonner et les soumettre pru'leinment à 

 l'épreuve de la pratique. 



Tony Ballu, 



Ingéaieur agronome, 

 agriculteur. 



LE BROYAGE DU TOPINAMBOUR 



Le topinambour, qui rend de si grands 

 services pour l'ulimentation et surtout pour 

 l'engraisseuient du bétail dans les régions 

 de terres légères, présente le grand inconvé- 

 nient d'être d'un nettoyage très difficile, en 

 raison surtout de sa forme irrégulière. Ses 

 variétés améliorées ont bien atténué cet in- 

 convénient, mais il n'en reste pas moins vrai 

 que, dans d'-s terrains un peu pierreux, il 

 est pratiquement impossible de récolter ces 

 tubercules sans ramasser en même temps 



des cailloux, soit pierrailles adhérentes aux 

 anfractuosités des racines, .'-oit véritables 

 pierres dilfîciles à distinguer de tubercules 

 enrobés de terre. 



Les laveurs les plus perfectionnés, s'ils 

 peuvent laver convenablement les topinam- 

 bours, Pont impuissants à séparer les pierres. 

 Le triage, en elfet, ne peut s'opérer ni par 

 différence de densité, le topinambour ne 

 flottant pas, ni par différence de grosseur, 

 puisque les pierres peuvent avoir le même 



